El día de playa de hoy no lo podíamos dejar escapar!! Llevábamos ya una semana con viento fuerte de levante, y ayer hasta llovió! Así que hoy aprovechamos 🙂
Antes de irnos dejé el arroz cocido, y al llegar a casa le añadí un poco de tomate y pechuga de pollo al horno que me quedaba de antes de ayer. Y comida lista! Venía con hambre, porque no ha dejado nada jejeje. En la playa se comió una manzana.
De postre, piña. Siempre que le pregunto si quiere postre me dice que “piña” 😛
Aunque parezca algo obvio: Lo confieso, no soy una máquina. Y la comida de hoy, sin quererlo, me viene muy bien para explicaroslo.
Hoy hemos comido macarrones con tomate (no casero, tomate frito de bote, de Mercadona), lomo de cerdo a la plancha y piña de postre.
Hemos tenido que salir por la mañana y hemos llegado a la hora de comer, así que he tenido que preparar algo corriendo, con el peque en brazos desesperado ya por comer, y la otra peque en la barriga, que ya empieza a pesar 😛
Y os preguntaréis por qué os cuento este rollo. Hoy me han llamado nada más y nada menos que “prepotente” por no contestar a un mensaje que me dejaron por Instagram. Es la primera vez que me pasa esto desde que tengo el blog, y la verdad es que me ha tocado la moral.
Ya me gustaría poder contestar a todas las madres que me escribís preguntando dudas, pero me es totalmente imposible, ya que a Instagram se le suman los mensajes en Facebook, en el blog y por email. Intento contestar a todos los que puedo, pero de verdad que no llego a todos. De verdad, lo siento si estás entre esas personas a las que no he podido contestar.
No estoy todo el día pegada al teléfono, tengo un peque que reclama mi atención a todas horas, más las cosas de casa, más otro proyecto que también me quita tiempo desde hace unas semanas, que nada tiene que ver con esto. Seguro que igual que muchas de vosotras.
El tiempo que tengo para dedicarle a esto es muuuuy limitado, y aún así, no quiero dejarlo a un lado, porque me gusta, y creo que al menos puedo ayudar a alguien con las cosas que publico.
Ea, ya lo he dicho 😛
Disculpad el tono tan serio de este post. No es lo normal en mí, ni por aquí ni en mi día a día 😉
Y gracias por estar ahí!!!
Viernes de pizza casera!!!: base de harina de trigo integral (amasada en la panificadora), y por encima, tomate frito, queso, tomates secos troceados, calabacín (rodajas finas que saqué con el pelapatatas), jamón cocido, maíz y orégano.
Poco más que añadir 😛
Hoy comimos espaguetis bien cargaditos de verduras y pollo a la plancha.
Los espaguetis (o como dice el peque “apetiti” jajaja) quedaron muy ricos!! Para hacerlos, rallé media cebolla, una zanahoria, medio calabacín y un trozo de pimiento rojo. Los puse a sofreir con un poco de aceite de oliva, y cuando estuvieron todas las verduras blanditas añadí unas cucharadas de tomate frito casero (nos lo dio la abuela) y los espaguetis ya cocidos. Se mezcla todo bien, y ya 😉
Riquísimos!!! Una forma de ofrecerles verduras con algo que casi a todos les gusta: la pasta 😉 el peque hoy ha dejado nada!
Hoy comemos en casa de los abuelos. Como el peque come antes, a él le he preparado pasta con tomate frito de la abuela y huevo cocido picadito. De postre, sandía.
Se ha olvidado del tenedor y ha comido todo el rato con las manos, así que imaginaros cómo ha acabado de tomate… Jajaja
En casa de los abuelos, como no tenemos el babero largo de Lalatz, usamos un delantal puesto de la misma forma, atado al cuello y haciendo de mantel, y aunque luego hay que lavarlo (el babero de Lalatz se limpia mejor), hace el apaño! 😛
Hoy, ensalada de arroz + milanesas de pollo a la napolitana + nectarina de postre.
