Ingredientes:
– 30g (un puñado) de arroz integral
– Un trozo de berenjena. El mío pesaba 80g
– Aceite de oliva vírgen extra
– Copos de avena y leche de avena, para rebozar
Instrucciones:
1. Lavar el arroz y cocerlo unos 25 minutos, hasta que quede pasado.
2. Pelar la berenjena y cortarla en cuadritos pequeños.
3. Ponerla en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y saltear.
4. Añadirle un chorrito de agua, remover y tapar para que se quede blandita.
5. En un envase poner el arroz cocido y la berenjena y removerlo bien.
6. Para el rebosado, poner en un envase unas 3 cucharadas de copos de avena, cubrirlos con leche de avena y dejar 5 minutos que se empapen bien.
7. Formar las bolitas de arroz y pasarlas por los copos de avena empapados, yo cogí la bola con una mano y con la otra le iba poniendo la avena.
8. Meter al horno a 210 grados hasta que empiecen a dorarse y se compacte la capa de avena. Unos 10 minutos.
Notas:
– Con estas cantidades sale para una sola ración, 2 o 3 bolitas, dependiendo del tamaño del que la hagáis.
– Para el rebozado se puede usar también pan sin sal rallado, pero yo no tenía e improvisé con la avena, aunque el resultado me gustó!
Hoy de comer, albóndigas de ternera con salsa de manzana y apio (congelé dos que me quedaron el otro día) + bolitas de arroz integral y berenjena + naranja.
Es increíble lo bien que se come las albóndigas! Y de naranja le puse otro trozo porque se la comió entera.
Hoy no tengo fotos del después porque las albóndigas y las bolitas de arroz se desintegraron y era imposible separar una cosa de otra
Segundo día de berenjena superado!! Lo que se ve comiendo en el video es eso, las bolitas de arroz y berenjena (cuando pueda subo la receta). No se le han puesto ni las manos ni la carita colorada, así que descarto la alergia ☺️
Media mañana: palitos de avena + ciruela.
Hoy me he pegado una media mañana muy “instagramera” yo también 😛 para acompañar al peque.
Avena + leche de avena, al microondas 2 minutos. Luego le añadí una cucharadita de cacao, y arándanos, moras y frambuesas que compré el otro día en Aldi. Apto para dietas APLV!!
PD: No os voy a engañar, mis desayunos son más de pan de pueblo con ajo y aceite de oliva
Vaya lío con el cambio de hora, ahora el peque va con una hora de retraso en las comidas!!
Hoy toca comida y merienda en la calle. Pasta + boniato al horno, y palitos de avena y pera para la merienda. Hoy he aprovechado que tenía el horno puesto y he hecho la avena en el horno, no he contado el tiempo exacto, pero unos 15 min a 250 grados.
Normalmente le doy la avena por la mañana y fruta por la tarde, pero hoy lo he hecho al revés, porque la fruta mancha más.
Me llevo también el platito con ventosa para ir poniéndole la comida ahí.
A disfrutar del día!!
Actualización:
No tenían trona, así que en su carrito le he ofrecido la comida, pero no ha comido nada, solo tetita.
La merienda ya sí la ha comido 🙂 al horno quedan menos pegajosos los palitos de avena.
Aprovecho para recordaros algo MUY importante para la seguridad de vuestro peque. ⚠️Cuando le pongáis los sólidos, lo sentéis donde lo sentéis tiene que estar sentado bien erguido. Ahora en la merienda ha querido echar un trozo grande y he tenido que ayudarlo a incorporarse un poco más. Así que, bien sentado, nunca tumbado, erguido y vigilado siempre. Esto vale tanto si se hace blw como si no.
La comida de hoy es improvisada, había preparado una tortilla de patatas y calabacín sin huevo, con harina de garbanzos, pero no me gustó nada como quedó, así que le preparé varias verduras al vapor.
Berenjena + zanahoria + calabaza.
Hoy introducimos la berenjena! Al vapor también. Se nota que estamos en casa de la abuela, toda verdura le parece poca para su nieto!
Mirad la reacción que le ha hecho la berenjena. Esto es por el alto contenido que tiene de histamina. Puede pasar también con el tomate, y por lo que he leído no se considera una reacción alérgica. Le he lavado la carita y las manos con agua, y a los pocos minutos ha desaparecido.
Hoy he comprado en Aldi este platito con chupona para que se quede sujeto a la mesa, tapa y cucharita, por 3,99€. Es muy apañado para cuando le dejamos que prueben solitos con plato y cuchara porque así el plato no acaba de sombrero 😀 y con la tapa está muy bien para llevar la comida a la calle!
Buenos días! Os dejo un video de cómo le preparo las gachas de avena al peque
3 cucharadas de avena + leche de avena hasta cubrir. A fuego medio.
Podéis verlo aquí -> https://instagram.com/p/0uqLkqgB2V/?taken-by=aplicandoblw
Hoy de comer, calabaza y brócoli al vapor + 1/4 de aguacate.
En un principio le puse el aguacate en media torta de arroz, pero se la quité porque todavía no me fío mucho de ellas, así que le di el trocito de aguacate solo, y casi se lo come entero.
Ahí tenéis el antes y el después, y lo verde que ha quedado el bichito jajaja
Hoy a media mañana introducimos la ciruela. La ofrecí por la mitad, pelada y sin semilla, junto con las gachas de avena.
Y mi respuesta fue a modo de pregunta:
-Puede comer con gluten? -Sí.
-Puede comer trigo? El pediatra me dijo que le podía dar un trocito de pan -Sí.
-Puede comer tomate? -Sí.
Pues entonces puede comer macarrones con tomate, porque los macarrones no son más que sémola de trigo, y el tomate se lo ha hecho su mami, casero, 100% tomate y zanahoria. Y ya no me volvieron a preguntar.
Es curioso como se duda de que un bebé pueda comer ciertas cosas y no se dude de la comida “especial para bebés”, que entre los ingredientes principales suelen tener azúcar!! Hagamos el mismo ejemplo, pero con “Mi primera galleta”, de Hero baby, que en su página web la recomiendan metida en el biberón desde los 4 meses
-Puede comer Almidón de maíz? -Mmmmm no estoy segura de si será muy bueno.
-Puede comer azúcar? NO!, yo no se la daría
