Hoy para comer, pollo en “salsita marrón” + brócoli y judías verdes al vapor.
Esta mañana comió bastante, pero ahora al medio día no ha comido nada
blw
(04/04/2015) Hoy de comer…
Comemos fuera! Palitos de zanahoria y mini-hamburguesas de pollo y arroz integral.
Han quedado un poquito secas, a ver cómo las gestiona. Si veo que no las maneja bien me las comeré yo. Las he hecho pequeñas para ir dándoselas de a poco y que no ensucie mucho jijiji
Actualización:
Al final me comí yo las hamburguesas, estaban demasiado secas!!
No os voy a mentir, para mí está siendo bastante lío lo de hacer blw en la calle. Supongo que más adelante será mejor, pero ahora cuando hemos comido en algún restaurante (quitando la vez que comimos en ikea que tienen sus mismas tronas y las mesas a una altura perfecta) muchos no tienen trona, otros tienen trona pero sin bandeja, y encima no quedan a la altura de la mesa, sino más bajas… Un rollo.
Luego, no se si pasará con todos los peques, pero el mío cuando estamos en un restaurante no come prácticamente nada, porque se distrae con todo! Está más pendiente del movimiento de gente que de comer jajajaja
En fin, ya sabiendo esto, cuando me toque comer fuera me llevo comida fácil de preparar, porque luego casi seguro que no come.
Creo que lo mejor es llevar una trona portátil. Les echaré un vistazo. Me recomendáis alguna?
(04/04/2015) Media mañana
Buenos días! Hoy cambiamos de ubicación para comer, y para que no caiga nada al suelo, estoy estrenando el mantel de papel que os conté que compré en el chino. Me viene de perlas!!!
Ahí está el con sus gachas y su cuchara. Con esta comida se entretiene un montón.
(03/04/2015) Hoy de comer…
Hoy de comer, hamburguesas de mijo con verduras + naranja.
Ya tengo receta!! Luego la subo. Llevo dos días de no parar, el peque está un poco resfriado y sólo quiere bracitos.
Fijaros cómo ya va cogiendo trozos más pequeños para llevárselos a la boca! Seguimos avanzando!
El poco tiempo que tenía hoy para hacer la comida se me fue preparando las hamburguesas, así que esta fue mi comida rápida: revuelto de espárragos trigueros con galletas cracker.
Comida rápida y rica para cuando voy justa de tiempo.
Receta de hamburguesas de mijo con verduras
Ingredientes:
– 100g de mijo
– 1/4 de cebolla
– Un trozo de calabacín (170g aprox.)
– Un trozo de berenjena (120g aprox.)
– 1 zanahoria
– 400ml de agua
– Aceite de oliva vírgen extra
Instrucciones:
1. Poner el mijo en un colador bajo el grifo y enjuagarlo bien, removiendo con la mano.
2. En una olla, poner un chorrito de aceite de oliva y añadir la cebolla, la berenjena, y el calabacín cortados en cuadritos pequeños, y la zanahoria rallada.
3. Poner a fuego medio y remover unos 5-10 minutos.
4. Añadir el mijo lavado y seguir removiendo unos minutos más.
5. Añadir el agua, subir el fuego y cuando empiece a burbujear tapar la olla y bajar el fuego al mínimo. Dejarlo cocer 20 minutos.
6. Una vez pasados los 20 minutos, destapar y remover hasta que se termine de secar el líquido. Tiene que quedar como una pasta / masa.
7. Apagar el fuego y dejar reposar hasta que esté frío.
8. Formar bolitas con las manos y ponerla en una sartén un poco engrasada con aceite de oliva. Aplastarla con una cuchara para darle la forma de hamburguesa, hacerlas por los dos lados.
Notas:
El truco está en dejar enfriar la masa antes de formar las hamburguesas, para que no se desmonten, y luego después de hacerlas también, para que no se rompan tan fácil.
Con estas cantidades salieron 9 hamburguesas, hice 4 y las otras 5 al congelador
7m + 2s – Mijo
Hoy introducimos el mijo. Lo he hecho en forma de hamburguesas con berenjena y calabacín.
Para los que no sepan lo que es (como yo hace una semana) el mijo es un cereal sin gluten, con muchas propiedades nutritivas, rico en fibra, grasa saludable y hierro.
Nunca antes lo había usado, pero el otro día lo vi en Aldi y lo compré para probar. Las hamburguesas quedaron buenas, aunque muy blanditas. Mañana probaré otra vez. Cuando tenga una receta decente os la paso!
Éste es el paquete de mijo que me compré en Aldi, a 2,49€
Así que ya tenemos un cereal nuevo! Y por lo que he leído, mejor que el arroz!
