verduras

(25/05/2016) Hoy de comer…

image

 

Hoy comimos espaguetis bien cargaditos de verduras y pollo a la plancha.

Los espaguetis (o como dice el peque “apetiti” jajaja) quedaron muy ricos!! Para hacerlos, rallé media cebolla, una zanahoria, medio calabacín y un trozo de pimiento rojo. Los puse a sofreir con un poco de aceite de oliva, y cuando estuvieron todas las verduras blanditas añadí unas cucharadas de tomate frito casero (nos lo dio la abuela) y los espaguetis ya cocidos. Se mezcla todo bien, y ya 😉

Riquísimos!!! Una forma de ofrecerles verduras con algo que casi a todos les gusta: la pasta 😉 el peque hoy ha dejado nada!

(16/05/2016) Hoy de comer…

image

 

Hoy para comer, arroz con muuuchas verduras + hamburguesa de ternera + melocotón de postre.

Para hacer el arroz, hice un sofrito con cebolla, pimiento rojo y verde, calabacín, espárragos trigueros y medio tomate rallado. Cuando estuvo el sofrito, añadí una taza de arroz, mezclé todo bien y luego añadí dos tazas de agua, pizca de sal, media cucharadita de cúrcuma y tapé a fuego medio-bajo hasta que estuvo el arroz.

La hamburguesa lleva la carne de ternera picada, huevo, pan rallado, ajo rallado y pizca de sal y pimienta.

Se ha comido una hamburguesa y media, un poco menos de la mitad del arroz y un melocotón. El melocotón lo lavé bien y se lo di entero, dejó el hueso pelado 😛 Cuando era más pequeño se lo ofrecía por la mitad o en cuartos, sin piel ni hueso.

(26/04/2016) Hoy de comer…

image

 

Hoy tocaba una de mis comidas preferidas: pastel de carne 🙂

Guisé la carne de ternera picada con muchas verduritas (cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, zanahoria y tomate). Aparte hice un puré de patatas. Luego se monta una especie de lasaña con capas de puré de patatas y de carne con verduras, acabando en puré y queso rallado. Se mete a gratinar en el horno y listo!

Al peque también le gusta mucho! 🙂

(11/02/2016) Hoy de comer…

image

 

Mil gracias a todos por las felicitaciones!!! Teníamos ganas ya de un hermanito 😀 Me da un poco de reparo decirlo tan pronto, porque ya sabéis que el primer trimestre es más delicado, pero bueno. Me iba a resultar más difícil no contarlo! Jajaja y lo que tenga que ser, será 🙂

Os cuento la comida de hoy: arroz integral, verduras al horno (ratatouille) y pechuga de pollo a la plancha.

El menú de hoy no ha triunfado mucho con el peque.

El arroz después de cocerlo lo salteé un poco con perejil y un poquito de ajo. No lo probó.

El ratatouille llevaba tiempo con ganas de hacerlo. Son verduras (he puesto berenjena, tomate, pimiento rojo y calabacín) cortadas en rodajas y hechas al horno con un poco de aceite de oliva, ajo, perejil y orégano. Tampoco lo probó.

La verdad es que estas dos cosas eran un poco arriesgadas para el peque. A mi me encantaron! Jajaja y bueno, el que no arriesga no gana 😛

Se comió el pollo, un trozo de aguacate y uvas.

(30/11/2015) Hoy de comer…

image

 

Hoy de comer, pasta con verduras salteadas + crackers con pasta de garbanzos.

Para hacer la pasta, salteamos las verduras por un lado (zanahoria, calabacín, pimiento rojo, pimiento verde y cebolla), cocemos la pasta por otro lado y luego lo juntamos. Si vuestro peque es más pequeño, podéis jugar con el tamaño de las verduras y su cocción, dejando trozos más grandes y tapándolos para que queden más blanditas, o incluso haciéndolas al vapor en lugar de salteadas.

A la pasta de garbanzos no le llamo “hummus” porque no lleva tahini, pero es casi lo mismo 😉 Trituré garbanzos cocidos con un chorrito de zumo de limón, aceite de oliva virgen extra, un diente de ajo pequeño y un chorrito de agua.

Hoy el peque tampoco ha querido comer nada, sólo el pecho. Está regular mi pequeñín. Ya ayer por la tarde empezó a no encontrarse bien de la barriga, y hoy sumamos un poco de destemplanza. Espero que pase pronto!

 

(16/11/2015) Hoy de comer…

image

 

Hoy de comer, arroz con verduras, garbanzos y gambas.

Bueno, hoy me he decidido con las gambas. El marisco es de lo que más respeto me daba introducir por el tema de las alergias, pero ha ido bien! Ninguna reacción extraña 😉

La receta es igual a la que hice de arroz con garbanzos, sólo le he añadido calabacín y las gambas, que las he puesto ya al final.

Hoy he utilizado arroz blanco, os explico el porqué. Normalmente utilizo arroz integral, pero después de estar leyendo sobre el tema del arsénico, para algunas cosas creo que mejor usar el blanco. Según he leído, el arroz integral tiene una cantidad mayor de arsénico, y ésta se reduce bastante lavándolo antes de cocinarlo, y haciéndolo en abundante agua para luego escurrirlo. Como en esta receta se utiliza el agua justa para cocer el arroz, sin escurrirlo luego, pues creo que mejor usar el blanco. No sé si se entiende bien mi razonamiento. Por supuesto esto es sólo una teoría mía, no he visto esta recomendación en ninguna parte jajaja 😉