Para cenar, hamburguesa de ternera + champiñones + aguacate. Las hamburguesas las hice con carne de ternera picada (pido que …
Hoy cenamos arepa rellena de queso y aguacate + tomates cherry pera. Los tomates se los puse enteros porque son …
Hoy para comer, patatas al horno, filetes de pollo a la plancha y aguacate.
Que poquitas ganas de cocinar!! Jijiji
Para hacer las patatas “fritas” al horno, las corté en forma de bastón, las puse en un envase, añadí pizca de sal, pimienta, pimentón, orégano, aceite de oliva y removí bien para que se impregnaran. Luego las puse en la bandeja del horno, sobre papel de hornear, 180 grados hasta que estuvieron blandas (fui pinchando con un palillo), y luego a 250 grados hasta que se doraron 😉
Hoy de comer, ensalada (de tomate, aguacate, un poquito de lechuga y pasas) + pavo a la plancha + pan de pita recién hecho 🙂
Queda muy rico el pan de pita! Lo hice como lo hace mi madre, con un poco de masa que me quedó en la nevera de la pizza de antes de ayer. Se estira en porciones finitas y se hacen en la sartén, vuelta y vuelta. La receta que uso de la masa es la que viene en el libro de la panificadora, “pizza integral”. Es una forma rápida de hacer pan.
Cuando vi el plato del peque me pareció que me había pasado con su ración, pero tampoco iba muy desencaminada! Se comió por orden, primero las pasas, luego el aguacate, luego el pan, luego el pavo y algún trocito de tomate. Parece que no le gusta mezclar 😛
Aunque ya sea casi la hora de la merienda, os enseño la comida de hoy jijiji
Arepita rellena con aguacate y pavo desmechado con cebolla, pimiento rojo y verde. De postre kiwi 🙂
La receta de las arepas me la preguntáis mucho. Si buscais en google “receta arepas aplicandoblw” os aparece. Para el relleno, puse a sofreír en un poco de aceite de oliva la cebolla y los pimientos picaditos, a eso le añadí la pechuga de pavo para que se fuera haciendo y luego la desmigué. El aguacate lo aplasté con el tenedor para untarlo 😉
Rico rico!
Hoy para comer hemos tenido san jacobos de calabacín y ensalada.
Al peque no le han hecho gracia los san jacobos, con lo buenos que están!! Se comió el aguacate y probó el san jacobo pero lo dejó. Como no tenía otra cosa le ofrecí un yogur natural y se lo comió, junto con una manzana. Así que esa ha sido su comida hoy 😉
Para hacer los san jacobos, muy fácil: se pela el calabacín y se corta en láminas no muy gruesas. Yo las hice con la parte del rallador que es para laminar. Para montarlos, hacemos como un sándwich. Ponemos una lámina de calabacín, otra de jamón cocido, otra de queso y por último otra de calabacín. Ese “sándwich” lo pasamos por harina, huevo, pan rallado y lo freimos en aceite de oliva, no muy caliente, para que se haga el calabacín y se derrita el queso. Luego cuando lo saquemos lo ponemos en papel absorbente para quitar el exceso de aceite 😉
Hoy para comer, salmón a la plancha, tomate y aguacate. Me encanta el salmón así crujiente jijiji lo que …
Llevaba unos días con antojo de comida mexicana y hoy he hecho un apaño casero que me ha quedado …
Hoy hemos comido dorada a la plancha, arepita y ensalada. El peque no ha comido prácticamente nada, ni siquiera …