ajo

(02/05/2016) Hoy de comer…

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Hoy comemos salmorejo + mini-pimientos a la plancha + pavo también a la plancha.

Que ganas tenía de salmorejo!!! 🙂 Lo hice triturarando unos 6 tomates, pasé por el colador para quitar la piel y pepitas, añadí aceite de oliva virgen extra, un trozo de pan, un diente de ajo quitándole lo del centro, pizca de sal, chorrito de vinagre y un trozo de sandía, y luego todo triturado otra vez y a la nevera para que esté fresquito. Me gusta el salmorejo con ese toque de sandía 🙂

El peque lo ha probado y no le ha gustado, ha puesto cara rara jejeje

Le puse también galletas cracker para ver si mojándolas le gustaba más que con la cuchara, pero que va. Puede que le resultara un sabor un poco fuerte por el ajo. Primero le puse medio pero me pareció poco, y al final lo puse entero. La próxima lo dejaré en 1/2 a ver si le gusta así 😉

(20/03/2016) Hoy de comer…

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Hoy para comer he hecho este arroz con pollo, que ha quedado… Mmmmmmm! Sólo os digo que también le ha encantado al papi, que tiene un gusto bastante selecto jajaja 😛

La receta es parecida a una que ya subí aquí en el blog, y está en el segundo ebook de recetas, pero con alguna diferencia. Os cuento cómo lo hice.

En un wok puse a sofreir en aceite de oliva virgen extra 1/2 cebolla, 1 diente de ajo y 1/2 pimiento rojo. Cuando estuvo blandito, añadí un tomate rallado y dejé cocinar un poco. Añadí media taza de agua y trituré todo (lo trituré para que tanto el peque como el papá no apartaran la verdura jijiji). Añadí una pechuga de pollo troceda, una cucharada de tomate frito y dejé cocer un poco. Añadí 1 taza de arroz y 1 y 1/2 taza de agua, pizca de sal, 1/2 cucharadita de cúrcuma y 1 hoja de laurel. Tapé y dejé cocinar a fuego medio removiendo de vez en cuando hasta que estuvo hecho el arroz. Si hace falta se puede ir añadiendo un poco más de agua.

Quitando la sal, se puede dar a partir de los 6 meses, siempre que se hayan introducido ya todos los ingredientes por separado 😉

Feliz domingo!!

(27/10/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, espaguetis aceite de oliva, ajo, salmón y guisantes + tomates cherry.

Mira que he probado ya varias formas de ofrecerle pescado al peque, pero ninguna le hace tilín. Hoy le he puesto un poco de los espaguetis, los ha probado, ha puesto cara rara y los ha tirado. Luego ha comido algo, pero nada comparado con lo bien que se los come con boloñesa! Jejeje seguiremos intentándolo 😉

Los guisantes también ha ido echándolos a un lado.

Receta de salsa de tomate

La primera salsa de tomate que hice para el peque llevaba sólo tomate y zanahoria, ahora como ya hemos introducido más alimentos he añadido más ingredientes.

Ingredientes:

– 8 tomates maduros
– 2 zanahorias
– 1 puerro
– 1 diente de ajo
– Aceite de oliva vírgen extra
– Agua

 
Instrucciones:

1. Escaldar los tomates y pelarlos. Para ello, les hacemos con el cuchillo una marca en forma de cruz, los metemos 30-40 segundos en agua hirviendo y los pasamos a agua fría. Seguidamente, quitamos el rabito con un cuchillo y los pelamos.

2. Cortar los tomates en trozos y pasarlos con la batidora.

3. En una olla, ponemos un poco de aceite de oliva y le añadimos el puerro, el ajo y las zanahorias cortadas. Dejamos sofreir a fuego medio entre 5 y 10 minutos.

4. Añadimos el tomate triturado, un chorro de agua y tapamos la olla. Dejamos cocer durante 30 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.

5. Volver a triturar todo con la batidora.

 

Notas:

– Cuanto más espesa quede la salsa, mejor para los peques porque se quedará más pegada de la comida con la que la sirvamos.

– Si en el paso 4 véis que se evapora mucho y todavía no está blanda la zanahoria, añadir un poco más de agua y más tiempo de cocción.

(21/04/2015) Hoy de comer…

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Hoy de comer, hamburguesa de mijo con verduras + calabacín salteado con ajo y aceite de oliva + tomate.

La hamburguesa de mijo era ya la última que me quedaba en el congelador! Ya tengo que reponer.

El calabacín lo hago en la sartén con un poco de aceite, un ajo picado, y cuando lleva un ratito le añado un poco de agua, lo tapo para que se ponga blando y luego destapo hasta que se evapora toda el agua.

Hoy el 80% de la comida ha acabado en el suelo…

7m + 3s – Ajo

 

Hoy de comer, hamburguesas de ternera y brócoli + bolitas de arroz integral con calabacín. 

A las hamburguesas les puse un poco de ajo, cortado en trocitos pequeños. No lo veo un alimento como tal, pero al ser algo nuevo, misma regla de siempre, dárselo dos días para descartar alergia. 

 Las bolitas de arroz me he dado cuenta de que no hace falta rebozarlas ni nada, sólo apretándolas bien con la mano se mantienen bien