alimentación infantil

(02/06/2015) Hoy de comer…

 

Hoy de comer, crema de verduras + pan + tomate.

Ayer al final se me antojaron las croquetas así que hoy hice un caldo de pollo con verduras (un muslo con contramuslo, zanahoria, puerro, apio y patata) De ahí he preparado unas croquetas de pollo y quinoa, para la cena, el puré de verduras para el mediodía, y todavía me sobró un poco de caldo que ha ido al congelador.

El puré de verduras esta vez me quedó más líquido, así que no ha podido comérselo bien con las manitas, sólo lo que quedó en el pan, que se lo metí en el puré. Al final ha acabado hasta el tomate metido en el puré, y él haciendo el “limpiaparabrisas” jajaja

Hoy o mañana subo la receta de las croquetas

 

(28/05/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, carne picada de ternera guisada con un poco de cebolla, calabacín y salsa de tomate + plátano macho a la plancha + un trocito de naranja.

Estaba riquísimo!! Se lo puse en el platito con  ventosa y se lo ha comido super bien, hasta chupándose los deditos La salsa de tomate espesa le ayuda a comérselo mejor.

Receta de risotto de aguacate

 

Esta fue nuestra cena anoche. Una receta muy sencilla y rica!!

 

Ingredientes:

– 1/4 de cebolla

– 1 diente de ajo

– 140 g de arroz integral

– 1 aguacate pequeño, maduro.

– Aceite de oliva vírgen extra

 

Pasos:

– Cortar la cebolla y el ajo en trocitos pequeños. Poner ambos en una sartén con un poco de aceite de oliva y sofreír hasta que estén blanditos.

– En una olla, cocer el arroz hasta que esté también blandito. Removerlo de vez en cuando para que el grano se abra y quede más pastoso.

– Añadir el arroz cocido a la sartén donde sofreímos la cebolla y el ajo, y remover.

– Aplastar el aguacate con un tenedor y añadirlo también a la sartén. Remover hasta que esté todo bien mezclado.

 

Notas:

– Con estas cantidades comimos el peque y yo. Para mí sólo añadí sal y un poco de pimienta negra recién molida.

– Al ajo le quito siempre el germen del medio, porque me dijeron una vez que así se repite menos.

– Se lo serví en un cuenco para que le fuera más fácil comerlo con las manos.

(26/05/2015) Hoy de comer..

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Hoy de comer, fideos hechos en caldo de verduras (apio, puerro, patata y zanahoria).

Hacía tiempo que no subía una foto del antes y el después. Como podéis ver, la patata y la zanahoria las echó a un lado y solo comió fideos 🙂

 

(23/05/2015) Hoy de comer… + La comida de mamá

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Hoy de comer, judías verdes al vapor con salsa de tomate + pavo a la plancha + calabaza al vapor.

También ha comido muy bien ahora al mediodía!! 😀

Hoy la comida de mamá es muy diferente! Una ensalada de pasta con tomate, cebolla, maíz, atún, aceitunas, nueces, pasas… De todo! Jajaja me encantan las ensaladas porque admiten de todo! Cuantos más colores, mejor 🙂

 
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(22/05/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, arepita de boniato y arroz integral + tomate + pepino.

Se nota que se acerca el verano, los tomates empiezan a estar más buenos!!

Del pepino le doy solo la parte del centro, porque el resto me parece demasiado duro, no pasa la prueba de romperse sólo con los dedos. Os dejo un vídeo con la diferencia!

 

(21/05/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, muslo de pollo al horno + patatas “fritas” al horno también + media yema de huevo cocido.

Es la primera vez que le doy el pollo hecho al horno, y se lo ha comido muy bien. Calculo que de cantidad se habrá comido un poco más de lo que veis en el plato, porque cuando se le caía y se quedaba sin más, le iba dando del mío.

Las patatas se las ponía en la trona y tal y como las veía las lanzaba al suelo! Ni las ha probado.

Y la media yema, la cogió con la mano y se le deshizo, pero algo le llegó a la boca. Dejaré pasar unos días y le ofreceré la yema entera.

 

(20/05/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, puré de lentejas + tortilla de arroz + pan.

El puré lo hice triturando lo que quedó de lentejas de antes de ayer 😉

Esta mañana era una yema para 10 tortitas, y no se comió ni una entera. Ahora al mediodía hice la tortilla de arroz con una yema y arroz cocido, y le puse 1/4. Apenas la ha probado, pero entre lo poco de esta mañana y lo poco de ahora, me parece suficiente huevo para ser el primer día.

Hoy no está muy por la labor de comer, anda como con sueño, pero no se duerme. Con lo fácil que es cerrar los ojitos… 😛

9m + 1s – Huevo

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Esta mañana me he decidido a introducir el huevo. He estado retrasándolo hasta ahora porque el tema de las alergias me da bastante respeto.

He decidido introducirlo poco a poco. Ya sé que retrasar la introducción de un alimento no asegura que no se vaya a presentar alergia, pero como he comentado varias veces, me parece que no es lo mismo una reacción alergica con 6 meses que con 9 o con 12.

Las indicaciones del pediatra fueron:

– A los 10 meses, empezar a introducirlo.

– Primero con 1/4 de yema, dos veces por semana.

– Luego 1/2 yema, dos veces por semana.

– 1 yema una vez a la semana.

– A partir de la cuarta semana, ya puede tomar el huevo entero.

Tampoco voy a seguir esto al pie de la letra. Lo de separar la yema de la clara es porque las proteínas de la clara son las que dan más alergias. Es imposible separar totalmente la yema de la clara, siempre quedan restos, pero aún así, voy a empezar primero sólo con la yema. Como no sé si es alérgico, prefiero darle primero sólo los restos de la clara que una clara entera. Llamadme miedica 😛

Así que hoy lo que hice fue añadir a las tortitas una yema de huevo. Ha comido muy poco, creo que no ha comido ni siquiera una entera, así que al mediodía probaré otra vez.

 

(19/05/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, espaguetis boloñesa!

Las bolas de carne ya conté una vez cómo las hago, pero lo explico otra vez. Para que queden más suaves, mezclo la carne picada de ternera con un poco de copos de avena empapados en leche de avena. Hago las bolitas, las sello en la plancha y termino de hacerlas 5 minutos al vapor.

Se distrae un montón con esta comida, igual que con los fideos. Al suelo también le ha gustado! Jajaja