Segundo mes de BLW

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Mañana cumple el peque 8 meses!!! Y ya llevamos 2 de alimentación complementaria.

En este mes hemos introducido estos alimentos, en este orden:

– Calabaza

Pasta

– Judías verdes planas

Manzana

– Ternera

– Avena

– Boniato

– Apio

– Ciruela

– Berenjena

Cebolla

– Mijo

Ajo

– Puerro

Como véis, muchos alimentos nuevos! Como ahora come casi siempre hemos podido llevar mejor ritmo que en el primer mes.

Cosas que hemos conseguido:

– Come casi siempre, es raro el día que no come absolutamente nada, y suele ser porque estemos en la calle y se distrae mucho, o porque tenga un día regular con los dientes o esté muy cansado.

– Ha aprendido a clavarle literalmente los deditos a la comida resbalosa, como la pera, no se le escapa!!

– Hemos conseguido establecer mejor los horarios de comida. Sigo ofreciendo sólo 3 veces al día: media mañana, comida y merienda. Recién levantado sigue sin estar muy receptivo, y por la noche está cansado.

– Intentamos comer siempre los tres juntos, pero si no es posible, como yo con el peque.

– Hace muchas menos arcadas!

– Ya hemos comido fuera varias veces, aunque siempre llevándole su comida 😉

– Sus comidas se van pareciendo cada vez más a las nuestras.

– Llevamos unos días probando a dejarle la comida en el plato en vez de sobre la trona, y no juega con él! Excepto cuando ya no quiere más, que quiere lanzarlo al suelo 😉

– Le estamos dejando experimentar con la cuchara, y las gachas de avena se las come él solito. Yo sólo le pongo la cuchara en el cuenco, y él la coge y se la lleva a la boca.

 

Seguimos avanzando!! 🙂

(13/04/2015) Hoy de comer…

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Hoy para comer, verduras al vapor (brócoli + zanahoria + judías verdes) + naranja. A las verduras, una vez hechas, les puse unas gotas de aceite de oliva vírgen extra.

Hoy en la comida ha estado concentrado haciendo otra cosita… Caquita jajaja

Un truco para hacer varias verduras a la vez y al vapor, es poner abajo las que tarden más en hacerse, y arriba las que se hagan antes. Yo puse todas en el cestillo, a los 15 minutos saqué el brócoli y la zanahoria y las judías las dejé 10 minutos más.

Receta de pizza vegetariana

  • La masa la hice con la Thermomix, ésta es la receta, del libro “Imprescindible para su cocina”, eliminando la sal:

Ingredientes:

– 200 g de agua

– 50 g de aceite de oliva vírgen extra

– 20 g de levadura prensada fresca, de panadería o 1 sobre de levadura prensada deshidratada, de panadería

– 400 g de harina de fuerza

 

Instrucciones:

1. Verter el agua y el aceite en el vaso y programar 1 minuto, 37 grados, velocidad 4.

2. Añadir la levadura y mezclar 5 segundos a velocidad 4.

3. Incorporar la harina y programar 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.

4. Sacar la masa del vaso, poner en un recipiente y dejar levantar durante 30 minutos o hasta que doble su tamaño, tapada con un paño de cocina.

 

Notas:

– Con estas cantidades a mi me dió para dos pizzas medianas y las dos pequeñas del peque.

– Usando estos mismos ingredientes podéis amasar también a mano o con una amasadora si no tenéis Thermomix.

 

  • Para montar la pizza

Ingredientes:

– Unos ramitos de brócoli

– Dos rodajas de berenjena, pelada

– Unos trozos de cebolla

Salsa de tomate

– Una bolita de masa de pizza (de la receta anterior)

 

Instrucciones:

– Cocer primero las verduras al vapor. Podéis usar otras que ya haya comido vuestro peque. Lo de cocerlas es porque se añaden después de hornear la masa, es decir, que no se harán en el horno.

– Con la masa, hacer una bolita y aplastarla dándole la forma de pizza, pero dejándola gruesa, de un dedo de alta más o menos. De grande, que sea como la palma de la mano.

– Hornear durante 15 minutos a 210 grados, vigilando que no se forme una costra dura, al final queda como un pan.

– Una vez horneada la masa, quitar la costra de arriba y poner la salsa de tomate (receta aquí) y las verduras ya cocidas.

 

Notas:

– Esta pizza no lleva queso porque no se recomiendan los lácteos hasta los 12 meses, y mi peque tiene casi 8. Además es apta para Alérgicos a la proteína de leche de vaca.

– Recordad que debéis introducir primero todos los ingredientes por separado. Sólo podéis meter uno sólo que no haya probado antes.

– A mí me quedó bastante suave la masa, sin costra dura. Aquí podéis ver lo bien que se la comió!!

 

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(12/04/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, pizza para todos!!! 😀

Para el peque, vegetariana, con brócoli, berenjena y cebolla. Otra vez la berenjena le ha dejado la piel roja alrededor de la boca, creo que voy a dejar de dársela hasta más adelante.

Cuando tenga un rato subo una foto del después, algún vídeo del peque comiéndoselas, y la receta, que llevo un día de no parar!!

Receta de bombas de patata

 

Ingredientes:

– 2 patatas

– Salsa de tomate. Unas 4 cucharadas

Pollo desmenuzado y verduras. Yo usé lo que me quedó de un caldo de pollo, zanahoria, puerro y apio.