Receta de pollo en salsa de cebolla
Ingredientes:
– 1 muslo de pollo
– 1 cucharadita de harina de trigo integral
– Media cebolla
– Aceite de oliva vírgen extra
– Patata (para acompañar)
Utensilios:
– Olla a presión
Instrucciones:.
1. Meter el pollo y la patata en la olla a presión. Poner a hervir sin la tapa y quitar la espuma que salga. Ponerle la tapa y dejar cocer 20 minutos a presión.
2. En una ollita, ponemos la cebolla cortada en cuadritos con un chorrito de aceite de oliva. Rehogar a fuego medio hasta que la cebolla quede doradita.
3. Añadirle a la cebolla la cucharadita de harina, y rehogar un poco más.
4. Cuando el pollo esté listo, esperar que salga todo el vapor de la olla, abrirla, y verter sobre la cebolla un cazo del mismo caldo del pollo.
5. Remover hasta que empiecen a salirle burbujitas a la salsa.
6. Triturar la salsa con la batidora.
7. En el plato, poner el pollo deshuesado, y verter por encima la salsa. Acompañar con la patata cocida.
Notas:
Con esta cantidad de salsa me dió para el pollo de ayer, y congelé otra ración para otro día.
(01/04/2015) Hoy de comer…
Hoy de comer, pollo con “salsita marrón” (de cebolla, pero así le llamaba yo cuando me la hacía mi madre) + Patata + Aguacate.
El pollo y la patata están cocidos en la olla express.
– Plástico bajo la trona ✔️ Hecho!
– Ropa de batalla ✔️ Hecho!
– Babero mangas largas ✔️ Hecho!
– Bebé disfrutando de su comida y observando su propio desastre ✔️ Hecho! …. – Mamá recogiendo desastre de bebé feliz ✔️ Hecho!
Primera comida sin mamá
He tenido que salir, y he dejado a cargo al papá de la comida de media mañana.
Como todavía le da un poco de respeto esto del BLW no le he dejado la avena en forma de palitos, sino en forma de gachas, que al ser más blandito él se siente más seguro ☺️ también le dejé una ciruela, sólo tiene que pelarla, cortarla por la mitad y quitarle la semilla. Antes de salir ya le dí el pecho al bichito.
Es la primera vez que come sin mi, a ver que tal!!! Las que tengáis que dejar al peque a diario a cargo de otra persona, podéis optar por comidas de este tipo, que le den seguridad a quien se quede con él.
Y sobretodo, explicarle las reglas básicas:
– Dejar que sea el peque el que coge la comida
– Nunca meterle el dedo en la boca para intentar sacarle un trozo
– No darle golpecitos en la espalda si está intentando gestionar un trozo grande
– Y por supuesto que sepa las normas básicas de primeros auxilios que todo padre/cuidador debe saber.
Receta de bolitas de arroz y berenjena
Ingredientes:
– 30g (un puñado) de arroz integral
– Un trozo de berenjena. El mío pesaba 80g
– Aceite de oliva vírgen extra
– Copos de avena y leche de avena, para rebozar
Instrucciones:
1. Lavar el arroz y cocerlo unos 25 minutos, hasta que quede pasado.
2. Pelar la berenjena y cortarla en cuadritos pequeños.
3. Ponerla en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y saltear.
4. Añadirle un chorrito de agua, remover y tapar para que se quede blandita.
5. En un envase poner el arroz cocido y la berenjena y removerlo bien.
6. Para el rebosado, poner en un envase unas 3 cucharadas de copos de avena, cubrirlos con leche de avena y dejar 5 minutos que se empapen bien.
7. Formar las bolitas de arroz y pasarlas por los copos de avena empapados, yo cogí la bola con una mano y con la otra le iba poniendo la avena.
8. Meter al horno a 210 grados hasta que empiecen a dorarse y se compacte la capa de avena. Unos 10 minutos.
Notas:
– Con estas cantidades sale para una sola ración, 2 o 3 bolitas, dependiendo del tamaño del que la hagáis.
– Para el rebozado se puede usar también pan sin sal rallado, pero yo no tenía e improvisé con la avena, aunque el resultado me gustó!
(30/03/2015) Hoy de comer…
Hoy de comer, albóndigas de ternera con salsa de manzana y apio (congelé dos que me quedaron el otro día) + bolitas de arroz integral y berenjena + naranja.
Es increíble lo bien que se come las albóndigas! Y de naranja le puse otro trozo porque se la comió entera.
Hoy no tengo fotos del después porque las albóndigas y las bolitas de arroz se desintegraron y era imposible separar una cosa de otra
Segundo día de berenjena superado!! Lo que se ve comiendo en el video es eso, las bolitas de arroz y berenjena (cuando pueda subo la receta). No se le han puesto ni las manos ni la carita colorada, así que descarto la alergia ☺️