Hoy de comer, merluza al horno y ensalada de garbanzos, con tomate y aguacate.
No ha comido nada, así que lo he guardado para cena a ver si hay más suerte. Aunque esté malito, sigo ofreciéndole sólidos, y él decide si come o no. Anoche por ejemplo cenó bien, y para merendar lo senté en mis piernas mientras me comía una nectarina y le dió algún bocadito.
La comida de hoy aporta hierro en el pescado, garbanzos y aguacate, que acompañado de la vitamina C del tomate, se absorbe mejor 😉 El perejil también contiene hierro y vitamina C!
Comida muy nutritiva! Por si come algo, que sea bueno 🙂
Hoy de comer, merluza al horno con aceite, ajo y perejil + arepa + guisantes + cerezas de postre.
Se comió todo el pescado y fui dándole más, la mitad de lo que le puse de arepa, algunos guisantes y unas tres o cuatro cerezas 🙂
He ido poniéndole todo en la trona de a poquito, trocito a trocito, y él lo iba cogiendo y comiéndoselo. He visto que así se centra más, porque si le pongo mucho de un tirón lo que hace es tirárselo encima!
La merluza la hice así;
– Piqué medio diente de ajo con perejil fresco, lo puse en una taza y le eché aceite de oliva.
– Con una brocha mezclé todo y puse un poco del mejunje en el fondo de un recipiente para horno, luego encima puse los filetes de merluza, sin descongelar, y luego por encima les puse lo que quedó de la mezcla.
– Lo metí al horno hasta que ví que estaban hechos (no conté el tiempo, sorry!)
Quedó mucho más rica que cuando la he hecho a la plancha!! Muy jugosa y sin romperse.
Hoy de comer, arepita con salmorejo (fusionando Venezuela con Andalucía ;-)) + merluza a la plancha + melón.
Hoy me ha sorprendido mucho! Se ha comido todo el pescado que le puse, y un poquito más 🙂 Otras veces apenas lo probaba. Sólo ha hecho falta paciencia y seguir ofreciéndoselo.
Receta muy facilita! Es una forma de darles palitos de merluza sin que se les deshaga mucho en la mano.
Ingredientes:
– 1 filete de merluza.
– 1 huevo pequeño/mediano.
– 1 cucharada de harina de trigo.
Pasos:
– Cortar el filete en forma de palitos.
– En una sartén, untar un poco de aceite de oliva y hacer los palitos a la plancha, vuelta y vuelta. Hay que tener cuidado para que no se rompan. Se hacen muy rápido.
– Batir el huevo, añadirle la cucharada de harina y remover hasta que no queden grumos.
– Pasar los palitos de merluza por la mezcla de huevo y harina.
– En la sartén, a fuego medio, untar un poco más de aceite con un papel de cocina, si es necesario, y poner los palitos. Cuando se haga la costra por un lado, darles la vuelta, con cuidado. Taparlos un poco para asegurarnos de que se cuaja el huevo por todas partes.
*** ENGLISH VERSION (Google traductor) ***
Very easy recipe! It is a way of giving hake sticks without being undone much in hand.
Ingredients:
– 1 fillet of hake.
– 1 Small / medium egg.
– 1 tablespoon flour.
Instructions:
– Cut the fillet in the form of sticks.
– In a pan, spread some olive oil and make grilled sticks, back and forth. Be careful not to break. They are made very fast.
– Beat the egg, add a tablespoon of flour and stir until smooth.
– Pass hake sticks egg mixture and flour.
– In the skillet, over medium heat, spread a little oil with a paper towel, if necessary, and put the sticks. When the crust is made on one side, turn them over, carefully. Cover them a little to make sure that the egg is curdled everywhere.
Hoy de comer, hamburguesa de lentejas + palitos de merluza + tomate.
La hamburguesa no me ha hecho mucho tilín, pero los palitos de merluza estaban muy buenos! 😀 Luego os paso la receta, y la de las hamburguesas también, por si se os ocurre alguna variación.
El día está siendo bastante caótico en cuanto a las comidas. Os cuento. El peque lleva unos días haciendo unas siestas diferentes. La que solía hacer antes sobre las 14h. ya no es de 30-40 minutos, sino que está durmiendo mucho más. Ayer por ejemplo, se despertó a las 17h. y todavía estábamos los dos sin comer. Antes de ayer, casi igual, se despertó como a las 16:30h. Entonces he decidido hoy adelantar la hora de la comida (que suele ser a las 15h) a las 14h. para que comieramos antes de su siesta. Y ha sido un gran error, porque a esa hora lo que tenía era sueño. El pobre no quiso probar casi nada, sólo un poquito de tomate, y le ha entrado una llantina que no había manera de consolarlo 🙁 he tenido que darle un baño rápido porque de tocar el pescado y restregarse la cara se puso perdido, luego vestirlo y todo eso llorando. Hasta que le he dado el pecho, se ha relajado y ha caído rendido.
