Hace mucho calor, pero yo llevaba días con ganas de una sopita 😍 . Así que metí en una …
Hoy hemos comido sopa de pollo, con este día tan lluvioso se apetecía!
Hago el caldo con un contramuslo grande de pollo, apio, puerro, patata y zanahoria, y cuando está listo lo paso por el colador y añado los fideos, en otra olla aparte 😉
Hoy el peque ha descubierto el caldito y ha estado un rato entretenido jajaja hasta hoy no le había dado por coger caldo con la cuchara y comerse solamente el líquido, siempre tiraba más para los fideos.
Hoy para comer, milanesas de pollo a la napolitana + ensalada de apio y manzana + un trocito de pan.
Las milanesas se hacen con filetes de pechuga de pollo. Se pasan por huevo y pan rallado, se frien y luego se colocan en una bandeja para horno. Encima se pone una loncha de jamón cocido, tomate frito y queso rallado, y se mete en el horno a gratinar. Nada light, pero están riquísimas 😛
La ensalada llevaba un poquito de aderezo que hice con zumo de limón, mostaza, miel, pizca de sal y pimienta. Primera vez que prueba la miel, con 20 meses. Hemos estado retrasándola por el tema del botulismo.
El apio es una verdura de hoja verde, como las espinacas, alto en nitratos, por lo que se recomienda retrasar hasta los 12 meses o usar porciones pequeñas y no a diario. Tenéis más información en la web de AECOSAN. Nosotros lo introdujimos con 7 meses (En el papel que nos dió el pediatra ponía que desde los 6 meses), en caldos y alguna receta más, y más adelante me enteré de esto. Lo bueno es que como desde el principio he procurado que las comidas fueran variadas, no nos hemos pasado de las recomendaciones. He buscado un poco por internet y dependiendo de donde mires dicen que el apio es alto o bajo en nitratos… Creo que la mayor cantidad se concentra en las hojas más verdes, que nosotros al menos no las usamos.
Vaya rollo os he soltado hoy! El peque se ha comido su porción de milanesa y luego me ha quitado de la mía, y la manzana 😛
Hoy de comer, lo que nunca falla: caldo de pollo con verduras y fideos.
Hoy le he puesto zanahoria, patata, puerro, apio, calabaza, cilantro y pechuga de pollo. 15 minutos en la olla a presión, saco todo, cuelo el caldo y ahí hago los fideos. Luego lo sirvo todo en trocitos. Cuando era más pequeño dejaba los trozos grandes de verdura, pero ahora se lo come mejor desmenuzado.
Se ha comido más de la mitad, y de postre yogur, que me ha pedido él 🙂 me señala al frigorífico y cuando lo abro señala el yogur! Jajaja
Nuestro diálogo mientras comemos:
Le pongo la comida. Se la acaba.
– Yo: Má? (Más en andalú ;-))
– Él: má má má
Le vuelvo a poner, y así hasta que no quiere más, que entonces le ofezco y me dice “Nooooo” jajajaja ha aprendido a decir no, y es súper gracioso!!! También puede pasar que desde el primer momento que le pongo la comida me diga “Nooo”.
Antes no decía nada, pero desde los 6 meses expresaba perfectamente cuándo quería más y cuándo no.
Hoy de comer, fideos hechos en caldo de verduras (apio, puerro, patata y zanahoria).
Hacía tiempo que no subía una foto del antes y el después. Como podéis ver, la patata y la zanahoria las echó a un lado y solo comió fideos 🙂
Hoy de comer, hamburguesa de ternera y brócoli + yuca + naranja. A la hamburguesa le puse salsa de apio y manzana. Tenéis la receta aquí http://www.aplicandoblw.com/2015/04/04/receta-de-albondigas-en-salsa-de-apio-y-manzana/
Os dejo una foto del antes y el después 😉
Y después de comer, el postre! Jajajaja últimamente está acabando siempre en la bañera!!
Hoy de comer, su comida preferida!!!
Hoy ha tocado comer en casa de la abuela materna, que tenía ganas de ver al nieto comiendo fideos 🙂 y va si lo ha visto!! Jajaja se ha llevado un rato larguísimo comiendo, ha comido un montón, sobretodo pollo. Él comiendo y todos mirándolo y con la baba caída 😀
Un truco que hago cuando preparo esta comida, es dejar el pollo metido en un envase con un poco del caldo, hasta el momento justo de servírselo, para que se vaya enfriando pero sin quedarse seco.
