Hoy de comer, tortilla de patatas, calabacín y puerro + kiwi.
Hoy se me echó el tiempo encima con la comida! Así que preparé rápido esta tortilla. Corté 1 patata y 1 trozo de calabacín en cuadritos, y un trozo de puerro en rodajas finitas. Lo puse todo en un envase de cristal, tapé con papel transparente, hice 4 agujeritos y al microondas 5 minutos. Saqué, removí, y 5 minutos más al micro. Luego mezclé con huevo batido al que añadí pimienta y orégano, y a cuajar en la sartén. Podéis verlo mejor en Snapchat.
El peque no quiso nada de nada, ni lo probó. Iba ya a lo justo con el sueño! Pero bueno, yo cumplo con mi parte de ofrecerle variedad y algo sano para comer 🙂
Hoy de comer, chips de boniato al horno + pavo a la plancha + manzana a la plancha.
Por más que he querido correr, su sueño ha llegado antes que yo (otra vez). A veces me siento que voy a contrarreloj!
Así que sólo ha comido un poco del boniato, que parece que le ha gustado más así que como se lo he hecho otras veces. Esta vez en vez de cortarlo a rodajas, hice tiras muy finitas con el pelapatatas, le unté un poco de aceite de oliva y al horno. Al ser tan delgadas, en un pispás estaba listo! Quedan ricas y bastante crujientes. En mi caso no se las hubiera dado así de más pequeño, creo que no lo hubiera gestionado bien.
El pavo a la plancha no lo quiere, pero las hamburguesas de pavo con calabaza le encantan. Y hasta que no le he dado un pico y un trocito de hamburguesa para que la probara no ha querido sentarse en la trona.
Se ha comido dos para cenar, y el pico, aunque ha sido lo primero que le he dado, lo ha dejado para el final. Y de postre, piña.
Hoy de comer, crema de calabaza con manzana + pan tostado + espárragos trigueros a la plancha.
Un día nublado como hoy lo que se apetece es algo calentito! Y esta crema de calabaza sienta de maravilla.
El peque se ha comido sólo el pan, mojado en la crema. No quiso nada con la cuchara. A los espárragos tampoco les hizo mucho caso. Le puse a él las puntas, que son las que están más tiernas.
* La receta de la crema de calabaza la tenéis aquí.
Os quiero enseñar hoy un resumen de todas las comidas que ha hecho mi peque de 13 meses a lo largo del día.
Algunas preguntas que suelen hacerme mucho están relacionadas con los horarios, y creo que hoy podré contestarlas. Por supuesto, cada bebé es diferente y cada familia sigue unos horarios a la hora de comer.
También es para que tengáis una visión más global de las cantidades que come. Porque por aquí siempre suelo enseñar solamente la del mediodía.
Os enseño primero la tabla con las comidas, y luego lo comento pero a modo de “preguntas frecuentes”. He diferenciado por un lado lo que le ofrezco, lo que pide y lo que al final come.
8:30h. Pide: Pecho.
9:30h. DESAYUNO Ofrezco: Pera y pan integral. Pide: Copos de espelta hinchada. Come: 1/4 de pera, un trocito de pan y algunos copos de espelta hinchada.
11:00h. Pide: Pecho
12:00h. Pide: Ve a su abuela comiendo y le pide pan con mantequilla sin sal. Come: Dos trocitos pequeños.
13:00h. COMIDA Ofrezco: Relleno de fajitas (pollo, pimientos y cebolla), 3 tiritas de pollo empanado, 1/4 pera. Pide: Picos. Come: La mitad de lo que le puse de pera, un bocadito del pollo empanado y 1 pico.
Después de comer, baño y pecho. Siesta de 13:20h a 15h.
15:30h. Pide: Después de la siesta vino a la cocina como pidiéndome comida, señalando al armario. Come: Se comió 2 picos, una rodaja de tomate y trocito de aguacate.
