Hoy para comer, lentejas estofadas, merluza y kiwi de postre.
La merluza la ha probado y no la ha querido, pero ha repetido lentejas 🙂
El kiwi hacía tiempo que no se lo ofrecía, y le ha encantado! Esta mañana comió un poco de mi desayuno, y ahora al mediodía lo hemos tomado de postre 🙂 El kiwi tiene mucha vitamina C, y según lo último que he leído, no es necesario retrasarlo, puede ofrecerse desde los 6 meses. Así que, depende de vosotros el ofrecérselo antes o después. Si tenéis dudas, consultad siempre con un nutricionista o pediatra. Hay que estar más pendientes si hay antecedentes de alergia en la familia 😉
Empiezo el tema de la Alergia a la proteína de leche de vaca (APLV) contando mi caso.
Desde que el peque nació, regurgitaba mucho, muchísimo, hasta el punto de ducharlo por la noche y antes de acostarlo haberle cambiado 3 veces de pijama porque se manchaba. No podía salir a la calle sin un cargamento de baberos, gasas y ropa de repuesto. Estaba siempre muy inquieto, y algunas noches las pasaba casi sin dormir, con gases, llorando y despertándose cada 30 minutos. La pediatra sólo le mandaba Ranitidina para el reflujo.
Yo le doy pecho, pero un día intentamos darle un biberón de leche de fórmula, bebió como mucho 100ml y se puso fatal con vómitos, y muy decaído. Así que empecé a sospechar que podía ser por la leche, porque noté que se ponía peor cuando yo bebía leche, o tomaba yogur (normalmente no lo hacía). Así que se lo comenté a la pediatra y me mandó a mí una dieta estricta sin lácteos, porque seguía dándole el pecho. A los pocos días de empezar con la dieta desaparecieron los síntomas. A él le mandó una analítica, que salió negativa para alergia, por lo que me dijo que se trata de una alergia no mediada por ige, más bien una intolerancia.
Si tenéis dudas de si vuestro peque tiene APLV, id al pediatra, contadle los síntomas, y que le manden una analítica para descartar. La información de la dieta que os voy a pasar fue la que me dio el pediatra.
➡️Dieta para Alergia a la Proteína de Leche de Vaca⬅️ Lo pongo tal cual está en el papel de la pediatra.
Alimentos permitidos: – Leche materna, quizás la madre tenga que eliminar de su dieta los lácteos. – Fórmula hipoalergénica (hidrolizado de caseína en 2 etapas) con alto grado de hidrólisis. – Fórmulas de soja. – Carne – Pescado – Huevo – Legumbres no pre-cocinadas – Arroz – Patatas – Tofu – Frutas y verduras frescas – Aceite de oliva, maíz y girasol – Manteca de cerdo – Hierbas secas – Condimentos puros – Sal – Azúcar (sacarosa) – Miel
Alimentos que pueden contener proteínas lácteas : – Fiambres, embutidos, jamón york, jamón serrano – Preparados de carne: lomo, salchichas… – Tortilla, en algunos sitios añaden leche o yogurt – Pasta (macarrones, fideos…) – Pan, pan de molde – Leches vegetales ❗️Chocolate, crema de cacao, turrones – Golosinas, caramelos, chicles – Helados, sorbetes, horchata – Mermelada – Vino, zumos – Snacks, patatas fritas – Margarina – Potitos – Papillas de cereales – Cereales de desayuno ❗️Galletas, repostería, bollería – Sopas de sobre, purés – Caldos concentrados de carne (Avecrem) – Salsas preparadas – Alimentos precocinados y congelados – Conservas – Harinas – Vacunas, medicamentos, cremas y jabones – Guantes de látex empolvados con caseína – Tizas escolares – Toallitas de bebé
Alimentos NO permitidos : – Leche de vaca, leche en polvo, batido de leche – Leches infantiles – Derivados lácteos – Leche de otros mamíferos: oveja, cabra, búfala… – Cualquier alimento preparado con leche o derivados lácteos – Nata – Quesos frescos y fermentados – Crema de leche – Postres lácteos – Mantequilla – Salsa bechamel – Suero de leche, cuajo, lactosa.
La bechamel se puede hacer en casa con caldo o leche vegetal.
El problema no es la lactosa, que es un azúcar, sino la proteína de la leche, por lo que puede haber alimentos sin lactosa que sí tienen proteína de leche, por lo que no serían aptos. ➡️ Hay que mirar las etiquetas de TODO! Os sorprendería la de cosas que llevan leche… Hasta chorizo y salchichón he visto con leche!
Cuando voy a un restaurante procuro no comer nada de lo que no sepa los ingredientes. Por ejemplo, si ponen pan y picos, como sólo los picos, si entre los ingredientes no tienen leche ni trazas.
Ayer para merendar le di al peque una tortita de arroz con plátano. Lo aplasté con un tenedor y lo unté. Es otra forma de que no se la coma así tan seca.
Lo malo es que pude comprobar otra vez que el plátano no le sienta bien, y eso que se lo come a gusto. Pero luego vomita un poco varias veces.
Es el único alimento con el que nos pasa, esperaré otro tiempo más para volver a dárselo!
Estas son las reglas que sigo para introducir un nuevo alimento. De esta forma, si hay alguna reacción alérgica, podemos saber qué la causa.
Por ejemplo, cuando introduje el arroz con las tortitas caseras, eran tres ingredientes, pero primero ya estuvo dos dias con zanahoria, dos con calabacín, así que le hice la tortita de arroz (nuevo alimento) con zanahoria y calabacín. Y la repetí dos días.
Y es mejor NO introducirlo por la noche, por si tiene alguna reacción, que no nos pille dormidos.
Mañana le sacan sangre al bichito para descartar con una analítica que tenga APLV (Alergia a la proteína de la leche de vaca).
Él toma pecho, pero cuando yo tomaba lácteos se ponía malito con gases, y echando mucho. Llevo unas 3 semanas a dieta de lácteos y he notado mucha mejoría!!! Ahora tenemos que saber si es alergia o intolerancia… Toca esperar unos días a los resultados!!