En casa de mis padres tenemos un ayudante a la hora de la limpieza, que es mejor que cualquier plástico que pongamos bajo la trona… jajaja
Para los que estáis empezando, o todavía no habéis empezado: todo esfuerzo tiene su recompensa, y verlos comer así, de verdad que es una alegría y vale la pena!!
Ingredientes:
– 2 patatas
– Salsa de tomate. Unas 4 cucharadas
– Pollo desmenuzado y verduras. Yo usé lo que me quedó de un caldo de pollo, zanahoria, puerro y apio.
– Copos de avena y agua para rebozar.
Instrucciones:
1. Cortar las patatas y hervir hasta. que esté blanda.
2. Pasarlas por el pasapurés, o aplastarlas con el tenedor.
3. Tapar con papel transparente y guardar en la nevera hasta que se enfríe.
4. Mientras, triturar las verduras con la salsa de tomate, desmenuzar el pollo y mezclarlo.
5. Para formar las bombas, una vez frío el puré, coger una bolita con la mano, y aplastarla en la otra. Con una cucharita, poner un poco del relleno de pollo y cerrarlo otra vez en forma de bolita. Así con todas.
6. Yo he usado copos de avena empapados con agua para rebozarlas, pero podéis hacerlo con pan rallado.
7. Colocarlas en un recipiente para horno, con aceite untado en el fondo, y meterlas a 180 grados unos 10-15min. Hasta que se endurezca un poco la avena.
Notas:
– Con dos patatas me salieron 5 bombas.
– Podéis probar y rellenarlas con lo que queráis!
Hoy de comer, bombas de patata relllenas de pollo + aguacate.
Para el relleno de las bombas he usado el pollo y las verduras que me quedaron de ayer y un poco de salsa de tomate. Ni las ha probado jajaja
Luego subo la receta, por si alguien tiene más suerte.
Sólo ha comido aguacate, que le llegó hasta las orejas. Al final acabó en la bañera 😛
Hoy de comer, caldo de pollo con verduras y fideos. Además de zanahoria, patata y apio, he añadido también puerro. En un principio sólo pensaba echarlo al caldo pero no dárselo directamente, pero como quedó tan tierno, le puse un trocito.
Ésta comida siempre triunfa con mi peque!! 🙂
La receta la tenéis en el siguiente enlace, la única diferencia es que añado puerro y apio -> Receta de caldo de pollo con fideos
Yo comí exactamente lo mismo, añadiendo un poco de sal. A mi también me encanta!!
Hoy de comer, albóndigas de ternera con salsa de manzana y apio (congelé dos que me quedaron el otro día) + bolitas de arroz integral y berenjena + naranja.
Es increíble lo bien que se come las albóndigas! Y de naranja le puse otro trozo porque se la comió entera.
Hoy no tengo fotos del después porque las albóndigas y las bolitas de arroz se desintegraron y era imposible separar una cosa de otra
Segundo día de berenjena superado!! Lo que se ve comiendo en el video es eso, las bolitas de arroz y berenjena (cuando pueda subo la receta). No se le han puesto ni las manos ni la carita colorada, así que descarto la alergia ☺️
Esta receta es muy completa!! Lleva de todo un poco, carne, cereales, verduras y fruta.
Ingredientes:
– 250g de carne de ternera picada
– 3 cucharadas de copos de avena
– 1 chorrito de leche de avena
– 3 ramas de apio
– 1 manzana
– 2 vasos (300g) de caldo de pollo con verduras (yo guardé un poco de la comida de ayer
Instrucciones:
1. En un recipiente, echar los copos de avena, taparlos con un chorrito de leche y dejarlos empapando. He usado esto para sustituir la miga de pan que se le suele poner a las albóndigas.
2. Lavar y pelar bien los apios, quitándole las hebras.
3. Pelar y descorazonar la manzana.
4. Poner en la olla a presión el apio y la manzana troceados junto con el caldo, durante 5 minutos.
5. Pasado el tiempo, esperar que salga todo el vapor, abrir, y añadir la cucharada de harina de trigo integral. Triturarlo con la batidora para hacer la salsa.
6. Para las albóndigas, mezclar en un bol la carne junto con la avena que dejamos empapando, darles la forma (yo las hice un poco alargadas en vez de redondas, para que las cogiera mejor) y en una sartén con un poco de aceite de oliva, sellarlas unos segundos por cada lado.
7. Meter las albóndigas en la olla a presión con la salsa, 15 minutos. Cuando pasen los 15 minutos dejar salir todo el vapor y dejar cocer unos minutos más sin la tapa para que espese más la salsa.
Notas:
Con estas cantidades me salieron 6 albóndigas grandecitas