cenas

(04/12/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, espirales de pasta con pollo en salsa + pera de postre.

Hoy no tenía naaaada de ganas de cocinar, así que tiré de congelador.

Tenía una porción de pollo en salsa. La puse en una olla pequeña, le añadí un poco de agua y cuando empezó a hervir añadí la pasta, removiendo de vez en cuando y a fuego medio-bajo hasta que estuvo hecha y se consumió el líquido. El sabor me recuerda al de los noodles chinos, pero mucho más suaves. Queda cremosita.

Y a mi peque le encanta! Se lo hago alguna vez para cenar 🙂

La receta del pollo en salsa es facilísima, la tenéis aquí.

(19/11/2015) Hoy para cenar…

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Como el peque no comió hamburguesa a mediodía, y me sobró algo de la mezcla, las he hecho de nuevo para cenar. Pero con una modificación.

Puse a cocer unas ramitas de brócoli, las aplasté y las añadí a la mezcla que ya tenía preparada (pavo picado, huevo, pan rallado y especias). Mezclé bien para que se integrara el brócoli y así hice las hamburguesas.

Quedaron mucho más ricas!!! Las del mediodía quedaron más secas.

Eso y una pera ha sido su cena. Y luego teta y a dormir como un angelito (o no :-P).

Si el peque hubiera comido de las hamburguesas para comer, ahora en la cena hubiera hecho otra cosa para no repetir, y la masa que me sobró la hubiera congelado con la forma lista de las hamburguesas para sacarlas otro día.
Buenas noches!!!

(17/11/2015) Hoy para cenar…

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Mirad que tortitas más bonitas me salieron con el puré de boniato que me sobró al mediodía!! Las hice para cenar.

Habría como taza y media. Le añadí dos huevos, una cucharada de harina de trigo y un chorrito de agua. Lo hice muy a ojo, pero bueno, ahí os dejo la idea 😉

Y lo más importante, aprobadas por el peque!

Buenas noches!

(14/09/2015) Hoy para cenar…

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El pavo a la plancha no lo quiere, pero las hamburguesas de pavo con calabaza le encantan. Y hasta que no le he dado un pico y un trocito de hamburguesa para que la probara no ha querido sentarse en la trona.

Se ha comido dos para cenar, y el pico, aunque ha sido lo primero que le he dado, lo ha dejado para el final. Y de postre, piña.

Tan pequeño y ya con manías!! Jajaja

Buenas noches!!

* Receta de hamburguesas de pavo y calabaza aquí

(11/10/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, crema de calabaza con manzana + pan tostado + espárragos trigueros a la plancha.

Un día nublado como hoy lo que se apetece es algo calentito! Y esta crema de calabaza sienta de maravilla.

El peque se ha comido sólo el pan, mojado en la crema. No quiso nada con la cuchara. A los espárragos tampoco les hizo mucho caso. Le puse a él las puntas, que son las que están más tiernas.

* La receta de la crema de calabaza la tenéis aquí.

 

(07/10/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, arepa rellena con queso y aguacate + pera.

El plato de hoy se ve un poco pálido, pero la belleza está en el interior!! 😛

El queso que usé para la arepa es gouda. Me hubiera gustado hacer algún revuelto de relleno, pero el peque empezó a inquietarse e iba a contrarreloj!

Se comió el trozo de pera y la mitad de lo que le puse de arepa.

En snapchat (aplicandoblw) he compartido el paso a paso de las arepas, por si queréis echar un vistazo 😉

* Buena idea para cenar!

* Queso a partir de los 12 meses.

* Receta de arepas aquí.

* La primera vez que comió arepas fue con 9 meses.

(09/09/2015) Hoy de cenar…

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Ésta ha sido la cena del peque. Se la ha dado el papi en casa de los abuelos y me ha ido informando 😛

Al mediodía no quiso probar bocado, estaba medio pachucho, pero ha cenado muy bien!

