Hoy para comer, san jacobos de berenjena y ensalada. Para hacer los sanjacobos, se corta la berenjena en rodajas …
Por fin llegó junio!! Estaba esperándolo ansiosa, porque a final de este mes nos vamos unos días de vacaciones jijiji
Hoy para comer, filete de pollo a la plancha con roquefort + patatas al vapor con aceite, ajo y perejil picaditos + aguacate + sandía de postre.
Hoy no ha estado muy entusiasmado con la comida. Las patatas ni las ha probado. El trozo que falta me lo comí yo 😛
La sandía le encanta!!
De esto que te quedan 4 cosas en la nevera e intentas hacer un plato más o menos completo 😛
Croquetas de merluza que tenía en el congelador, ensalada de lechuga y tomate y un poco de arroz blanco que me quedó de ayer, salteado con un diente de ajo, aceite de oliva y un poquito de curry. Muy rico el arroz así!! De postre, nectarina.
El peque hoy por primera vez se ha metido la lechuga en la boca, pero sólo la ha masticado jajajaja la masticaba y la echaba fuera, en plan juego. Por algo se empieza, no? 😛
Por cierto (cosas de madres) hoy cuando he visto el pañal del peque me he asustado… La caca era casi negra! Luego me acordé de la comida de ayer: alubias negras y cerezas, y se me pasó el susto jajajaja 😛
Hoy para comer, alubias negras con arroz + calabacín a la plancha + cerezas de postre.
Las alubias negras le encantan!! 😀 Las pongo a remojo la noche anterior y luego las pongo a cocer con las verduras, cebolla, pimiento verde y rojo, tomate, un diente de ajo, laurel y un chorrito de aceite de oliva. Igual cuando tenga un ratito subo la receta bien y completa 😉
Las cerezas, se las doy sin la pepita, cortadas por la mitad porque mastica bien. Si no, igual que las uvas, mejor cortarlas en 4 trocitos que queden alargados 😉
El calabacín no lo ha querido, para mí!
Viernes de pizza casera!!!: base de harina de trigo integral (amasada en la panificadora), y por encima, tomate frito, queso, tomates secos troceados, calabacín (rodajas finas que saqué con el pelapatatas), jamón cocido, maíz y orégano.
Poco más que añadir 😛
Hoy hemos comido albóndigas de ternera en salsa de tomate + patatas al horno + sandía de postre.
Le he enseñado a mojar las patatas en la salsa y ha disfrutado de lo lindo jajaja 🙂 Hoy las he hecho un poco diferente. Después de cortarlas las metí un ratito en agua con hielo y luego las sequé bien. Con esto leí que quedaban mejor, y la verdad es que ha sido así! Luego las puse en un envase y añadí un poco de aceite de oliva, pizca de sal, pimienta, pimentón picante (un poquito solo) y orégano y removí bien. Las puse en la bandeja del horno, sobre un papel para hornear, a unos 200 grados hasta que estuvieron doraditas.
Las albóndigas las hice mezclando carne de ternera picada, copos de avena remojados antes en bebida de avena, ajo rallado, perejil, pizca de sal y pimienta. Las formé, las pasé por harina y las sellé en una sartén con un poco de aceite de oliva. Luego las puse en una olla con lo que me quedaba de tomate frito de la abuela 😛
Y ahora, después de mucho tiempo, voy a dormir una siesta, que la necesito!!! 🙂
Hoy comimos espaguetis bien cargaditos de verduras y pollo a la plancha.
Los espaguetis (o como dice el peque “apetiti” jajaja) quedaron muy ricos!! Para hacerlos, rallé media cebolla, una zanahoria, medio calabacín y un trozo de pimiento rojo. Los puse a sofreir con un poco de aceite de oliva, y cuando estuvieron todas las verduras blanditas añadí unas cucharadas de tomate frito casero (nos lo dio la abuela) y los espaguetis ya cocidos. Se mezcla todo bien, y ya 😉
Riquísimos!!! Una forma de ofrecerles verduras con algo que casi a todos les gusta: la pasta 😉 el peque hoy ha dejado nada!
Hoy tocaba legumbre, unas lentejas con verduras y arroz, y de postre sandía 🙂
Como os conté hace unos días, en el último taller online sobre BLW tuvimos la suerte de contar con una nutricionista. Cuando hablamos sobre los cereales, nos recordó que los cereales integrales, al tener más fibra, dificultan un poco más la absorción del hierro, al contrario que la vitamina C, que contribuye a que se absorba mejor.
Así que, para aprovechar al máximo el hierro de las lentejas, en vez de acompañarlas con arroz integral, mejor con arroz blanco 😉
Salmón a la plancha + ensalada (tomate y aguacate) + picos. Comida rapidísima! Lista en un plis plas 😉
Creo que podría decir que el salmón es el pescado que más me gusta. He estado un tiempo sin comprarlo porque leí que si los de piscifactoría tenían muchas “porquerías”, que si los buenos son los salvajes, que casi no se encuentran y cuestan un ojo de la cara (tampoco es que este me haya salido barato precisamente…), que si los tiñen para que la carne sea rosada… Pero hoy lo he visto en el súper y no me he podido resistir 🙂
Os dejo un antes y después del plato del peque. Parece que vamos avanzando con el tema pescado!!! Poco a poco 😀
Hoy comemos en casa de los abuelos. Como el peque come antes, a él le he preparado pasta con tomate frito de la abuela y huevo cocido picadito. De postre, sandía.
Se ha olvidado del tenedor y ha comido todo el rato con las manos, así que imaginaros cómo ha acabado de tomate… Jajaja
En casa de los abuelos, como no tenemos el babero largo de Lalatz, usamos un delantal puesto de la misma forma, atado al cuello y haciendo de mantel, y aunque luego hay que lavarlo (el babero de Lalatz se limpia mejor), hace el apaño! 😛
Hoy, ensalada de arroz + milanesas de pollo a la napolitana + nectarina de postre.
La ensalada ha dicho que para mí jajaja me estoy dando cuenta de que estas mezclas en las que está todo junto y revuelto no le hacen mucha gracia, le gusta más todo por separado. Cogía un trozo de aguacate o tomate y lo sacudía para quitarle todo lo demás que tuviera pegado.
Os recuerdo cómo se hacian las milanesas: filete de pollo empanado, ponerle encima jamón cocido, tomate frito y queso, y al horno a gratinar 😉
Hoy hemos comido tortilla de patatas + ensalada de tomate y aguacate y piña de postre.
Las patatas para la tortilla las suelo hacer en el microondas, casi sin aceite, pero hoy las he hecho fritas (estoy muy loca! :-P)
Hoy el peque sólo ha dejado un trocito de tomate, lo demás se lo ha comido todo, le ofrecí más tortilla pero no quiso. Y luego de postre me pidió “iña” (piña), y como no tenía natural usé de la enlatada. Se comió 4 rodajas! :-O
Hoy fuimos a comprar y la gente lo miraba riéndose porque iba nombrando todas las frutas que veía, a su forma jajaja y el plátano (“ameno”) mientras compramos ya es obligatorio! Los ve y empieza a pedirlo 😛