Hoy de comer, fideos hechos en caldo de verduras (apio, puerro, patata y zanahoria).
Hacía tiempo que no subía una foto del antes y el después. Como podéis ver, la patata y la zanahoria las echó a un lado y solo comió fideos 🙂
comidas
(25/05/2015) Hoy de comer…
Hoy de comer, pollo asado al horno + tortilla de 1 yema a la plancha + sandía.
Hemos comido en casa de la abuela, y como fue de imprevisto, esta vez no me traje nada de casa. Había preparado un pollo asado, con ajo, cebolla, calabacín, aceite, sal y orégano. Lo que hice fue quitarle la piel, que era donde había sal y orégano, y se lo dí limpio. Aún así, algo llega a la carne, pero por un día tampoco pasa nada 😉 Las patatas y calabacín no se los di porque al estar en el fondo de la bandeja absorben toda la grasa que suelta el pollo.
De la tortilla habrá comido poco menos de la mitad. La próxima vez pruebo a darle ya con la clara del huevo también.
Hoy le ha visto comer la bisabuela, y encantada!! Dice que he hecho muy bien así, que aprenda a comer de todo desde pequeño 🙂
(24/05/2015) Hoy de comer…
Hoy de comer, brócoli al vapor + zanahoria al vapor + aguacate.
Sin complicaciones, que es domingo 🙂
Disfrutad de lo que queda de finde!!
(23/05/2015) Hoy de comer… + La comida de mamá
Hoy de comer, judías verdes al vapor con salsa de tomate + pavo a la plancha + calabaza al vapor.
También ha comido muy bien ahora al mediodía!! 😀
Hoy la comida de mamá es muy diferente! Una ensalada de pasta con tomate, cebolla, maíz, atún, aceitunas, nueces, pasas… De todo! Jajaja me encantan las ensaladas porque admiten de todo! Cuantos más colores, mejor 🙂
(22/05/2015) Hoy de comer…
Hoy de comer, arepita de boniato y arroz integral + tomate + pepino.
Se nota que se acerca el verano, los tomates empiezan a estar más buenos!!
Del pepino le doy solo la parte del centro, porque el resto me parece demasiado duro, no pasa la prueba de romperse sólo con los dedos. Os dejo un vídeo con la diferencia!
(20/05/2015) Hoy de comer…
Hoy de comer, puré de lentejas + tortilla de arroz + pan.
El puré lo hice triturando lo que quedó de lentejas de antes de ayer 😉
Esta mañana era una yema para 10 tortitas, y no se comió ni una entera. Ahora al mediodía hice la tortilla de arroz con una yema y arroz cocido, y le puse 1/4. Apenas la ha probado, pero entre lo poco de esta mañana y lo poco de ahora, me parece suficiente huevo para ser el primer día.
Hoy no está muy por la labor de comer, anda como con sueño, pero no se duerme. Con lo fácil que es cerrar los ojitos… 😛
(19/05/2015) Hoy de comer…
Hoy de comer, espaguetis boloñesa!
Las bolas de carne ya conté una vez cómo las hago, pero lo explico otra vez. Para que queden más suaves, mezclo la carne picada de ternera con un poco de copos de avena empapados en leche de avena. Hago las bolitas, las sello en la plancha y termino de hacerlas 5 minutos al vapor.
Se distrae un montón con esta comida, igual que con los fideos. Al suelo también le ha gustado! Jajaja
(17/05/2015) Hoy de comer…
Lo he pillado en el momento justo!! Soltando el trozo pequeño que tenía en la mano para coger el más grande, siempre hace lo mismo jajaja! Ayer no comió nada al mediodía, estuvo distraído con la piscinita y no quiso comer. Hoy pensaba que sería igual, pero ha comido un montón 🙂
Hoy, pavo y sandía! Teníais razón, la sandía le ha gustado!
Receta de arepas
Más de un amig@ me va a agradecer que suba éste vídeo! jajaja
No os doy unas cantidades exactas de ingredientes, pero os daré tips para saber cuándo la masa está lista para hacer las arepas.
