Hoy para comer, un cutre-¿conejo? ???? De tortilla de patatas, pepino y zanahoria. Podéis reiros, yo lo he hecho cuando …
Menú playero 100%: tortilla de patatas, sandía y sonrisa de oreja a oreja 😀
Y para merendar, yogurt natural y plátano.
Por fin un día de playa de verdad!!! 🙂
Hoy hemos comido tortilla de patatas + ensalada de tomate y aguacate y piña de postre.
Las patatas para la tortilla las suelo hacer en el microondas, casi sin aceite, pero hoy las he hecho fritas (estoy muy loca! :-P)
Hoy el peque sólo ha dejado un trocito de tomate, lo demás se lo ha comido todo, le ofrecí más tortilla pero no quiso. Y luego de postre me pidió “iña” (piña), y como no tenía natural usé de la enlatada. Se comió 4 rodajas! :-O
Hoy fuimos a comprar y la gente lo miraba riéndose porque iba nombrando todas las frutas que veía, a su forma jajaja y el plátano (“ameno”) mientras compramos ya es obligatorio! Los ve y empieza a pedirlo 😛
Hoy de comer, albóndigas en salsa de tomate + tortilla de patatas y calabacín.
Creo que estas dos recetas ya las compartí… En serio, tengo que sacar tiempo para hacer el nuevo ebook de recetas, porque ya hasta yo me hago un lío! Así que, no se hablé más. Esta misma tarde empiezo 😛
El peque no quiso comer nada de esto. Se lo ofrecí así tal cual, luego por separado, luego la tortilla a trocitos. Me pidió plátano, y se comió medio 😉
Ayer en el día se comió tres piezas de fruta!
Hoy de comer, tortilla de patatas, calabacín y puerro + kiwi.
Hoy se me echó el tiempo encima con la comida! Así que preparé rápido esta tortilla. Corté 1 patata y 1 trozo de calabacín en cuadritos, y un trozo de puerro en rodajas finitas. Lo puse todo en un envase de cristal, tapé con papel transparente, hice 4 agujeritos y al microondas 5 minutos. Saqué, removí, y 5 minutos más al micro. Luego mezclé con huevo batido al que añadí pimienta y orégano, y a cuajar en la sartén. Podéis verlo mejor en Snapchat.
El peque no quiso nada de nada, ni lo probó. Iba ya a lo justo con el sueño! Pero bueno, yo cumplo con mi parte de ofrecerle variedad y algo sano para comer 🙂
* Ésta es una buena idea para cena!!
Bueno, por fin encuentro un ratito para contaros detalles sobre el cumpleaños del peque y la sesión de fotos Smash the cake.
Para los que no les suene lo de “smash the cake”, es una sesión de fotos que se les hace a los peques, por su cumpleaños, en la que se les pone delante una tarta y se les deja hacer con ella lo que quieran, es decir, desastres 😛
Yo ya tenía claro que en Pinterest se ve todo muy bonito, pero la realidad seguro que iba a ser diferente, y no me equivoqué. Para empezar, el montar el fondo para las fotos, hacer la tarta, y todo eso con un pequeñín revoloteando y queriendo tocarlo todo, no es fácil. Es más, fue bastante estresante, porque además quería tenerlo todo listo para cuando se despertara de la siesta, así que fue todo corriendo.
Luego, cuando ya teníamos todo preparado, y sentamos al peque delante de la tarta, no quería ni tocarla! La tocó un poco y se puso a llorar, así que nada, lo saqué y lo dejé un ratito. Cuando ví que estaba tranquilo, lo pusimos otra vez, y entonces ya pudimos hacer varias fotos. Pero no aguantó ni 5 minutos, evidentemente, así que de unas 100 fotos salieron bien 5! Peeeero, valió la pena!!! Porque las que salieron me encantaron y serán un bonito recuerdo. Lástima que no os pueda enseñar la carita del peque (ya sabéis que no me gusta subir fotos en las que se le vea la cara), pero os aseguro que está para comérselo!!!
Ahora os cuento sobre el cumpleaños. Mi idea en un principio era hacer una merienda en casa, con los abuelos y tíos, pero al final nos liamos y acabamos alquilando un local con un parque de bolas para los niños, y unas 50 personas! Lo que significó otro día bastante estresante para mí, porque no me van mucho estos líos, pero que al final salió genial! Y los peques se lo pasaron muy bien. Lo malo es que no hice apenas fotos! Menos mal que el abuelo llevó su cámara.
De comida pusimos:
– Pizza, que hice yo ese mismo día.
– Tequeños, que llevó la abuela. Los tequeños son típicos venezolanos, y son como unos palitos de queso enrollado en masa y fritos. Están de muerte! Tengo que pedirle la receta a mi madre.
– Empanada, que llevó la tía.
– Tortilla de patatas, que llevó la otra abuela. Una la hizo con menos sal que el resto, para su nieto.
– Bocadillos de carne de lomo de cerdo en salsa, que llevó la tía abuela.
Como véis, es todo comida hecha en casa, y que con un año ya pueden comerlas los peques perfectamente. Para los niños llevé los típicos conos con algo de chucherías. Un cumpleaños es un cumpleaños!!
Además, en vez de tener una sola tarta, hicimos varias.
– La tarta de cumpleaños, sin azúcar, de la que ya os compartí la receta. De ésta fue la que comió el peque. Las demás eran para los mayores.
