Comidas

(30/04/2015) Hoy de comer…

 

Hoy de comer, bolitas de arroz integral con tomate y calabacín + pechuga de pollo (me quedó en forma de corazón :-D) + tomate.

Las bolitas las hice con el arroz, medio tomate rallado y calabacín al vapor. No tenían mucha consistencia y se deshacían muy fácil.

El pollo lo hice igual que el pavo del otro día, lo marqué en la plancha vuelta y vuelta y luego lo puse 5 minutos al vapor. Quedó más duro y estuve muy pendiente de cómo lo comía, y lo hizo muy bien!! Mordía trocitos, los “masticaba” un rato, lo tragaba e iba a por otro. Al cortar las tiras a lo largo, en contra de la dirección del músculo ( no se explicarlo bien, si queréis os subo una foto o un vídeo explicándolo mejor ) se deshilacha más fácil.

(29/04/2015) Hoy de comer… + vídeo resumen del día

 

Voy un poco tarde, pero… Hoy de comer, brócoli al vapor, aguacate y naranja 🙂

Hoy ha sido un día raro en cuanto a horarios!

El peque se despertó rarito, un poco lloroncete, supongo que por los dientes. Se pegó una siesta de más de 2 horas pegado al pecho, por lo tanto, se le pasó la hora de comer la media mañana de sólidos, y a mi no me dió tiempo de hacer de comer :-/ Luego, se despertó y seguía un poco tontito. Al rato volvió a dormirse mientras lo tenía colgado en la mochila portabebés.

Total, que yo tiré de comida que tenía en la nevera, al padre le preparé algo rápido, y viendo que el peque estaba rarito, dije: pobrecito mi niño, hoy seguro que comerá poco, no le voy a preparar nada del otro mundo. Le pongo algo que sea rápido pero bastante nutritivo. Y vaya sorpresa me llevé… comió como si no hubiera un mañana!! Jajaja Parece que lo de dormir mucho por la mañana le dió hambre!! Y encima se puso perdidísimo, le llegó la comida a todas partes y acabó en la bañera 😀

A la hora de la merienda igual, ha comido un montón 🙂

Este niño cada día me sorprende!!

Aquí os dejo un vídeo resumen de lo que ha sido parte de nuestro día hoy. Es lo mismo que he subido en Snapchat (aplicandoblw).

Besos!!

 

(28/04/2015) Hoy de comer…

image

 

Hoy de comer, espaguettis boloñesa para todos 🙂

Al peque le puse la carne en forma de albóndigas. Mezclé la carne picada de ternera con un poco de copos de avena empapados, formé las bolas, marqué en la plancha y luego 10 minutos al vapor. Y los espaguettis esta vez seguí vuestros consejos y los corté, y se los comió mucho mejor 🙂

(27/04/2015) Hoy de comer…

 

 

Hoy de comer judías verdes salteadas con un poco de cebolla, pavo y aguacate.

Hoy he repetido con las judías porque ayer fue lo único que probó, pero hoy ni las ha probado!

Ha estado bastante entretenido con el pavo, que prácticamente es lo único que ha comido. Compré una pechuga entera y la corté en tiras a lo largo. Las he marcado en la plancha y luego las he terminado de hacer al vapor, 5 minutos, para que no quedaran secas.

Últimamente está comiendo bastante poco al mediodía, aunque por la mañana y a la merienda come un poco más! Además, llevo un par de días ofreciéndole algo en la cena, tortitas de arroz, pan… Y algo come también. Seguiré dándole también en la cena, a ver si podemos establecer 4 comidas sólidas al día. Por la mañana sigue queriendo sólo leche.

(26/04/2015) Hoy de comer…

image

Hoy de comer, patata y judías al vapor. Y de merendar, palitos de avena con pera. Algo sencillo, rápido y que no ensucia mucho, que hoy me he despertado resfriada y con el cuerpo fatal :-/

Nos lo llevamos a casa de la abuela!! 🙂

Es la primera vez que le doy las judías de éstas redonditas, pero no lo voy a tratar como alimento nuevo, porque creo que es prácticamente igual que las otras.

Receta de yuca cocida

 

Antes de preparar cualquier receta con yuca hace falta hervirla para ablandarla, ya que es muy dura. Luego se puede meter al horno, freir…

Sólo hay que pelarla, cortarla en trozos y cocerla en agua hirviendo hasta que esté blanda. Yo lo hice en la olla a presión, 20 minutos.

