Hoy para comer, arroz con quinoa + remolacha cocida + calabacín a la plancha. El peque (2 años y 8 …
Arroz con quinoa y croquetas de merluza ? La quinoa dejé de usarla por un tiempo porque no me convencía …
Hoy hemos comido lentejas con quinoa, y naranja de postre. Apetecían con este día de lluvia que tenemos!
Las dos últimas veces que hice lentejas el peque no las quiso, pero esta vez se las ha comido todas, dejando a un lado solo los trocitos de patata y zanahoria que encontró.
Con las comidas es totalmente imprevisible 😛
La quinoa la cocino aparte, como si fuera arroz, luego la añado en el plato y lo mezclo.
Hoy para comer tuvimos un menú vegetariano: lentejas con quinoa + romanesco salteado + fresas.
Que rico todo!!! 🙂
El romanesco al final lo hice igual que el brócoli del otro día, en una sartén tapada, con un poco de aceite, un diente de ajo y un poquito de agua para que se hiciera con el vapor. Está muy rico! Tiene un sabor más suave que el brócoli.
El peque sólo comió un poco de las lentejas. A veces le pasa que no quiere desayunar nada, pero luego a media mañana, sobre las 11:30 o 12 empieza a pedirme comida… A esa hora se comió un yogur y un trozo de pan. Luego cuando llega la hora de comer no tiene mucha hambre.
Las fresas le gustan bastante! Ha ido poco a poco, la primera vez que se las puse no las probó, luego les iba dando bocaditos pequeños, y ahora ya se las come súper a gusto. Aunque hoy no las haya probado, anoche se comió tres. Le gusta que se las de enteras 🙂
Hoy de comer, “calabapizza” (receta de isasaweis) + pavo a la plancha + mandarina.
Anoche publicó @isasaweis una foto de su calabapizza y me entraron ganas de probar! En su blog podéis ver la receta. Lleva calabacín, tomate frito, orégano y yo le añadí además quinoa cocida y pavo desmenuzado en vez de atún. Está muy rico!
El peque fue comiendo sólo la quinoa y sacando a un lado los trocitos de calabacín jajaja. El pavo no lo probó, y la mandarina tampoco. Un rato antes se había comido un plátano 😉
* Esta combinación también podría ser una buena cena!
Hoy de comer, quinoa salteada con ajo y perejil + merluza al horno + aguacate + manzana.
Bueno, después de un día de reflexión, os doy mil gracias por vuestros mensajes de ayer! He leído todos, y todos me han aportado algo. Me gusta conocer otros puntos de vista, y que me ayuden a replantearme si lo estoy haciendo bien. Es una forma de mejorar! 🙂
A la conclusión que he llegado es que debería ofrecer variedad pero no sólo en las diferentes comidas del día, sino también en cada comida, más como hacía al principio. Últimamente he estado poniendo más platos únicos, y ahí es cuando mi peque, si no le gustaba, no tenía opción de comer otra cosa y se quedaba sin comer.
Me gusta más ésto que el servirle algo y si no le gusta que me vea prepararle otra cosa. Es un: “Ésto es lo que hay para comer, puedes elegir de aquí. Si no quieres nada de estas opciones, supondré que no tienes hambre. “.
Igual también me he dado cuenta de que a mi bebé no le gustan mucho las mezclas. Es bastante escrupuloso! Jajaja hoy por ejemplo, sólo ha comido aguacate (su porción y la mía), pero los que se mezclaron un poco con la quinoa ya no los quería! O ayer separando los lacitos, o cuando le pongo lentejas y va separando la zanahoria…
Entonces, vuelvo al plato con separadores, y voy a intentar en las comidas poner primero, segundo y postre, y que coma lo que le apetezca. A ver cómo vamos así, ya os iré contando 😉
Hoy de comer, quinoa tres delicias y manzana.
Puse a cocer la quinoa con caldo. En una sartén puse un poco de aceite de oliva y sofreí una zanahoria rallada. Aparte puse a cocer también guisantes y maíz (uso los congelados en vez de enlatados). Luego lo junté todo en la sartén, y añadí un poco de pimienta y cúrcuma.