La ensalada ha dicho que para mí jajaja me estoy dando cuenta de que estas mezclas en las que está todo junto y revuelto no le hacen mucha gracia, le gusta más todo por separado. Cogía un trozo de aguacate o tomate y lo sacudía para quitarle todo lo demás que tuviera pegado.
Os recuerdo cómo se hacian las milanesas: filete de pollo empanado, ponerle encima jamón cocido, tomate frito y queso, y al horno a gratinar 😉
Hoy hemos comido tallarines de calabacín con tomate + pollo a la plancha + kiwi. Para hacer los tallarines …
Hoy no tenía muchas ganas de cocinar, la verdad 🙂
Hice pasta, con tomate frito del que hice ayer, unas croquetas de pollo y ternera que tenía en el congelador, coliflor hervida y fresas de postre.
La receta del tomate frito es esta. Así es como lo hago ahora. La primera salsa de tomate que hice para darle a mi bebé sólo llevaba tomate y zanahoria. Nada más. Y poco a poco ha ido evolucionando añadiéndole más ingredientes a medida que él ya los había probado. La zanahoria al ser dulce le quita acidez al tomate. También podéis usar manzana.
Se ha comido la pasta y media croqueta, y lo demás me lo ha dado a mí 😛
Por cierto, después de ver la caquita que ha hecho hoy, estoy al 90% segura se que vienen las últimas muelas en camino. Cuando me deje mirarle las encías podré confirmarlo. Cosa difícil jajaja
Y ahora esta que está aquí va a aprovechar que el peque duerme para echar una cabezadita. Ya recogeré la cocina luego 🙂
Hay algo más sencillo que pasta con salsa de tomate? Y lo mejor es que, al menos a mi …
Ingredientes:
– 1 kilo de tomates
– Aceite de oliva virgen extra
– 1 pimiento verde
– 1 cebolla pequeña
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharadita de azúcar (* ver notas)
– Pizca de sal *, pimienta y orégano
Pasos:
1. Cortar los tomates en trozos. Ponerlos en una olla, tapar con agua y hervir durante unos 15-20 minutos.
2. En otra olla, poner un poco de aceite de oliva virgen extra en el fondo y sofreír 5 minutos el pimiento verde, la cebolla y el ajo, todo picado.
3. Añadir el contenido de la olla con los tomates, pasándolo por un colador y aplastando con el mazo del mortero para quitar la piel y las pepitas. Podéis usar también un pasapurés.
4. Triturar todo muy bien con la batidora, añadir otro chorrito de aceite de oliva, el azúcar (*), pizca de sal, pimienta, orégano y dejar hervir a fuego medio hasta que se reduzca la salsa y espese. Dejar la olla medio tapada para evitar salpicaduras.
Notas:
– Se puede sustituir el azúcar por 1 zanahoria o manzana, que al ser dulces eliminan un poco el ácido del tomate. Añadirlas y luego triturar todo.
– Yo suelo hacer bastante cantidad y luego congelarla en porciones para ir sacándola poco a poco.
– Azúcar y sal a partir de los 12 meses.
Hoy de comer, arroz con tomate frito + salmón a la plancha + brócoli al vapor.
Completo y sin complicaciones 😉
La receta del tomate frito la tenéis aquí http://bit.ly/1L3TUHl
Al brócoli, una vez hecho, le puse un poco de aceite de oliva y unas gotas de zumo de limón (Hierro + vitamina C).
Se ha comido todo el arroz, el brócoli lo probó y lo echó a un lado y el salmón lo tocó pero para dármelo y que me lo comiera yo jajajaja. El brócoli hace un tiempo que así tal cual no se lo come, cuando antes le encantaba. Hemos estado los dos un rato jugando con él, separándolo en arbolitos pequeñitos 😛