Buenos días!! Estáis pendientes del sorteo de Navidad? Mucha suerte!!! A ver si nos toca algo 😉
Ayer estuvimos de paseo por Vejer de la Frontera, que me encanta, y comimos en un restaurante de comida árabe. Cuscús con verduras, falafel, hummus, tabulé, pastela… Un poco de todo. Que rico!!!
El peque lleva varios días comiendo poca variedad. Sólo quiere pan, plátanos, yogur… Y poco más! Ayer por ejemplo le ofrecí del cuscús, las verduras, el tomate… Y no quiso ni el tomate, sólo pan. Bueno, y el pecho por supuesto.
Por cierto, estamos en invierno seguro?? Ayer comimos en manga corta al solecito!! 😀
Me he levantado bastante mal de un resfriado, después de haber pasado una mala noche con el peque y no he tenido ganas ni de levantarme. Es más, mi dia lo puedo resumir en sofá y cama, que es donde estoy ahora jajaja.
Hemos pedido comida, pollo asado, patatas y pizza, y eso hemos comido. El peque sólo quiso un trocito de pizza. A las 16 nos quedamos dormidos, y nos hemos despertado a las 19:00!! A ver qué horas nos dan hoy. Normalmente a esta hora es cuando el peque cena ya para acostarse. Descontrol total!
Para merendar, galletas… Vamos, que la dieta de hoy no está siendo muy equilibrada que digamos! Pero no me da el cuerpo pa más. Espero estar mejor mañana 🙂
Hoy de comer, arepita rellena de aguacate y un poco de queso.
Ya os habréis dado cuenta de que en casa comemos arepas casi una vez a la semana! 🙂 Hoy han sido un comodín, una comida rápida para el poco tiempo que tenía.
Se ha comido más de la mitad, le encantan! Hoy lleva un día bastante comilón. A media mañana se comió un plátano y medio, sobre las 13 tomó el pecho y luego a las 2 y algo la arepa. Para merendar le tocará pera y si quiere algo más, galletas. Y para cenar intentaré ponerle pollo o pavo y verduras.
Hoy de comer hice estos filetes rusos con un poco de ensalada. Quedaron buenísimos!!! Pero como el peque no quiso comer nada y me sobró masa, los haré de nuevo en la cena 😀
1. En un envase pequeño, poner a remojar los copos de avena con agua o bebida de avena. Añadir lo justo para empaparlos pero sin que sobre líquido.
2. Cortar la pechuga de pavo en trozos y pasarlos por la picadora.
3. En un envase, poner la pechuga de pavo picada, el perejil, los copos de avena remojados, la sal y las especias. Yo utilicé pimienta negra, comino, nuez moscada y curry, un poquito de cada una, pero esta parte queda al gusto de cada uno.
4. Aparte, batir el huevo y añadir la mitad al envase con el pavo. El resto reservarlo para rebozar los filetes.
5. Amasar bien para mezclar todos los ingredientes.
6. Ir formando los filetes, con forma de hamburguesa, y pasarlos por huevo y pan rallado.
7. Freírlos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Para que se hagan bien por dentro y no se quemen, lo mejor es que el aceite esté a fuego medio, no muy alto.
8. Cuando estén tostados por ambos lados, sacarlos y pasarlos por papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Notas:
– Se puede sustituir el huevo por una mezcla de harina de garbanzos o de trigo y agua a partes iguales, o hasta que tenga la textura parecida al huevo.
– Se podrían hacer también al horno, pero creo que podrían quedar un poco más secas, sería cuestión de probar.
La merluza la hice en el horno, poniéndole por encima un poco de aceite de oliva, ajo picado, perejil picado y rodajas de naranja. Por otro lado hice una salsa de cebolla con naranja, como la hice aquí: http://bit.ly/1m15YzN. También se puede hacer la merluza directamente en la salsa, como en esa receta.
Ayer me trajeron del huerto del tio abuelo cebolla tierna, perejil y calabaza. Casi me quedo ciega cortando la cebolla para la salsa, cómo picaba en los ojos la condenada! Jajaja
El peque ha ido esquivando el pescado para comer sólo arroz 😛
Puse a cocer la quinoa con caldo. En una sartén puse un poco de aceite de oliva y sofreí una zanahoria rallada. Aparte puse a cocer también guisantes y maíz (uso los congelados en vez de enlatados). Luego lo junté todo en la sartén, y añadí un poco de pimienta y cúrcuma.
Y ahora mamá y papá nos vamos a pasar una tarde romántica en pareja, que nos lo merecemos. En moto, como cuando éramos jóvenes, a lo loco jajajajaja! – Espacio patrocinado por los buenos abuelos –
Hoy de comer, en casa de los abuelos, ternera guisada + patatas fritas + pan + tomate.
Ayer ya comimos en casa hamburguesas de ternera, y hoy en casa de los abuelos tenían también carne para comer. Si hubieramos comido en casa hubiera variado con otra cosa. Tampoco en casa hago patatas fritas, pero un día así se las doy sin problemas, fritas en aceite de oliva. Con esto lo que quiero decir es que mientras en casa llevemos una alimentación sana y variada, no pasa nada por algún día salirnos de lo normal 😉
El peque curiosamente hoy la carne ni la ha tocado, ha comido pan, patatas, tomate y un poco de yogur 🙂 Hoy desde que se levantó no me ha pedido el pecho!
Hoy de comer, sopa de estrellitas + croquetas + aguacate.
La sopa la hice con caldo de puchero que tenía ya preparado. Le añadí calabacín en cuadritos y estrellitas de pasta.
Como no tenía suficientes estrellitas, para mí y papá puse fideos, y el peque en cuanto vió mi plato pasó del suyo jajajaja. Total, que le tuve que poner de mis fideos. Lo gracioso es que los cogía pero esquivando las estrellas!
Al aguacate no le hizo mucho caso (anoche en cambio sólo quiso aguacate) y a las croquetas, un bocadito.
Os dejo hoy una foto del antes y del después. Se comió las lentejas, dejando de lado las zanahorias. En la tarta de esta mañana bien que se las comía! Jajaja
De postre le ofrecí mandarina y kiwi, pero no quiso. Sigo sin poder darle mandarinas o naranja porque sólo las estruja con todas sus fuerzas! Es automático, la coge y la estruja.
* Sólo queda una plaza para el taller online sobre blw de este sábado! Envíame un email a info@aplicandoblw.com y te paso la información 😉
Hoy de comer, un plato muy blanquito: pollo con champiñones y nata + puré de patatas.
Que rico!!! Cuando tenga un rato os subiré la receta del pollo.
El peque hoy no ha querido ni sentarse en la trona. Esto es así, un día se lo come todo y al siguiente no quiere ni sentarse a comer! Aquí lo tengo enganchado a la teti durmiendo jejeje.
Hoy de comer, arepa de zanahoria con revuelto de verduras y pescado + kiwi de postre.
Para hacer la arepa batí un trozo de zanahoria con agua, y con eso y la harina de maíz hice la masa. Una vez hecha la abrí y le puse un poquitín de mantequilla sin sal por dentro. El relleno lleva cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, merluza y un huevo. Le puse también pizca de sal, pimienta y tomillo. Primero se sofríe la verdura, luego se le añade la merluza y se remueve para desmigarla, y por último el huevo y remover.
Se la ha comido entera! Creo que es la primera vez. Lo único es que la cogió al revés y la mitad del relleno se le ha caído jajaja, pero el resto se lo comió. Y un trocito de kiwi.
Mucho ánimo a los venezolanos que van hoy a votar!!!
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