Hoy de comer, merluza al horno con aceite, ajo y perejil + arepa + guisantes + cerezas de postre.
Se comió todo el pescado y fui dándole más, la mitad de lo que le puse de arepa, algunos guisantes y unas tres o cuatro cerezas 🙂
He ido poniéndole todo en la trona de a poquito, trocito a trocito, y él lo iba cogiendo y comiéndoselo. He visto que así se centra más, porque si le pongo mucho de un tirón lo que hace es tirárselo encima!
La merluza la hice así;
– Piqué medio diente de ajo con perejil fresco, lo puse en una taza y le eché aceite de oliva.
– Con una brocha mezclé todo y puse un poco del mejunje en el fondo de un recipiente para horno, luego encima puse los filetes de merluza, sin descongelar, y luego por encima les puse lo que quedó de la mezcla.
– Lo metí al horno hasta que ví que estaban hechos (no conté el tiempo, sorry!)
Quedó mucho más rica que cuando la he hecho a la plancha!! Muy jugosa y sin romperse.
