merienda

Receta de tortitas / pancakes sin huevo

 

 

Esta receta es totalmente apta para bebés con alergia a la proteína de leche de vaca o al huevo, ya que no lleva ninguno de los dos.

Ingredientes:

– 4 cucharadas de copos de avena
– 2 cucharaditas de aceite de oliva vírgen extra
– El zumo de media naranja
– 3 ó 4 cucharadas de leche de avena
– Canela

 

Instrucciones:

– Poner todos los ingredientes en un recipiente, espolvorear un poco de canela y pasarlos con la batidora.

– En una sartén ponemos un poco de aceite y pasamos un papel de cocina para esparcirlo.- Ponemos en la sartén una cucharada de la mezcla y la esparcimos un poco dándole la forma de tortita. Para darle la vuelta tenemos que esperar que se haga bien por un lado, en el vídeo podéis ver el momento justo, cuando salen burbujas y cuaja.
Notas:
– Con estas cantidades me salieron unas 7 tortitas pequeñas.
– Podéis ponerle por encima alguna fruta triturada, plátano, pera…

8m – Canela

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Introducimos la canela! Aunque sea una especia, también puede dar alergia, así que se trata como un alimento nuevo.

He hecho unas tortitas sin huevo, para cambiar un poco por las mañanas. Además son aptas para APLV y al peque le han encantado, no puedo pedir más 😀

 

Luego subo la receta!!

 

Receta de palitos de avena y pera

 

Ingredientes:

– Media pera
– 3 cucharadas de copos de avena
– 3 cucharadas de leche de avena, más otro chorrito. Se puede usar leche materna, de fórmula o cualquier otra que pueda tomar el bebé.
Instrucciones:

1. Rallar la media pera en una cazuela.

2. Añadirle un chorrito de leche de avena. Encender el fuego y hervir unos minutos removiendo con una cuchara.

3. Apagar el fuego. Añadir las tres cucharadas de avena y las tres de leche de avena.

4. Remover y dejar reposar unos 5 minutos para que los copos se empapen bien.

5. Pasar la mezcla a un envase apto para microondas, que sea pequeño para que quede algo como de un dedo de grueso, o un poco más. Compactarlo con una cuchara.

6. Meter en el microondas 1:30 minutos. Sacarlo y esperar que se enfríe. También se puede hacer al horno pero ya no se que tiempos.

7. Desmoldarlo con la ayuda de un cuchillo, y cortarlo en forma de palitos o como le sea más fácil cogerlo a tu peque.

 

Notas:
La receta original es del libro The BLW Cookbook, pero le añadí la pera para endulzar y darle más sabor.

 

 

Tortita de arroz con plátano

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Ayer para merendar le di al peque una tortita de arroz con plátano. Lo aplasté con un tenedor y lo unté. Es otra forma de que no se la coma así tan seca.

Lo malo es que pude comprobar otra vez que el plátano no le sienta bien, y eso que se lo come a gusto. Pero luego vomita un poco varias veces.

Es el único alimento con el que nos pasa, esperaré otro tiempo más para volver a dárselo!

Manzana lista en 3 minutos

Una forma fácil, rápida y segura de ofrecer la manzana:

1. Cortar en cuartos

2. Pelar y quitar las pepitas

3. Cortarla en tiras finas, yo lo hice con una mandolina

4. 2-3 minutos al microondas

5. Dejar enfriar, porque salen muy calientes!

La maneja bien para comérsela aunque sea así finita.
Lo de hacerla al horno no lo veía, porque siempre voy con prisas, y también me da pena encender el horno un rato para una manzana.