Os dejo con la receta de nuestra comida de ayer. Unas empanadas venezolanas rellenas de caraotas (alubias negras) y …
Hoy de comer: arroz con caraotas (alubias negras) y queso blanco ? Hoy las caraotas las hice diferente. Las dejé …
Alubias negras, o caraotas como las llaman en Venezuela 😉 A mi peque le encantan!!! Y se pueden guardar en …
Hoy el babero se lo hemos tenido que poner a la abuela venezolana cuando ha visto lo que le encantan a su nieto las caraotas!!! Jajajaja
También había para comer alitas de pollo y plátano frito, pero de eso no quiso 🙂
De postre, su amada piña!!
Hoy para comer, alubias negras que me quedaron de ayer, con arroz integral + plátano macho frito + sandía …
Llevaba unos días con antojo de comida mexicana y hoy he hecho un apaño casero que me ha quedado …
Hoy para comer, alubias negras con arroz + calabacín a la plancha + cerezas de postre.
Las alubias negras le encantan!! 😀 Las pongo a remojo la noche anterior y luego las pongo a cocer con las verduras, cebolla, pimiento verde y rojo, tomate, un diente de ajo, laurel y un chorrito de aceite de oliva. Igual cuando tenga un ratito subo la receta bien y completa 😉
Las cerezas, se las doy sin la pepita, cortadas por la mitad porque mastica bien. Si no, igual que las uvas, mejor cortarlas en 4 trocitos que queden alargados 😉
El calabacín no lo ha querido, para mí!
Hoy para comer hemos tenido alubias negras (“caraotas”) con arroz + plátano macho a la plancha + mango de postre. Un menú muy venezolano 😛
La primera vez que preparé las alubias negras fue un desastre, pero esta vez, siguiendo los consejos de mamá, me han quedado buenísimas!! Las hice parecido a las lentejas. Las dejé remojando por la noche, y esta mañana las lavé y las puse a cocer con media cebolla, pimiento verde, un trozo de pimiento rojo que tenía por ahí, un tomate, un diente de ajo, una hoja de laurel y un chorrito de aceite. A fuego medio hasta que estuvieron blanditas. Luego les añadí una cucharadita de azúcar y pizca de sal. En medio de la cocción las “asusté” un par de veces con agua fría 😉
Al peque le ha encantado! Hoy ha sido una de esas veces que me he arriesgado a ponerle algo nuevo como plato único, y he acertado 🙂
Hoy para comer hemos tenido alubias negras estofadas con arroz + hamburguesa de ternera + aguacate.
He comido alubias negras muuuuchas veces (en Venezuela se llaman caraotas), pero nunca las había cocinado, hoy ha sido la primera vez. No me han salido muy buenas jajaja Les puse más agua de la cuenta y se deshicieron un poco. Esto es como las lentejas, con la práctica iré mejorando 😉 Al final acabé añadiéndoles arroz para intentar solucionarlo un poco. Iba a acompañarlas con arroz igualmente, pero poniéndolo aparte.
Como era algo nuevo y no sabía si al peque le iba a gustar, le puse una hamburguesa igual que las de ayer, por si acaso. Al final probó las alubias y efectivamente no les hizo mucho caso. Se comió media hamburguesa nada más, así que parece que no tenía mucha hambre 😛
* Las legumbres pueden darse a partir de los 6 meses, sólo hay que tener en cuenta que pueden ser un poco pesadas e indigestas. Sin piel se digieren mejor. Nosotros empezamos entre los 8 y 9 meses con los guisantes y luego las lentejas peladas (las venden así en Mercadona).
Hoy recibimos el nuevo año con un pabellón venezolano!!
Es un plato en el que se combina arroz blanco, judías negras (que allí se llaman caraotas), ternera guisada y plátano frito. Buenísimo!!!
El peque sigue con la racha de poco comer. Ésta está siendo la más larga, sin duda, y sigo pensando que puede ser por los 4 colmillos que le están saliendo. Ayer hice una comida que le encanta, caldo de pollo con fideos, y no quiso ni probarlo, y hoy pues más de lo mismo. No ha querido ni el arroz. Luego al ratito me pidió plátano, le volví a ofrecer el arroz y no lo quiso, así que le dí plátano.
Lo que me digo a mí misma es: paciencia, ya pasará 🙂