Arepita dominguera, con aguacate y revuelto de merluza. De postre, sandía.
Otra forma en la que se come siempre el pescado (esta y las croquetas). Pongo a pochar un poco de cebolla picada, añado la merluza desmenuzada, huevo, pizca de sal y pimienta, y a remover hasta que esté el revuelto. Otras veces le pongo también pimiento, pero hoy no tenía.
Feliz día de las madres a las que están en Venezuela!!! Y si en algún otro país también se celebra hoy, felicidades igualmente!!! 😉
Hoy comimos pollo de campo al horno, ensalada y sandía.
* Del pollo, al peque le suelo poner últimamente el ala. Le quito la piel y los trozos duros que veo. Luego él si se encuentra con algo más duro también lo echa fuera 😉
* La zanahoria la única forma en la que la prueba pes así cruda. Cuando se la encuentra en algún plato como las lentejas, las echa fuera. La zanahoria cruda mejor esperar para dársela, cuando estemos seguros de que la mastican bien, porque es dura.
* La lechuga mejor después del año (nitritos)
* La sandía, si la queréis dar al principio, hay que tener en cuenta que tiene unas partes más duras que otras. Cuanto más al centro más blandita. Si aún no tiene dientes y está empezando, probad a morder un trozo vosotros y ver si se deshace bien en la boca 😉
(Se ha comido el pollo, un trocito de zanahoria y varios trozos de sandía ☺️)
La comida de hoy: arroz con tomate, croquetas de merluza y sandía.
Éxito total con las croquetas de merluza!! 😀 Se las ha comido encantado de la vida jejeje
Os cuento más o menos cómo las hice, aunque no medí cantidades exactas de todo.
1. Puse la merluza en un plato (si usáis filetes, unos dos o tres), tapé con papel transparente, le hice unos agujeros con el cuchillo y la metí al microondas 10 minutos. Cuando estuvo lista, dejé que enfriara un poco y la desmenucé, aprovechando para quitar espinas y piel. Reservé.
2. Aparte, pasé por la picadora media cebolla y un diente de ajo y los puse a sofreír en una sartén con aceite de oliva.
3. Cuando estuvo la cebolla transparente, añadí 3-4 cucharadas de harina de trigo y removí bien. Dejé cocinar unos minutos.
4. Luego poco a poco fui añadiendo leche y removiendo para formar la bechamel sin que quedaran grumos, hasta que se formó una pasta.
5. Entonces añadí la merluza desmenuzada, pizca de sal, pimienta y nuez moscada.
6. Dejé reposar la masa en la nevera y luego formé las croquetas, pasé por huevo y pan rallado y las puse a freir en aceite de oliva, quitando luego el exceso con papel absorbente.
Para bebés de menos de un año, se puede sustituir la leche por bebida de avena o caldo. Evitar la sal. Si preferís no dar frituras antes del año, podéis probar a dorarlas en el horno.
Ya he guardado una tanda en el congelador, podéis guardarlas ya rebozadas, sin freír 🙂
Hoy para comer hemos tenido crema de calabacín con quesitos + dados de merluza rebozados + sandía.
La crema lleva un puerro, una patata, dos calabacines, agua y 6 quesitos tipo del caserío. Primero se corta el puerro en rodajas y se sofrie en un poco de aceite de oliva virgen extra. Luego se le añade la patata y los calabacines cortados en trozos, se cubre con agua y se deja cocer hasta que estén blanditos. Se añaden los quesitos y se tritura todo. Le puse también pizca de sal, pimieta negra y nuez moscada. Buenísima!! Para menores de 12 meses omitir los quesitos y la sal.
Los dados de merluza los pasé por una mezcla de huevo y harina y luego los freí.
Se comió la sandía y la mitad de la crema (hoy se me fue la mano y le serví más de la cuenta :-P). El pescado lo probó y lo dejó.
Hoy de comer hemos tenido crema de calabaza con judías blancas + pollo a la plancha + sandía.
La crema de calabaza la hice parecida a la que hago siempre. Hoy llevaba: un puerro, una patata, una manzana, una zanahoria, calabaza y judías blancas cocidas, que tenía pendientes de gastar. Quedó muy buena! De especias sólo le puse pizca de sal, pimienta y canela.
Se comió la sandía y la crema. Me sorprendió que se la comiera toda! Otras veces apenas ha comido un poquito 🙂
La sandía fue un antojo que me dió ayer en el supermercado. Pensé que siendo marzo no estaría tan buena, pero sí que lo está! 😀
Hoy de comer, macarrones a la boloñesa + sandía fresquita.
Es la primera vez que le doy este tipo de macarrones y la verdad es que se los ha comido mejor que los espaguetis. La salsa la hice igual para todos, con tomate natural triturado, y pizca de sal y azúcar.
El otro día me preguntaban si ahora a partir del año iba a empezar a añadirle algo de sal a las comidas, y hasta ahora no me lo había planteado. Yo ya me he acostumbrado a comer muchas cosas sin sal, o con muy poca, así que más que adaptarlo a él a comer con sal, me he acostumbrado yo a comer sin ella, así que mucho mejor!! 🙂 Así que, como cuando añado es muy poca, le daré de vez en cuando a él también, como hoy.
Y con el azúcar igual. En casa no la uso para las comidas, sólo cuando hago boloñesa, que añado una cucharadita para una lata de 800g de tomate, para quitarle un poco la acidez.
Hoy comimos en la playa! Bueno, al peque le llevé guisantes, que era lo que pensaba darle hoy, unas …
Hoy de comer, pollo asado al horno + tortilla de 1 yema a la plancha + sandía.
Hemos comido en casa de la abuela, y como fue de imprevisto, esta vez no me traje nada de casa. Había preparado un pollo asado, con ajo, cebolla, calabacín, aceite, sal y orégano. Lo que hice fue quitarle la piel, que era donde había sal y orégano, y se lo dí limpio. Aún así, algo llega a la carne, pero por un día tampoco pasa nada 😉 Las patatas y calabacín no se los di porque al estar en el fondo de la bandeja absorben toda la grasa que suelta el pollo.
De la tortilla habrá comido poco menos de la mitad. La próxima vez pruebo a darle ya con la clara del huevo también.
Hoy le ha visto comer la bisabuela, y encantada!! Dice que he hecho muy bien así, que aprenda a comer de todo desde pequeño 🙂
Hoy de comer, lentejas con verduras + plátano macho a la plancha + un trocito de sandía.
Hemos comido en casa de la abuela. Las lentejas las traje hechas de casa. La abuela iba a hacer plátano frito, pero al final lo hizo a la plancha para que pudiera comerlo el peque también, y le dí un poco. Algo ha comido 😉
Lo he pillado en el momento justo!! Soltando el trozo pequeño que tenía en la mano para coger el más grande, siempre hace lo mismo jajaja! Ayer no comió nada al mediodía, estuvo distraído con la piscinita y no quiso comer. Hoy pensaba que sería igual, pero ha comido un montón 🙂
Hoy, pavo y sandía! Teníais razón, la sandía le ha gustado!