Hoy tuvimos una comida muy simple pero completita: Burritos de pavo. En 10 minutos lista!
Otras veces los hago de pollo, con cebolla y pimiento, pero hoy les he puesto tomate y aguacate 🙂
Al peque se lo pongo así abierto. Le puse un poco de aguacate untado en la tortita para que no estuviera muy seca. Otras veces se lo he puesto cerrado, igual que lo comemos nosotros, pero ha tardado 0,2 segundos en desmontarlo, así que se lo pongo todo por separado y se lo come mejor 😛
Ha repetido de todo, menos de pavo, que hoy no ha querido probarlo.
Nuestra comida de hoy: Arroz integral con tomate + hamburguesas de pollo y espinacas + ensalada de mango y aguacate.
Hacía tiempo que no comíamos mango, que bueno está! El peque se ha comido el arroz y la ensalada, y la hamburguesa para mí 😛
Estoy en plena operación “vaciado de despensa”, intentando gastar todo lo posible antes de comprar. La verdad es que así se despierta la imaginación con las comidas! Cocinando sólo con lo que hay 😉
Mil gracias por las recomendaciones sobre porteo!! He leído todas, y me serán de ayuda cuando me toque decidir!
La comida de hoy: pollo al horno, patatas también al horno y ensalada.
Ya que encendemos el horno, hay que aprovechar 😉
Le encanta comerse el pollo con el huesito, lo deja limpio! Le quito la piel y los cartílagos que veo, y él si se encuentra algo duro lo echa fuera.
Preparando la ensalada con él, me he dado cuenta de que le gusta la zanahoria cruda! Así que le he puesto unos palitos en su plato. Con la zanahoria hay que tener cuidado porque al ser dura puede ser más peligrosa, sólo hay que ofrecerla si saben masticarla bien. Al principio mejor cocida, al vapor, al horno, o de cualquier forma que las ponga más blanditas.
De postre, seguimos aprovechando los nísperos que trajimos del campo, que le encantan 🙂
Hoy para comer, crema de calabaza y zanahoria + dados de merluza rebozados.
Ha repetido con la crema, y se ha comido dos de los dados de pescado!!! Para mí es todo un logro 😛
El otro día me preguntaban que si cuando comíamos crema de verduras la acompañábamos con algo o la comíamos sola. Depende. La crema de calabacín, como lleva leche y queso (+12 meses) ya lleva proteínas, así que la acompañamos con un poco de pan o galletas crackers. Esta de calabaza sólo lleva verduras, así que sí la acompañamos de alguna proteína, en este caso la merluza.
Lo que tenía era una rodaja de merluza bastante gruesa. Para asegurarme de que se cocinaba bien por dentro la metí unos 3 minutos en el microondas. Luego la corté en dados, salpimenté y pasé por huevo y pan rallado con perejil. Luego a la sartén.
Hoy hemos comido ternera guisada con patatas y de postre nísperos.
La ternera guisada me la manda mi suegra, y es de las comidas preferidas del peque. Yo aquí en casa le añado un poco de agua y las patatas, otras veces le pongo arroz. Nos lo comemos “achuchao” jajaja todo aplastado con el tenedor tipo puré.
Los nísperos los ha probado hoy por primera vez y le han encantado. Se ha comido tres! Tienen un sabor riquísimo. También nos los trajeron los abuelos del campo, 100% ecológicos 😛
Hoy para comer hemos tenido arroz con brócoli y tomate, tortitas de brócoli y queso, y fresas de postre.
Las tortitas de brócoli y queso estaban buenísimas! Lo que no me gustó tanto es que tuve que hacerlas fritas. Intenté a la plancha pero se pegaban a la sartén. Llevan el brócoli cocido, queso rallado, huevo, cebolla picada pochada y un poquito de harina de trigo. Le puse todos los ingredientes a ojo, para la próxima los mido 😉
El arroz con brócoli y tomate es apto a partir de los 6 meses, si usas una salsa de tomate casera muchísimo mejor.
El peque se ha comido el arroz, media tortita y no ha querido postre 🙂
Para el peque, el pan, la hamburguesa de ternera y guacamole que le he hecho con aguacate aplastado con el tenedor y tomate picadito. Luego cuando estaba montada la he aplastado un poco en la sartén para que quedara más finita y la cogiera mejor.
La hamburguesa de ternera la hice con carne picada, huevo, ajo y perejil picados, pan rallado, pizca de sal y comino.
Hoy tocó puchero. De primero, el caldo con fideos y zanahoria, y de segundo unas bombas de patatas hechas también con los avíos del puchero. Se aprovecha todo!
El peque hoy ha preferido las bombas, se ha comido una y media, y un poco de los fideos. Se hacen muy fácil!
Como ya sabéis, el puchero es un caldo que se hace con verduras, huesos y carnes. Cuando ya está listo, se separa cada cosa por un lado.
En un plato, trituré con un tenedor la patata y 1 de las zanahorias con las que hice el caldo. Lo metí en la nevera para que se enfriara. Mientras, desmenucé las carnes, de pollo y ternera, y aparté un poco para las bombas (el resto lo usaré para hacer croquetas). A la carne desmenuzada le añadí un poco de tomate frito. Cuando ya estuvo fría la patata machacada, empecé a formar las bombitas. Se hace una bola con el puré de patata, se aplasta en la mano y se pone en el centro un poco de la carne con tomate. Luego se cierra formando de nuevo una bolita. Se pasa por huevo y pan rallado y se frie en una sartén con aceite de oliva. Muy ricas!! 😉
Se podrían meter también en el horno si no se quieren hacer fritas, para bebés más pequeños.
Hoy para comer hemos tenido crema de calabacín con quesitos + dados de merluza rebozados + sandía.
La crema lleva un puerro, una patata, dos calabacines, agua y 6 quesitos tipo del caserío. Primero se corta el puerro en rodajas y se sofrie en un poco de aceite de oliva virgen extra. Luego se le añade la patata y los calabacines cortados en trozos, se cubre con agua y se deja cocer hasta que estén blanditos. Se añaden los quesitos y se tritura todo. Le puse también pizca de sal, pimieta negra y nuez moscada. Buenísima!! Para menores de 12 meses omitir los quesitos y la sal.
Los dados de merluza los pasé por una mezcla de huevo y harina y luego los freí.
Se comió la sandía y la mitad de la crema (hoy se me fue la mano y le serví más de la cuenta :-P). El pescado lo probó y lo dejó.