Puede parecer fácil hacerlas, porque sólo es agua y harina, pero tiene su aquel 😛
Ingredientes:
– Un vaso de agua templada
– Harina de maíz precocida (harina PAN)
Instrucciones:
1. En un bol, verter el vaso de agua templada. En este punto, si es para los adultos, podéis añadir sal al agua.
2. Con una mano, ir añadiendo la harina poco a poco, mientras que con la otra vamos removiendo. Cuando se empiece a formar la masa, parar de echarle harina y empezar a amasar. Después de unos segundos amasando, si aún se pega la masa a los dedos, añadir un poco más de harina. Tiene que quedar una masa suave, que se despegue bien del bol.
3. Coger una bolita de la masa y aplastarla hasta darle la forma de torta, de un dedo de grosor más o menos.
4. Con papel de cocina, untar un poco de aceite en una sartén. Poner la arepa y cocinar a fuego medio unos minutos por cada lado para que se forme una pequeña costra. Para saber si darle ya la vuelta, yo lo que hago es mover la sartén, y si la arepa se desliza y no está pegada, entonces le doy la vuelta.
5. En el horno precalentado a 200 grados, introducir la arepa para que termine de cocinarse por dentro, durante unos 10 – 15 minutos. Para los peques, id controlando que no se hagan mucho para que no quede una costra dura.
6. Sabremos que está bien hecha cuando al darle golpecitos suene un poco hueco. Escuchad en el vídeo cómo suena.
7. Se pueden abrir por la mitad y rellenar con lo que queráis.
Notas:
– Las arepas, una vez formadas, pueden hacerse como explico, en la sartén y luego al horno, o sólo en la sartén (tapándola, poniendo el fuego al mínimo y esperando a que esté hecha) o fritas.
– Para mí, la dejo más tiempo en el horno, hasta que empieza a abombarse, porque me gusta que esté crujiente.
– A la masa se le pueden añadir vegetales para hacerlas más nutritivas. Yo le añadí una zanahoria rallada.
– Si al formar las arepas aparecen grietas por los bordes, hay que añadir un poco más de agua a la masa y volver a amasar.
– Se pueden comer para desayunar, comer o cenar, a cualquier hora están buenas 😀
(13/05/2015) Hoy de comer…
Hoy de comer, tiras de pavo con salsita marrón + manzana roja salteada + tomate cherry.
La receta de la salsa marrón la tenéis aquí. Las tiras de pavo las sellé primero unos segundos a la plancha y luego
las metí en la salsa unos 10 minutos a fuego bajo para que se terminaran de cocer.
La forma en la que corto las tiras de pavo ya la expliqué una vez, pero vuelvo a subir la foto con la explicación.
La manzana la pelé, quité las pepitas, y las salteé con un poco de aceite de oliva, tapándola un ratito para que quedara más blanda. Tengo un experimento pendiente con las manzanas, porque dependiendo del tipo de manzana quedan más blandas o no. Por el momento, la manzana roja me ha quedado perfecta de textura 😉
Que rico hemos comido!! Me encanta el contraste de dulce y salado 🙂
(12/05/2015) Hoy de comer…
Hoy de comer, bolitas de arroz integral tres delicias + tomates cherry + guisantes sueltos.
Hoy he querido probar con los tomates cherry y parece que le han gustado 🙂 se los he puesto pelados, algunos por la mitad y otros en cuartos. Los guisantes se los puse a ver qué tal los cogía, pero tiene que seguir practicando con la pinza, todavía no la domina 😉
Hoy ha guarreado una barbaridad, no os podéis imaginar hasta dónde han llegado los granos de arroz!! Después de la comida mi cocina ha sido declarada zona catastrófica jajaja! Cuando lo he visto he pensado: “por dónde empiezo…” 😛
He visto que si le pongo el arroz en un cuenco lo coge mejor, porque al final las bolas se rompen, y le es más difícil coger el arroz de la trona.