Hoy por ejemplo, este ha sido su horario de por la mañana:
– 9:30 se despertó. – Mientras nosotros desayunamos, a él normalmente no le pongo nada porque recién levantado no está muy por la labor. Hoy, como le iba a adelantar la hora de la comida, adelanté también la “media mañana” y le puse pan tostado con un poquito de aceite. Comió un bocadito y listo. – A las 11 y algo, durmió la primera siesta. – A las 12 y algo, se despertó y tomó el pecho. – A las 14 nos pusimos a comer, y pasó todo lo que os he contado antes.
Luego a la merienda y cena suele comer muy bien, ayer por ejemplo se merendó un plátano entero, pero por las mañanas la verdad es que me tiene descolocada. Probaré mañana a ponerle la comida un poco antes que hoy. A ver qué tal. A lo mejor tengo que suprimir la de media mañana. O darle la “comida” a la hora de la merienda. Ya iré viendo. Algún consejo?
Hoy sí ha probado el pescado!! 😀 Le hice un lenguado a la plancha, con piel y todo y luego se la quité. A este pescado se le quitan las espinas muy fácilmente.
Ha comido un poquito de cada cosa, la arepa y el aguacate le encantan, y el pescado se lo puse en trocitos y así fue cogiendo uno a uno.
– Una pizca de pimienta negra recién molida (opcional)
Pasos:
1. Cortar la cebolla en trozos pequeñitos y ponerlas a sofreír a fuego medio en una olla con un poco de aceite de oliva.
2. Cuando la cebolla empiece a dorarse, añadir la cucharada de harina de trigo y remover muy bien. Cocinar unos minutos sin parar de remover.
3. Añadir el zumo naranja y el agua.
4. Dejar cocer unos minutos, removiendo, y luego triturarlo todo con la batidora. Añadir una pizca de pimienta, si queréis, y seguir cociendo hasta que la salsa espese.
5. Bajar el fuego, añadir los dos filetes de merluza y tapar la olla. Dejar cocer durante unos 5 – 10 minutos, hasta que se haga el pescado.
Notas:
– Revisad bien que los filetes no lleven espinas. A mí se me olvidó y me dí cuenta justo antes de darselo al peque.
– Podéis espesar también con maicena en vez de harina de trigo.
*** ENGLISH VERSION (Google traductor)***
Ingredients:
– 2 hake fillets without skin and bones
– 1 onion medium size
– 1/2cupwater
– 1/2 cuporange juice
– 1 tablespoon flour
– Extra virgin olive oil
– Water
– Pinch of black pepper (optional)
Instructions:
1. Cut the onion into tiny pieces and put them to fry over medium heat in a pan with a little olive oil.
2. When the onion begins to brown, add the tablespoon of flour and stir well. Cook a few minutes, stirring.
3. Add orange juice and water.
4. Cook for about 4 minutes, stirring, then mince with mixer. Add a pinch of pepper, if you like, and continue cooking until sauce thickens.
5. Lower the heat, add the two hake fillets and cover the pot. Cook for about 5-10 minutes, until the fish is done.
Notes:
– Make sure thefishdoes not havethorns.
– You can also thicken with cornstarch instead of flour.
Hoy de comer, merluza en salsa de naranja + guisantes + un trocito del pan de hoy mojado en la salsa.
Hoy empiezo a introducir el pescado con la merluza. Y digo empiezo porque no sé cuándo podré darlo por introducido. Hemos pasado varias etapas:
– Al principio como probaba poco las cosas, tardabamos más de dos días por cada alimento nuevo.
– Luego entre los 7 y 8 meses, como comía siempre lo que le ponía, pude introducir un montón de cosas a muy buen ritmo.
– Y ahora estamos en un punto bastante más parecido al del principio. No siempre prueba lo que le pongo, así que volvemos a ir más lento. Lo bueno es que ya come una buena variedad de cosas.
Hoy por ejemplo, la merluza ni la ha tocado. Le pareció mucho más entretenido comerse los guisantes uno a uno 😛 Así que he guardado un poco en la nevera y mañana lo vuelvo a intentar. Si mañana tampoco la prueba, dejaré pasar unos días.
Despacito y con buena letra 😉
Un fallo que he tenido hoy, confiarme de que la merluza venía bien limpia de espinas. Nada más cogerla para dársela vi un par de ellas, así que al final la revisé bien, quité las pocas espinas que ví y se la puse en la trona en trozos.
