cereales

Receta de palitos de avena rápidos

Creo que esta forma rápida de hacer los palitos de avena no la había compartido. En esta no hace falta calentar nada en olla. Están más ricos con pera, pero bueno, yo lo hago así muchas veces por ser más rápido.

Ingredientes:

– 3 cucharadas de copos de avena.

– Un chorrito de leche de avena (o agua, o la leche que tome vuestro bebé)

 

Instrucciones:

1. Poner las tres cucharadas de copos de avena en un recipiente apto para microondas, que sea pequeño, para que la mezcla tenga un grosor como de un dedo.

2. Cubrirlos con la leche de avena, pero sólo un chorrito, lo justo para que se empapen y no sobre líquido.

3. Dejar reposar 5 minutos.

4. Al microondas 1:30 minutos y luego dejar enfriar.

 

 

Los cuencos que uso tienen un tamaño perfecto para mí, son éstos de ikea.

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7m + 2s – Mijo

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Hoy introducimos el mijo. Lo he hecho en forma de hamburguesas con berenjena y calabacín.

Para los que no sepan lo que es (como yo hace una semana) el mijo es un cereal sin gluten, con muchas propiedades nutritivas, rico en fibra, grasa saludable y hierro.

Nunca antes lo había usado, pero el otro día lo vi en Aldi y lo compré para probar. Las hamburguesas quedaron buenas, aunque muy blanditas. Mañana probaré otra vez. Cuando tenga una receta decente os la paso!

 

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Éste es el paquete de mijo que me compré en Aldi, a 2,49€

Así que ya tenemos un cereal nuevo! Y por lo que he leído, mejor que el arroz!

Copos y bebida de avena

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Estos son los copos que uso, son del DIA, y la bebida de avena la compré en Mercadona, pero creo que esa marca la tienen en varios supermercados. La bebida de avena es solo agua y avena, sin azúcar ni nada añadido.
Tenéis que tener en cuenta que la avena tiene gluten, por si todavía no lo habéis introducido.
Como la leche era solo agua y avena, introduje las dos cosas a la vez.

Receta de tortitas de arroz con zanahoria y calabacín

 

Ingredientes:

– 70g de arroz integral, aproximadamente.
– 1 zanahoria.
– 1/2 calabacín.

Instrucciones:

1. Lavar el arroz y poner a hervir durante media hora, o hasta que quede muy hecho. Tiene que quedar pasado, pastoso.

2. Pelar la zanahoria y el calabacín y rallarlos.

3. En una sartén poner una gotita de aceite de oliva y extender con papel de cocina. Añadir el calabacín y la zanahoria rallados y un chorrito de agua. A fuego medio, hasta que se quede como una pasta. Taparlo si hace falta para que se haga mejor.

4. En un bol, mezclar el arroz cocido con la pasta de zanahoria y calabacín. Amasar un poco.

5. Formar las tortitas y ponerlas en una sartén a fuego medio-bajo con una gota de aceite de oliva, entre 5 y 10 minutos por cada lado. Tienen que quedar compactas, sin deshacerse, pero no secas.

 

Notas:

– Cuidado‼️ Cuando las pongais en la sartén tened cuidado de que no se tuesten mucho, porque el arroz se puede poner duro y al ser pequeños los granos, ser peligrosos. A mi las primeras se me tostaron mucho. Mejor a fuego lento, hasta que queden como en la ultima foto del video.
– Con estas cantidades salen unas 5 tortitas.

Día 26: Arroz

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Hoy introducimos el arroz integral.

Se lo he hecho en foma de tortitas, con calabacín y zanahoria. Algo ha probado 😉 cuando tenga un ratito subo la receta.