Hoy tocaba una de mis comidas preferidas: pastel de carne 🙂
Guisé la carne de ternera picada con muchas verduritas (cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, zanahoria y tomate). Aparte hice un puré de patatas. Luego se monta una especie de lasaña con capas de puré de patatas y de carne con verduras, acabando en puré y queso rallado. Se mete a gratinar en el horno y listo!
Al peque también le gusta mucho! 🙂
Hoy tocó puchero. De primero, el caldo con fideos y zanahoria, y de segundo unas bombas de patatas hechas también con los avíos del puchero. Se aprovecha todo!
El peque hoy ha preferido las bombas, se ha comido una y media, y un poco de los fideos. Se hacen muy fácil!
Como ya sabéis, el puchero es un caldo que se hace con verduras, huesos y carnes. Cuando ya está listo, se separa cada cosa por un lado.
En un plato, trituré con un tenedor la patata y 1 de las zanahorias con las que hice el caldo. Lo metí en la nevera para que se enfriara. Mientras, desmenucé las carnes, de pollo y ternera, y aparté un poco para las bombas (el resto lo usaré para hacer croquetas). A la carne desmenuzada le añadí un poco de tomate frito. Cuando ya estuvo fría la patata machacada, empecé a formar las bombitas. Se hace una bola con el puré de patata, se aplasta en la mano y se pone en el centro un poco de la carne con tomate. Luego se cierra formando de nuevo una bolita. Se pasa por huevo y pan rallado y se frie en una sartén con aceite de oliva. Muy ricas!! 😉
Se podrían meter también en el horno si no se quieren hacer fritas, para bebés más pequeños.
Hoy de comer, plato único pero completito. Pastel de carne 🙂
Está hecho con puré de patatas, carne de ternera con verduras, huevo duro y queso. De muerte!!! Para mayores de 12 meses, por el tema del queso, pero se puede adaptar y no ponerle.
El peque ha comido poquito, 1/4 de lo que véis. Últimamente estoy que no me aclaro con su sueño y la hora de comer 🙁