17:00h. MERIENDA Ofrezco: Plátano. Come: Se come 1 plátano y como ví que se lo terminó le ofrecí un trocito de pera, pero ya no quiso más.
18:00h. Pide:Más tarde en la calle se acercó al bolso pidiendo algo de comer. Come: 2 galletas.
20:30h. CENA Pide: Pecho. Ofrezco: Después del pecho, medallón de ternera con zanahorias y champiñones salteados al ajillo. Come: Toda la ternera, media galleta cracker que me pidió y casi medio yogur natural.
Después de la cena, baño y pecho. A las 21;45h. se quedó dormido.
Cena de hoy
1. ¿Cuántas comidas hace al día?
Comidas “oficiales” hacemos 4. Las mismas que hago yo. Desayuno, comida, merienda y cena. Estas son las veces al día que yo le ofrezco algo. Luego, como veis, y dependiendo del día, entre horas muchas veces es él el que pide y picotea algo. Sobre todo si ve a alguien comiendo, o por ejemplo como ha pasado hoy con el bolso. Como sabe que siempre hay algo de comida ahí, a veces viene él a pedirlo.
2. ¿A qué hora le das cada comida?
De una semana para acá he adelantado la hora de todas las comidas que le ofrezco, porque me di cuenta de que estaba llegando muy cansado al final del día. Así he conseguido que duerma una buena siesta después de comer, y que por la noche se duerma también más temprano. Así que el horario ahora es, sobre las 9:30 – 10h el desayuno, 13 – 13:30h comida, 17h merienda, 20 – 20:30 cena.
3. ¿Cuántas siestas hace al día?
Sólo una, después de comer. Pero esto depende de muchas cosas. Por ejemplo, si estamos fuera de casa ya se descontrola con las siestas, por lo que se descontrola también con la comida, porque si tiene sueño no tiene interés por comer. El tiempo de siesta también es muy variable, pero lo normal si estamos en casa es 1 hora y media.
4. ¿Qué haces cuando le pones la comida y no quiere comer nada? Lo compensas con algo?
Ya veis que no, él mismo se encarga de compensar a lo largo del día. Si un día no quiere desayunar, o comer, o cenar, no pasa nada. Estoy 100% segura de que no se queda con hambre.
5. ¿Qué pan le das?
Hecho en casa, mitad harina de trigo normal y mitad harina de trigo integral.
6. ¿Qué galletas le das?
Cuando no las hago yo, le doy de la marca Gullón, Doradas al horno.
7. ¿Cuántas tomas de pecho hace al día?
Depende mucho del día. Hoy por ejemplo ha hecho 5, pero hay veces que pierdo la cuenta.
Hoy de no comer… croquetas de puchero (llevan pollo y algo de las verduras) + zanahoria, brócoli y guisantes cocidos. Las guindillas son de adorno! Jajaja. Acabadas de recoger del huerto del tío abuelo.
No ha comido nada, pero yo os lo enseño igual 🙂 Esta noche se lo pondré de nuevo.
Hoy nosotros comimos paella, pero como llevaba marisco, todavía no me atrevo con ellos porque me da respeto el tema de las alergias, y menos a que los pruebe por primera vez fuera de casa. Así que me traje esto de casa para él.
Os traigo una receta que es muy muy fácil, rica y completa. Son tortitas de verduras. Iba a llamarlas hamburguesas, pero se me parecen más a tortillas 😉 Es una buena opción para la cena.
Queda muy suave, así que podéis ofrecerla desde el principio, siempre y cuando vuestro peque haya probado ya todos los ingredientes. Leed las notas!
Ingredientes:
– 1/2 calabacín
– 1/2 pimiento rojo
– 1/2 cebolla
– 1/2 tomate
– 2 huevo
– 3 o 4 cucharaditas de harina de trigo.
– Aceite de oliva virgen extra
– Perejil
Pasos:
1. En una sartén, poner todas las verduras cortadas en cuadritos pequeños, con un poco de aceite de oliva. Sofreír hasta que esté blandita. Podéis tapar la sartén para que se hagan con el vapor.
