Hamburguesa de pollo, tomate y calabacín a la plancha. Las hamburguesas son una buena forma de ofrecer la carne cuando …
Hoy para comer, espaguettis con salsa de tomate + croquetas de merluza + kiwi de postre. Ayer me sobró un …
Hoy para comer, lasaña! 🙂
La receta ya la tenéis en el blog, aquí, o en el último ebook recopilatorio de recetas que saqué, que podéis econtrarlo aquí, con ideas para adaptarla a menores de 12 meses o APLV, así que poco más os puedo contar hoy!
Yo ya hace tiempo que no la adapto, el peque la come igual que nosotros 😉
Se ha comido la mitad de lo que se ve en la foto, que era mucho. La foto, antes de cortársela en trocitos, porque después de cortada parece cualquier cosa menos lasaña jajaja
Hoy para comer, arroz con pollo meloso, hecho en la Thermomix. De postre, sandía.
Tengo que reconocer que tengo la Thermomix desde hace años y no le saco suficiente partido jijiji. Este arroz quedó buenísimo. Vi la receta en el blog “acomeryacallar”. No la seguí al pie de la letra (aquí donde me veis, que subo recetas al blog, a mí me cuesta horrores seguir una receta y hacerla igual igual jajaja).
Usé arroz integral porque no tenía blanco, así que añadí un poco más de agua y tiempo de cocción. En vez de caldo de pollo usé caldo de puchero, y en vez de colorante usé cúrcuma. El paso de sofreír los pimientos me lo salté sin darme cuenta, así que los añadí junto con el caldo jajaja. Aún así, ya os digo que quedó buenísimo! Al peque le gustó, sólo que sacó los guisantes que le tocaron, y los trozos grandes de pollo.
El enlace a la receta, por si queréis probarla, es este https://acomeryacallar.blogspot.com.es/2012/11/arroz-con-pollo-con-thermomix.html?m=1
Igual se puede hacer siguiendo los pasos pero sin Thermomix. Sólo hay que picar los ingredientes aparte e ir añadiéndolos a una olla, el proceso es el mismo 😉
Esta receta es apta para los peques a partir de que hayan probado ya todos los ingredientes por separado. Todos se pueden ofrecer desde los 6 meses excepto la sal. Igual mejor no usar colorante, o sustituirlo por cúrcuma, que es natural.
Hacía tiempo que no tomábamos caldo de puchero con fideos, y parece que lo echaba de menos porque se ha comido dos platos! ???
Me preguntan mucho por el tema cubiertos. Es como todo, cada peque lleva su ritmo. El mío empezó a dominarlos al año y medio más o menos. Antes se los ponía también pero pasaba un poco de ellos. Todavía hoy, hay días que prefiere usar las manos, o empieza con los cubiertos y acaba cogiéndolo con las manos cuando ve que se le escapa la comida ?
Estoy que no me lo creo, el peque ya está durmiendo la siesta!!! Jajaja llevaba unas semanas que habia perdido la costumbre de dormir después de comer, y se dormía a media tarde.
Así puedo tener un ratito para publicar el post a una hora decente 🙂
Comida para dos (o debería decir para tres!): merluza, ensalada y arepita. Siempre comemos lo mismo, pero os enseño sólo el plato del peque. Hoy os enseño el conjunto 😉 Al peque le rellené la arepa con un poco de queso y la merluza desmenuzada.
Como veis, misma comida, pero un poco diferente. La ensalada suya tiene poca lechuga, porque no le gusta mucho (aún así se la sigo ofreciendo, igual que el pescado), más aguacate, la zanahoria entera porque no le gusta rallada… La merluza sólo está pasada por harina y frita en aceite de oliva. Así sola no se la come, pero en la arepita sí 😉
Hoy para comer, patatas al horno, filetes de pollo a la plancha y aguacate.
Que poquitas ganas de cocinar!! Jijiji
Para hacer las patatas “fritas” al horno, las corté en forma de bastón, las puse en un envase, añadí pizca de sal, pimienta, pimentón, orégano, aceite de oliva y removí bien para que se impregnaran. Luego las puse en la bandeja del horno, sobre papel de hornear, 180 grados hasta que estuvieron blandas (fui pinchando con un palillo), y luego a 250 grados hasta que se doraron 😉
Hoy de comer, ensalada (de tomate, aguacate, un poquito de lechuga y pasas) + pavo a la plancha + pan de pita recién hecho 🙂
Queda muy rico el pan de pita! Lo hice como lo hace mi madre, con un poco de masa que me quedó en la nevera de la pizza de antes de ayer. Se estira en porciones finitas y se hacen en la sartén, vuelta y vuelta. La receta que uso de la masa es la que viene en el libro de la panificadora, “pizza integral”. Es una forma rápida de hacer pan.