– Dos bizcochos de chocolate. Hechos por mí.
– Una tarta de tres chocolates. Hecha por el tío.
– Una tarta de manzana. Hecha por la abuela.
– Un quesillo. Hecho por el abuelo.
Las pusimos todas en una mesa, y una vez cantamos cumpleaños, las cortamos todas en porciones y cada uno se iba sirviendo de la que prefería. Lo gracioso era que la gente me decía que la que más les había gustado era la que no llevaba azúcar!! 😀
El peque comió de su tarta con unas ganas!!
Lo pasamos muy bien, y el peque, aunque al principio le costó estar tranquilo con tanto jaleo, luego se relajó y jugó un montón con los primos!! 🙂
Hoy tocó comida playera 🙂 tortilla de patatas con cebolla + picadillo de tomate, pimiento rojo y verde y cebolla + colines.
Sólo se comió el pico (colín), y del resto estuvo metiendo la mano en el plato y sacándolo 😛 algo se llevó a la boca, pero poco.
La tortilla la hice muy rápido, corté la patata en cuadritos pequeños y la cebolla la piqué también pequeñita y los puse en un plato. Lo tapé con papel transparente, hice un par de agujeros arriba y al microondas 5 minutos. Luego batí dos huevos, mezclé con la patata y la cuajé en la sartén. La cebolla le da un toque muy rico, ya que no lleva sal, al menos le da saborcito!
Y el picadillo es sólo cortarlo todo en cuadritos y añadir aceite de oliva y un poco de vinagre, yo uso de manzana.
Que me gustan estas comidas playeras!!! Lo senté en mis piernas, mirando hacia mí. Lo bueno es que luego no tengo que limpiar nada, lo que cae al suelo las gaviotas lo agradecen, y luego yo me doy un chapuzón y listo, trona limpia!! Jajaja 😀
*** English version at the end of the post ***
Esta forma de cortar y hacer las patatas para la tortilla es la que ha utilizado siempre mi madre, yo solía hacerlas fritas, pero así me parece mucho mejor para el peque 😉
Ingredientes:
– 5 patatas medianas
– 5 huevos
– 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
– Un poco de orégano (opcional)
Pasos:
1. Pelar las patatas y cortarlas en láminas pequeñas y finas.
2. Ponerlas en una sartén honda (yo usé un wok) con las dos cucharadas de aceite de oliva. Taparlas y cocinar a fuego medio-bajo durante 20-25 minutos, hasta que estén blanditas, removiendo de vez en cuando.
3. Batir los huevos añadiéndoles un poco de orégano.
4. En un envase, mezclar las patatas ya cocidas con el huevo batido.
5. En una sartén antiadherente, poner un poquito de aceite y extenderlo con papel de cocina. Verter la mezcla de las patatas y el huevo.
6. Cocinar a fuego bajo, tapándolo para que cuaje bien el huevo pero no se queme.
7. Cuando esté lista por un lado, darle la vuelta con la ayuda de un plato, y cocinar unos minutos por el otro, tapándola también.
8. Para saber si está bien cuajada, podemos pincharla con un palillo de dientes, y si sale limpio es que está lista.
Notas:
– Con estas cantidades comimos dos adultos y el peque, y sobró un poco. Es más o menos para 4 adultos.
– Todos la comimos sin sal, pero si queréis podéis apartar un poco para el peque, y a lo que queda añadirle sal.
– A las patatas se le puede añadir también cebolla y queda muy rica. Yo no la añadí porque a mi marido no le gusta 😛
– El paso de darle la vuelta con el plato se lo dejo siempre al papi, porque a mí siempre se me acaba cayendo algo jajaja
***English***
This way of chopping and cook the potatoes for the omelette is the one used by my mom. I used to fry the potatoes but I think that this way is better for the baby.
Ingredients:
5 medium sized potatoes
5 eggs
2 tablespoons of extra virgin olive oil
a bit of oregano (optional)
Procedure:
1. Peel and chop the potatoes in small and thin slices.
2. Put the olive oil and the potatoes in a deep frying pan (I used a wok). Cover the pan with a lid and cook at medium to low heat for 20-25 minutes, until the potatoes get soft, removing them from time to time. It doesn’t matter if they break into pieces.
3. Beat the eggs and add a bit of oregano.
4. Mix the potatoes and the eggs in a bowl.
5. In a non-stick frying pan, put a bit of olive oil and spread it out using a paper towel and add the mixture of eggs and potatoes.
6. Cook at low heat with the pan covered until the egg is well done but not burnt.
7. When the omelette is well cooked on one side, turn it over with the aid of a dish or a lid, cover it and allow it to cook for some minutes covering it.
8. To know if the omelette is well cooked test it with a toothpick or a fork.
Notes:
– The quantities in the list of ingredients are for 3 – 4 people. More than enough for me, my husband and our baby.
– I didn’t use salt because I don’t use it for preparing the baby meals. If you prefer it salty you can divide the mixture and add salt to part of it. Of course you’ll have to make two omelettes, one for the baby and one for the adults.
– You can also add onions to the recipe. In this case chop them and cook then with the potatoes. although I like it very much with onions, I didn’t add them because my husband dislikes onions 😛
– I usually ask my husband to turn the omelette over because I always spill some of the mixture. Hahaha