Hoy estabamos de despedida de soltera! Y comimos fuera en un chiringuito, así que al peque le ofrecí huevo cocido, zanahoria y tomate de la ensalada, pan y melón fresquito. No me dejó ni hacer la foto 🙂
Ayer el huevo que le puse con el salmorejo no lo comió, pero hoy sí. Para merendar le llevé de casa sandía y plátano, y ahora por la noche en casa cenaremos pollo. Cuando comemos fuera intento equilibrar un poco y darle en casa de lo que no le pude dar en la calle.
La verdad es que es muy cómodo salir a comer y no tener que llevarle nada al pequeñín! Y comiendo con el resto. Lo único “malo” es que ensucia un poco todavía, pero vamos, que en menos de 1 minuto está todo recogido del suelo con una servilleta 😉
Y ahora la mami, después de muuuucho tiempo, se va a escapar por la noche, que me lo merezco! A ver cómo se las apaña el papi, y a ver cuánto duro yo 😛
Hoy de comer, ensalada de garbanzos con mango y aguacate + pavo a la plancha.
Con esta calor lo que apetece son cosas fresquitas! Los garbanzos se los he aplastado un poquito con el dedo, para quitarles la forma tan redonda, pero creo que no se ha comido ni uno 😛
Hoy de comer, escalopines de cerdo a la plancha, patata cocida y tomate.
Ha sido la primera vez que ha comido cerdo. En casa no solemos comprarlo. Le ha encantado! Se ha comido casi dos filetitos. Estaban muy blanditos y lo que hice fue quitarles la parte con más grasa. La patata no la quiso ni tocar, pero sí metió mano en el plato de las patatas aliñadas (aceite de oliva, cebolla, perejil y vinagre). Además comió también un poco de pan 🙂
Hoy de comer, arroz a la cubana con pollo a la plancha 😀
He cocido el arroz integral y luego lo he salteado en una sartén con un poco de aceite de oliva y ajo. Encima le puse un poco de salsa de tomate. El plátano, el huevo y el pollo los hice a la plancha 😉
Que rico estaba!!
Aunque en la foto parezca grande, es un plato pequeño, le puse un poquito de cada cosa 😉
– 2 huevos medianos – 40 g de coco rallado deshidratado – 50 g de zanahoria – 50 g de copos de avena – 1/2 cucharadita de levadura química – 6 ciruelas pasas
Pasos:
1. Precalentar el horno a 200 grados.
2. Batir los dos huevos.
3. Procesar los copos de avena para convertirlos en harina. Puedes usar directamente harina de avena.
4. En un envase, mezclar la harina de avena con el coco. Remover bien. Añadir la zanahoria rallada muy fina y volver a remover para mezclar bien los 3 ingredientes.
5. Añadir los dos huevos batidos y mezclar hasta formar una masa.
6. Con la batidora, picar las 6 ciruelas pasas sin hueso y añadirlas a la masa. Volver a mezclar todo bien.
7. Poner un papel de hornear sobre una bandeja, y con la ayuda de una cuchara, ir poniendo un poco de la mezcla y aplastarlo dándole la forma de galleta.
8. Meter en el horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos o hasta que estén tostaditas.
Notas:
– No quedan muy duras, pero de todas formas dadlas a vuestro peque sólo si pensáis que las va a gestionar bien. Probadla primero vosotros.
– Yo uso las ciruelas pasas sin hueso de la marca DIA, que no traen azúcar ni aceites. Las podéis cambiar por dátiles, o no ponerlas. Son para dar un sabor un poco más dulce.
– El coco también es sólo coco rallado deshidratado, sin nada más. Lo compré en Lidl.
– Podéis cambiar las ciruelas por dátiles.
– Recordad introducir primero a vuestro bebé todos los ingredientes por separado para descartar alergias.
*** ENGLISH VERSION (Google traductor) ***
Ingredients:
– 2 medium eggs – 40 g of grated desiccated coconut – 50 g of carrot – 50 g of oatmeal – 1/2 teaspoon baking powder – 6 prunes
Instructions:
1. Preheat oven to 200 degrees.
2. Beat the two eggs.
3. Process the oats into flour. You can use oatmeal directly.
4. In a mixing bowl, mix oatmeal with coconut. Stir well. Add the finely grated carrot and stir again to mix 3 ingredients.
5. Add two beaten eggs and mix to form a dough.
6. With the blender, chop the 6 pitted prunes and add to the dough. Re-mix everything well.
7. Place a baking paper on a tray, and with the help of a spoon, be putting a little mix and crush into the shape of cookie.
8. Bake in a preheated oven at 200 degrees for 10 minutes.
Notes:
– Give it to your baby only if you think that you will manage well.
– I use pitted prunes DIA brand, they do not bring sugar and oils.
– Coconut is also only dehydrated coconut, nothing more. I bought at Lidl.
– Remember first give to your baby all the ingredients separately to rule out allergies.
Hoy de comer, arepita de calabaza + calabacín a la plancha + guisantes.
La arepa la hice con un trozo de calabaza cocida y añadiendo harina de maíz precocida, un poco a ojo. Iba echando un poco y amasando, hasta que quedó la textura normal de la masa de arepas. No me hizo falta añadirle agua.
Seguimos con la racha de comer poquito. Esta mañana, algunos bocaditos a la galleta de coco y zanahoria, y ahora ha comido algunos guisantes. El resto lo lanza al suelo!
Hoy de comer hice caldo de pollo con verduras, y cocí arroz integral y quinoa con él. Luego se lo serví con el pollo, zanahoria y patata.
No ha querido nada. Le dí un colín y ahi estuvo entretenido con él. Creo que le alivia las encías porque está durito. Luego le metí otro debajo del arroz a ver si metía la mano, y lo sacó con los deditos y cara de asco jajaja. Lleva unos días comiendo poquitos sólidos y más leche 😉
Ahora me alegro mucho de haber introducido bastantes alimentos al principio, porque curiosamente ahora le cuesta más probar cosas nuevas. Así que ya sabéis, si véis que vuestro peque está en una buena racha, aprovechad y dadle bastante variedad 😉