– Copos de avena y agua para rebozar.

 

Instrucciones:

1. Cortar las patatas y hervir hasta. que esté blanda.

2. Pasarlas por el pasapurés, o aplastarlas con el tenedor.

3. Tapar con papel transparente y guardar en la nevera hasta que se enfríe.

4. Mientras, triturar las verduras con la salsa de tomate, desmenuzar el pollo y mezclarlo.

5. Para formar las bombas, una vez frío el puré, coger una bolita con la mano, y aplastarla en la otra. Con una cucharita, poner un poco del relleno de pollo y cerrarlo otra vez en forma de bolita. Así con todas.

6. Yo he usado copos de avena empapados con agua para rebozarlas, pero podéis hacerlo con pan rallado.

7. Colocarlas en un recipiente para horno, con aceite untado en el fondo, y meterlas a 180 grados unos 10-15min. Hasta que se endurezca un poco la avena.

 

Notas:

– Con dos patatas me salieron 5 bombas.

– Podéis probar y rellenarlas con lo que queráis!

(11/04/2015) – Hoy de comer…

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Hoy de comer, bombas de patata relllenas de pollo + aguacate.

Para el relleno de las bombas he usado el pollo y las verduras que me quedaron de ayer y un poco de salsa de tomate. Ni las ha probado jajaja

Luego subo la receta, por si alguien tiene más suerte.

Sólo ha comido aguacate, que le llegó hasta las orejas. Al final acabó en la bañera 😛

Vídeo de la comida de hoy

 

Ya varias personas me han preguntado cómo se come los fideos… pues ahí lo tenéis 😛

Los coge con las manitas y los chupa!!

Yo dejo que se pasen de cocción, y una vez hechos, los dejo reposar para que absorban bien el caldo.

7m + 3s – Puerro

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Hoy de comer, caldo de pollo con verduras y fideos. Además de zanahoria, patata y apio, he añadido también puerro. En un principio sólo pensaba echarlo al caldo pero no dárselo directamente, pero como quedó tan tierno, le puse un trocito.

Ésta comida siempre triunfa con mi peque!! 🙂

La receta la tenéis en el siguiente enlace, la única diferencia es que añado puerro y apio -> Receta de caldo de pollo con fideos

Yo comí exactamente lo mismo, añadiendo un poco de sal. A mi también me encanta!!

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Receta de bolitas de arroz y calabacín

 

Así hago las bolitas de arroz, muy fácil!!

Ingredientes:
– 1 puñado o 2 de arroz integral.

– 1 trocito de calabacín.

 

Instrucciones:

1. Lavar el arroz y cocerlo hasta que se pase y quede muy blandito.
2. Cocer el calabacín, yo lo hice al vapor, pero lo podéis hacer a la plancha o donde os venga mejor.
3. Juntar el arroz con el calabacín, y mezclar con las manos.
4. Hacer las bolitas con la mano aprentando bien para que no se deshagan.

 

Notas:

– Lo de añadirle el calabacín es para que no queden tan secas sólo con el arroz. Podéis probar con otra verdura.
– No le añadáis tampoco mucho calabacín porque os puede pasar como a mi hoy, que he tenido que exprimirlas casi para que cogieran la forma

(09/04/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer calabaza al vapor + bolitas de arroz integral y calabacín + tomate.

La comida de hoy ha sido un caos total. Lleva todo el día muy lloroncete, no sé si es que le viene otro diente en camino.

Primero le quité el plato porque quería morderlo, luego probó un poco de cada cosa y después lo lanzó todo al suelo!

 

 

Qué es BLW y por dónde empezar?

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Baby Led Weaning es un método de introducción de la alimentación complementaria en bebés. Con BLW no se les da la comida en forma de purés y con cuchara, sino que se les ofrecen directamente los sólidos, aptos para su edad, de forma que son ellos solos los que se llevan la comida a la boca. Al principio no comerá prácticamente nada, pero aprenderá tocando, aplastando, llevándoselo a la boca, descubriendo nuevos sabores…

Para empezar es imprescindible estar bien informado. El libro donde se explica el método es “El niño ya come solo” de Gill Rapley.

Dado que la leche es el principal alimento de un bebé, hasta el primer año no se debe sustituir ninguna comida por sólidos, siempre se debe dar primero el pecho/biberón, y luego lo demás, por eso se llama alimentación complementaria.

La Organización Mundial de la Salud recomienda la lactancia materna en exclusiva durante los 6 primeros meses. Por lo tanto, la alimentación complementaria se dará a partir de ese momento. Si se va a aplicar el método BLW, además se tienen que cumplir los siguientes requisitos:

– El bebé es capaz de mantenerse sentado, bien erguido, sin apoyo. Ésto es importante para evitar atragantamientos.

– Que haya perdido el reflejo de extrusión. Éste reflejo les hace empujar fuera con la lengua cualquier cosa que les entre en la boca.

Otros libros interesantes sobre alimentación infantil y que nos ayudan a entender mejor cómo comen nuestros peques son “Mi niño no me come”, del pediatra Carlos González, y “Se me hace bola”, del nutricionista Julio Basulto.

Podéis encontrar más tips aquí.