La comida del mediodía de hoy se la pondré mañana. Os subiré la receta, porque al papá y a mí nos ha encantado, súper rico!!! Mañana os cuento. Buenas noches!

Practicando la pinza

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Hoy cenamos arepitas en casa de la abuela, pero mirad cómo se la tuve que poner.

Desde que hace la pinza a veces le da por tirar los trozos grandes y coger sólo las migas, así que se la puse así, y ha ido comiendo trocito por trocito!!

Parece que le estoy poniendo de comer a un pajarito jajaja!

Receta de risotto de aguacate

 

Esta fue nuestra cena anoche. Una receta muy sencilla y rica!!

 

Ingredientes:

– 1/4 de cebolla

– 1 diente de ajo

– 140 g de arroz integral

– 1 aguacate pequeño, maduro.

– Aceite de oliva vírgen extra

 

Pasos:

– Cortar la cebolla y el ajo en trocitos pequeños. Poner ambos en una sartén con un poco de aceite de oliva y sofreír hasta que estén blanditos.

– En una olla, cocer el arroz hasta que esté también blandito. Removerlo de vez en cuando para que el grano se abra y quede más pastoso.

– Añadir el arroz cocido a la sartén donde sofreímos la cebolla y el ajo, y remover.

– Aplastar el aguacate con un tenedor y añadirlo también a la sartén. Remover hasta que esté todo bien mezclado.

 

Notas:

– Con estas cantidades comimos el peque y yo. Para mí sólo añadí sal y un poco de pimienta negra recién molida.

– Al ajo le quito siempre el germen del medio, porque me dijeron una vez que así se repite menos.

– Se lo serví en un cuenco para que le fuera más fácil comerlo con las manos.

Receta de crema de calabaza con manzana

 

Esta crema está muy rica!!

 

Ingredientes:

– 1 calabaza pequeña
– 2 manzanas rojas
– 3 patatas medianas
– 1 puerro
– 1/2 cebolla
– Caldo de pollo
– Aceite de oliva vírgen extra
Instrucciones:

1. Pelar la calabaza. La forma más fácil para mí es cortándola en rodajas y pelando cada rodaja por separado. Quitarle también las semillas.

2. En una olla, poner aceite de oliva en el fondo, y añadir el puerro y la cebolla troceados. Sofreír unos minutos a fuego medio.

3. Añadir la calabaza, la manzana (descorazonada y pelada) y la patata troceadas y remover un poco.

4. Cubrir con el caldo de pollo. Yo he utilizado uno que tenía congelado de otro día. Dejar cocer durante unos 20 minutos o hasta que todo esté blandito.

5. Para el peque aparté un poco sin mucho caldo para que quedara más espeso, y lo trituré con la batidora.

 

Notas:

– Se lo acompañé con una rebanada de pan tostado, para que fuera mojando.
– Con estas cantidades me salieron 3 raciones para adultos y una para el peque.
– Para mí le añadí pimienta negra recién molida y una pizca de sal. Para los adultos se puede añadir también un poco de beicon frito por encima 😉

Empezamos con las cenas!!

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Por si no tenía ya suficiente con prepararle al peque tres comidas al día, con todo lo que implica cuando come, vamos a por la cuarta! 🙂

Hasta ahora sólo le he dado algún día suelto, pero me he propuesto ofrecerle ya todos los días que lo vea receptivo. Pienso hacerlo poco a poco, haciéndole cosas simples y viendo qué tal va. Si veo que va bien, ya iré añadiéndole más cositas.

Así que hoy empezamos con zanahoria al vapor.

Se me plantean varias dudas, pero a la que más vueltas le doy es: si ya al medio día acaba en la bañera, si se pone perdido en la cena, lo voy a tener que bañar otra vez?? Jajaja se le va a desgastar la piel al pobre mío. A ver cómo vamos avanzando!! También tendré que ver cómo repartir los alimentos entre comida y cena. Pero bueno, ya iré viendo sobre la marcha 🙂

Deseadme suerte!!