2. Cuando esté lista la verdura, pasarla a un envase, añadirle los 2 huevos y las cucharaditas de harina de trigo, el perejil picado, pimienta negra si queréis, y pizca de sal si vuestro peque tiene más de 12 meses. Remover todo, hasta que esté bien mezclado.
3. Untar una sartén con aceite, y con la ayuda de una cuchara, ir poniendo la mezcla. Esperar a que cuaje por un lado, y darle la vuelta.
4. Para asegurarnos de que el huevo queda bien hecho, aplastarlas con la espátula de cocina y darles la vuelta varias veces. No poner el fuego muy alto para que no se quemen y se hagan bien por dentro.
Notas:
– El huevo puede sustituirse por:
– Una mezcla de harina de garbanzos y agua. 1 cucharada de harina por 2 de agua.
En este caso, no añadáis la harina de trigo, simplemente hacéis la mezcla, la cantidad que veáis necesaria para las verduras, se la añadís, mezcláis bien y a la sartén.
Hoy de comer, judías y zanahorias al vapor + salmón al horno.
Las verduras las iba empujando hasta el borde de la trona, hasta que caían por el precipicio, y el salmón simplemente lo ha ignorado.
Cuando terminé yo de comer saqué uvas de postre y empezó a pedirme, así que sólo ha comido uvas fresquitas, unas cuantas 😉
Las judías y las zanahorias son congeladas, de Mercadona. Las pongo 15 minutos al vapor, y luego les echo un poquito de aceite de oliva, pimienta negra y pizquita de sal.
Ésta ha sido la cena del peque. Se la ha dado el papi en casa de los abuelos y me ha ido informando 😛
Al mediodía no quiso probar bocado, estaba medio pachucho, pero ha cenado muy bien!
La comida del mediodía de hoy se la pondré mañana. Os subiré la receta, porque al papá y a mí nos ha encantado, súper rico!!! Mañana os cuento. Buenas noches!
Esta receta la voy a dar completa, tal y como se la doy ahora a mi peque, con 12 meses. Antes de hacerla así, la hacía adaptada para él, eliminando algunos ingredientes. Se puede comer tanto para la cena como al mediodía.
No os puedo decir los ingredientes exactos porque lo hago más o menos a ojo, pero al menos así veis los pasos y lo que lleva.
Ingredientes:
– Arroz integral (5 puñados, para 3 o 4 raciones)
– 3 zanahorias medianas
– Jamón cocido
– Guisantes
– Maíz
– 2 huevos
– Pizca de sal y pimienta
Pasos:
1. Poner a cocer el arroz en una olla.
2. Mientras, en un wok o sartén honda, poner un poco de aceite de oliva vírgen extra y añadir la zanahoria rallada. Sofreír a fuego medio hasta que se ablande.
3. Cortar el jamón cocido en cuadritos y añadir. Remover y cocinar unos minutos.
4. Si los guisantes y el maíz son congelados, ponerlos a cocer en una ollita durante 10 minutos. Añadir al wok.
5. Batir los dos huevos, añadir pimienta negra y una pizca de sal, y hacer con ellos una tortilla francesa. Cortarla en cuadritos y añadir al wok.
6. Por último, añadir el arroz cocido y remover todo.
Notas:
– No añadir sal antes del año. Fijaros que sólo le añadí a la tortilla francesa.
– Al principio este arroz lo hacía para el peque usando sólo el arroz, la zanahoria y los guisantes. Luego a medida que ha ido probando más alimentos he ido añadiendo el huevo, el jamón cocido (después de los 12 meses porque lleva mucha sal, además de que puede quedarse pegado al paladar y ser difícil de manejar) y el maíz (también se lo he dado por primera vez así en grano a los 12 meses).
– Cuando son más pequeños también puedes hacerle bolitas con el arroz, sólo prensándolas con la mano, para que pueda cogerlo mejor.
