boloñesa

(31/10/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, espirales con boloñesa + uvas.

Nos hemos venido a pasar el puente con unos amigos. Eso significa excesos y comer cosas poco sanas, aparte de a deshoras :-P. Así que para el peque me he traído algunas cosas de casa para preparárselas a su hora de comer. Hoy usé una porción que tenía en el congelador de salsa boloñesa.

Se ha comido casi la mitad de lo que veis, y como 20 uvas!! :-O

Le he dado el tenedor y le sujetaba el plato para ayudarle a pinchar y que no metiera tanto las manitas 🙂

(19/10/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, espaguetis a la boloñesa con espinacas.

Se lo ha comido todo!!!! Bueno, sin contar lo poco que se le ha caído 😉 Se lo mezclé, y la verdad es que las espinacas estaban ahí, pero de sabor y de textura ni se notaban. Así que creo que las seguiré añadiendo a este plato, ya que los nutrientes sí que suman!

Es la primera vez que prueba las espinacas. Las hemos estado retrasando hasta ahora porque no se recomienda en bebés de menos de 1 año por los nitritos.

La receta de la salsa boloñesa os la debía, y ya podéis verla aquí!

 

Receta de salsa boloñesa

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Ingredientes:
– 250g de carne de ternera picada
– 1 lata de 800g aprox. de tomate natural triturado *
– 1 cucharadita de azúcar *
– Pizca de sal *
– Pimienta negra recién molida
– Orégano
– Aceite de oliva

 

Pasos:
1. En una olla, poner aceite de oliva en el fondo y añadir la carne picada. Remover hasta que esté hecha, a fuego medio-bajo para que no se pegue, aplastándola con una paleta de madera para que quede suelta.
2. Bajar el fuego. Añadir el tomate triturado, el azúcar, la sal, la pimienta y el orégano. Remover todo bien.
3. Ponerle la tapa a la olla para evitar salpicaduras, pero dejándola entreabierta para que se vaya el vapor.
4. Dejar cociendo durante unos minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que espese.

 

Notas:
– Así es como me gusta a mí la salsa boloñesa, sin verduras ni nada más.
– *Para menores de un año podéis sustituir el azúcar por manzana rallada o zanahoria, para quitar acidez al tomate.
– *Para menores de un año no añadir sal.
– *También podéis usar tomate natural y triturarlo en casa, en lugar de usar el de bote. Eso hacía yo cuando mi bebé era más pequeño. Ahora uso el de lata de la marca Hacendado.

(19/08/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, macarrones con salsa boloñesa + queso fresco.

Se lo ha comido prácticamente todo, y era bastante! Menos el queso, que lo echaba a un lado. Os dejo foto del antes y el después 🙂
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Esta receta de la salsa os la tengo que pasar. Es la que he hecho de toda la vida, que ya el peque la come igual. Sencilla y buenísima!!!!

 

 

(03/08/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, macarrones a la boloñesa + sandía fresquita.

Es la primera vez que le doy este tipo de macarrones y la verdad es que se los ha comido mejor que los espaguetis. La salsa la hice igual para todos, con tomate natural triturado, y pizca de sal y azúcar.

El otro día me preguntaban si ahora a partir del año iba a empezar a añadirle algo de sal a las comidas, y hasta ahora no me lo había planteado. Yo ya me he acostumbrado a comer muchas cosas sin sal, o con muy poca, así que más que adaptarlo a él a comer con sal, me he acostumbrado yo a comer sin ella, así que mucho mejor!! 🙂 Así que, como cuando añado es muy poca, le daré de vez en cuando a él también, como hoy.

Y con el azúcar igual. En casa no la uso para las comidas, sólo cuando hago boloñesa, que añado una cucharadita para una lata de 800g de tomate, para quitarle un poco la acidez.

 

 

(19/05/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, espaguetis boloñesa!

Las bolas de carne ya conté una vez cómo las hago, pero lo explico otra vez. Para que queden más suaves, mezclo la carne picada de ternera con un poco de copos de avena empapados en leche de avena. Hago las bolitas, las sello en la plancha y termino de hacerlas 5 minutos al vapor.

Se distrae un montón con esta comida, igual que con los fideos. Al suelo también le ha gustado! Jajaja