Y ahora mamá y papá nos vamos a pasar una tarde romántica en pareja, que nos lo merecemos. En moto, como cuando éramos jóvenes, a lo loco jajajajaja! – Espacio patrocinado por los buenos abuelos –
Feliz domingo!
Hoy de comer, quinoa con verduras y pavo a la plancha.
Qué rica está así la quinoa! Os cuento cómo la hice hoy. Puse en una olla a cocer judías verdes planas. Puse en otra olla a sofreír un diente de ajo, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo y calabacín. Cuando estuvo todo blandito añadí la quinoa bien lavada, las judías cocidas pizca de cúrcuma, pimienta y sal y removí bien todo. Añadí agua hasta cubir y cociné a fuego medio bajo con la tapa puesta. Cuando estuvo la quinoa casi lista lo destapé para que se terminara de hacer (cuando está lista se pone transparente) y se consumiera el agua sobrante. Contadme si la probáis 😉
Todos preparados para el viernes noche? Yo sí!!! Tengo mi pijama ya puesto jajajaja. Besos!!
* En Snapchat tenéis mejor el paso a paso. Me encontráis por “aplicandoblw”
Hoy de comer, quinoa con verduras + merluza rebozada.
Pescado. Capítulo 362827. Ni lo ha tocado. Jajajaja! Bueno, realmente no ha tocado nada de la comida, así que parece que al menos hoy no ha sido rechazo directo al pescado 🙂 tengo que probar a ofrecérselo a la hora de la cena.
Para hacer la merluza, corté los filetes en cuadritos, revisando que no hubiera espinas, le eché un poco de zumo de limón y los pasé por una mezcla de huevo y harina. Luego a freir en la sartén con muy poquito aceite. Así queda muy rica!
Hoy de comer, quinoa con salsa de verduras + merluza a la plancha + guisantes con zanahorias baby.
Hoy no sabía que hacer de comer, así que hice todo lo que se me ocurrió. Así salió este plato jajajaja. El peque comió un poquito de cada cosa.
La salsa que le puse a la quinoa es una porción que congelé el otro día del pollo guisado, que viene muy bien para acompañar en estos casos!
Hoy de comer, lentejas con quinoa + mandarina.
Quedaron buenas!!!! Jajaja agradezco mucho vuestros ánimos, consejos y recetas, con vuestro apoyo virtual han salido bien 😛 Hoy parece que es el día de las lentejas!! A muchas nos ha dado por hacerlas hoy.
Bueno, el truco ha sido estar pendiente de ellas todo el rato e ir añadiendo agua caliente poco a poco… Os subiré la receta, aunque por Snapchat ya la fui contando 😉
Como la última vez, las acompañé con quinoa para completar las proteínas, y con mandarina que tiene vitamina C y ayuda en la absorción del hierro.
El peque no ha comido mucha cantidad, ha ido comiendo lentejas una a una! Con la mandarina ha vuelto a hacer zumo, y ha puesto el broche final haciendo el limpiaparabrisas sobre la bandeja.
Hoy de comer, lentejas con quinoa + mandarina.
Una bomba de nutrientes para nuestros cuerpecitos! 🙂
La quinoa de por sí contiene proteínas de alto valor biológico, pero además, aunque no es un cereal, contiene aminoácidos esenciales, que en este caso complementan a las proteínas vegetales de las lentejas (es como como si estuviéramos comiendo carne). Perfecto para vegetarianos.
Ácido fólico, Hierro y la vitamina C de la mandarina y el perejil se lo puse picado) para asimilarlo mejor.
Ha comido unas cucharadas de las lentejas y dos gajos de mandarina. Y aunque no sea mucha cantidad, sí que lleva mucha calidad 😉
No sé cómo no se me había ocurrido esta combinación antes! Hoy se me encendió la bombilla.
* Las lentejas empecé a ofrecerlas a los 8 meses y 3 semanas. Empecé con las peladas, porque se digieren mejor.
* El perejil también tiene un alto contenido en hierro.