Cuando vi el plato del peque me pareció que me había pasado con su ración, pero tampoco iba muy desencaminada! Se comió por orden, primero las pasas, luego el aguacate, luego el pan, luego el pavo y algún trocito de tomate. Parece que no le gusta mezclar 😛
El otro día una chica me preguntaba sobre cuáles eran los alimentos básicos que tenía en la nevera y la despensa. Y como el otro día hice una compra completa, le respondo con un post que comparto con todos 😉
La verdad es que no creo que mi lista de la compra sea muy especial! Pero bueno, por si tenéis curiosidad, os cuento 😛
No puede faltar fruta. Sobre todo plátanos! Es lo primero que pide el peque cuando se levanta, así que intento tener siempre en el frutero. Además, manzanas siempre suelo tener bastantes. Kiwis, melocotones, paraguayos, naranjas… Otras veces melón, sandía, piña… Vamos cambiando un poco, depende también de la temporada. La piña la compro también enlatada y la tengo fresquita en la nevera para cuando no tengo natural. La fruta es lo primero que vuela!
De verduras: pimiento rojo y verde, cebolla, tomates cherry en rama, tomate de ensalada, zanahoria, patatas, lechuga, brócoli, calabacín, berenjena… Pongo aquí también el aguacate, aunque realmente es una fruta 😉
Yogures naturales sin azúcar tampoco pueden faltar. El peque los toma a diario. Queso gouda y jamón cocido para algún sándwich para cenas rápidas.
Huevos, pechuga de pollo, pechuga de pavo y carne de ternera picada. La carne picada la elijo en la carnicería, la que tiene menos grasa, y pido que me la pasen por la picadora.
Pescados comemos poco, la verdad. Sé que estaría bien que comiéramos más. Cuando comemos los compro el mismo día o de un día para otro.
En la despensa suelo tener pasta (ayer volví a comprar de la integral jijiji), arroz blanco, arroz integral, pan de molde integral, crackers integrales, lentejas, alubias negras, garbanzos, frutos secos, dátiles, pasas… Harina de trigo de fuerza e integral para hacer pan o pizzas, copos de avena, harina de maíz precocida para las arepas, tortillas de trigo para fajitas, tomate frito de bote para cuando no tengo casero, tomate natural triturado, bebida de avena…
Y de “porquerias”, como yo digo, tengo pocas 😛 Nesquik y azúcar para cuando hago algún bizcocho para cumpleaños (a mi familia le encanta jajaja subí la receta hace tiempo aquí en el blog), palomitas de microondas, ahora en verano algún helado en el congelador, y de galletas, para darle de vez en cuando al peque, estoy comprando ahora unas de la marca Gullón con harina integral y sin azúcares añadidos (sí lleva edulcorantes).
Y haciendo este resumen me doy cuenta de que tengo una lista de la compra bastante sana, y puede que haya a quien le resulte hasta aburrida! Jajajaja Ahora contadme vosotros si se parece a la vuestra 🙂
Hoy para comer, pizza casera con queso, jamón cocido y piña.
Tenemos la despensa bajo mínimos! Esta tarde toca compra jijiji
La masa la hice con lo que me quedaba de harina de trigo integral y harina de trigo normal. La amasé en la panificadora 😉
Para los menores de 12 meses siempre se puede hacer una porción sin queso.
Aunque ya sea casi la hora de la merienda, os enseño la comida de hoy jijiji
Arepita rellena con aguacate y pavo desmechado con cebolla, pimiento rojo y verde. De postre kiwi 🙂
La receta de las arepas me la preguntáis mucho. Si buscais en google “receta arepas aplicandoblw” os aparece. Para el relleno, puse a sofreír en un poco de aceite de oliva la cebolla y los pimientos picaditos, a eso le añadí la pechuga de pavo para que se fuera haciendo y luego la desmigué. El aguacate lo aplasté con el tenedor para untarlo 😉
Rico rico!
Hoy os enseño la comida de ayer, que le hice foto y luego no me dio tiempo subirla jijiji, y la de hoy.
Ayer hice unas hamburguesas de ternera y brócoli. Carne picada de ternera + brócoli al vapor aplastado con el tenedor + 1 diente de ajo picado + 1 huevo + 1 cucharada de pan rallado + pizca de sal y pimienta. Todo bien mezclado y a la plancha dándole la forma de hamburguesa. Para bebés que estén empezando es una buena forma de introducir la carne de ternera. Se pueden hacer sólo con la carne y el brócoli, y quedan muy ricas y se deshacen bien.
Para hoy, comida temprano y a toda prisa. Macarrones y un poco de salsa boloñesa que tenía en el congelador de la última vez que hice. Después de comer, corriendo a ducharnos el peque y yo, prepararnos y corriendo a la cita que tenía yo hoy para la vacuna de la tos ferina. Vaya hora más mala me tocó! :-/