Antes de servirla tenemos que quitarle una hebra dura que tiene por el centro.

Yo la serví con un poco de aceite de oliva vírgen extra por encima 😉

8m + 1s – Yuca

image

 

Hoy de comer, yuca cocida y hamburguesas de pavo y calabaza.

Introducimos la yuca! Para quien no la conozca, la yuca es un tubérculo que se consume mucho en Sudamérica. En Venezuela se come bastante. La compro en Mercadona.

Luego subo un vídeo de cómo la preparé.

Os pego información que encontré en http://www.natursan.net/yuca-propiedades-y-beneficios/

“La yuca destaca desde un punto de vista nutricional porque es sumamente rica en hidratos de carbono complejos, ideal dentro de una dieta equilibrada precisamente porque es digerida poco a poco, además de contar con un potente poder saciante.
Tal es su poder energético que se convierte en un alimento adecuado para deportistas y para aquellas situaciones que requieren de un gran desgaste físico y mental. Por ello es un tubérculo recomendado a cualquier edad, siendo ideal su consumo en niños en crecimiento y adolescentes en desarrollo.

Al ser un alimento fácil de digerir, su consumo está recomendado en aquellas personas que sufren de trastornos y afecciones digestivas, como por ejemplo en caso de gastritis o gastritis nerviosa, acidez estomacal, úlcera o colitis.

Además, su consumo está recomendado en personas con celiaquía o intolerancia al gluten, precisamente porque no es una fuente de gluten.”

Y además de todo ésto, está rica!! 😀

Receta de pasta salteada con verduras

Esta receta es muy fácil!!

 

Ingredientes:
– Pasta, la que prefieras, macarrones, spaguettis…
– 1 zanahoria pequeña
– 3 ramitas de brócoli
– 1 trozo de calabacín
– 1/4 de cebolla
– Aceite de oliva vírgen extra

Instrucciones:

– Cocer la pasta hasta que quede muy blandita. Cuando está lista, yo la dejo un rato reposar en el agua caliente para que se ablande más.

– Cocer las verduras. Yo lo hice al vapor. A los 15 minutos saqué el calabacín y la cebolla, y dejé el brócoli y la zanahoria 10 minutos más.

– En una sartén, poner las verduras, la pasta cocida, y unas gotas de aceite de oliva virgen extra, y saltear unos minutos.

 

y listo!! 🙂

(23/04/2015) Hoy de comer…

image

 

Hoy de comer, albóndigas de ternera con guisantes + boniato al horno + aguacate 🙂

A veces puede parecer que le pongo mucha comida, pero entre lo que él se come y lo que se cae al suelo… Le hago un poco de más para que tenga reservas!

La receta de las albóndigas la tenéis aquí, y la del boniato aquí.

(22/04/2015) Hoy de comer…

image

 

Hoy de comer, pasta salteada con verduras (brócoli, calabacín, zanahoria y cebolla) + naranja + pepino.

El pepino al final se lo he quitado, porque no se manejaba bien con él, y no me sentía yo segura tampoco, así que lo dejamos para más adelante.

Las verduras las hago primero al vapor y luego en una sartén las salteo con la pasta ya cocida 😉

Receta de compota de manzana con canela

 

Ingredientes:

– 1 manzana

– Un poco de canela en polvo

– Agua

 

Instrucciones:

– Cortar la manzana en 4 y quitarle la piel y las pepitas.

– Cortarla en láminas finas, yo lo hice con una mandolina.

– Poner la manzana troceada en una olla y cubrirla con agua. Ponerlo a fuego fuerte hasta que empiece a hervir. En ese momento, bajar a fuego medio y cocer durante unos 10 minutos.

– Cuando se empiece a consumir el agua, empezar a remover con un tenedor, de forma que se vaya espesando pero que no se pegue.

– Cuando coja la consistencia de puré, retirar del fuego, añadir un poco de canela en polvo y dejar enfriar.

 

Notas:

– También podéis rallar la manzana en vez de cortarla en láminas. De esa forma es posible que se tarde un poco menos en hacerla.

– Esta compota la he usado para ponerla sobre unas tortitas en el desayuno, pero podéis usarla también para acompañar a unas albóndigas o hamburguesas.