Nuestra comida de hoy: Arroz integral con tomate + hamburguesas de pollo y espinacas + ensalada de mango y aguacate.
Hacía tiempo que no comíamos mango, que bueno está! El peque se ha comido el arroz y la ensalada, y la hamburguesa para mí 😛
Estoy en plena operación “vaciado de despensa”, intentando gastar todo lo posible antes de comprar. La verdad es que así se despierta la imaginación con las comidas! Cocinando sólo con lo que hay 😉
Mil gracias por las recomendaciones sobre porteo!! He leído todas, y me serán de ayuda cuando me toque decidir!
La comida de hoy: pollo al horno, patatas también al horno y ensalada.
Ya que encendemos el horno, hay que aprovechar 😉
Le encanta comerse el pollo con el huesito, lo deja limpio! Le quito la piel y los cartílagos que veo, y él si se encuentra algo duro lo echa fuera.
Preparando la ensalada con él, me he dado cuenta de que le gusta la zanahoria cruda! Así que le he puesto unos palitos en su plato. Con la zanahoria hay que tener cuidado porque al ser dura puede ser más peligrosa, sólo hay que ofrecerla si saben masticarla bien. Al principio mejor cocida, al vapor, al horno, o de cualquier forma que las ponga más blanditas.
De postre, seguimos aprovechando los nísperos que trajimos del campo, que le encantan 🙂
Es otro de los temas que dan que hablar en cuanto a la alimentación de bebés y niños. Y voy a hablar de ello y explicar mi postura siendo consciente de que habrá diversidad de opiniones.
Habrá quien diga: “No haces bien, porque entonces sólo querrá comer lo que le gusta, y tu casa parecerá un restaurante, con un plato para cada uno”.
Y yo pregunto: cuáles son las opciones en el caso de no darle una alternativa? Obligarle a comerse algo que sabes que no le gusta? Dejarle sin comer sabiendo que tiene hambre y sólo le has ofrecido algo que no le gusta?
Creo que a nadie le gusta que le obliguen a comer, y menos algo que no quieren. Me imagino la situación conmigo en vez de mi bebé y me parece bastante desagradable. Por eso no lo hago.
Y dejarle sin comer y ofrecérselo de nuevo en la siguiente comida, que tendrá más hambre, y así hasta que se lo coma? Qué voy a conseguir con eso? Se lo comerá, pero obligado, igual que antes, aparte de que me parece bastante cruel dejarle con hambre para darle al final algo que sé que no le gusta.
Y por qué esas dos opciones no me parecen la mejor? Porque, al menos en mi caso, la situación de ponerle el plato de comida y que lo rechace totalmente no se da todos los días. Suele pasar cuando le pongo algo nuevo que no ha probado antes, y puedo entender que existe la posibilidad de que no le guste.
Qué hago normalmente? Ofrecerle platos variados, digamos que un primero y segundo, intentando que si hay algo nuevo sólo sea una cosa, y así puede elegir. Por ejemplo: crema de verduras y hamburguesa de ternera, o arepa y pescado.
Qué pasa a veces? Que arriesgo un poco, y le sirvo un plato único, y además nuevo. Cuando lo hago soy consciente de que puede que no le guste, y tenga que buscar una opción B. A veces acierto y a veces no. A veces le gusta y a veces no. Hay un 50% de probabilidades. Hoy por ejemplo la opción B también era algo nuevo, volví a arriesgar, así que acabé preparando una opción C.
Pero tampoco es que diga: ah, bueno, no le gusta, no se lo ofrezco nunca más.
A veces sólo mirando el plato lo rechaza, sin probarlo. En ese caso insisto un poco e intento que lo pruebe, pero sin obligarle. Intento que me vea que yo también lo estoy comiendo, que vea que en mi plato tengo lo mismo, que como también de su plato y está rico.
También vuelvo a ofrecérselo más adelante otra vez, porque a veces como que necesitan coger “confianza” antes de comerse algo nuevo. A mi peque no le hace mucha gracia el pescado, pero sigo ofreciéndoselo. A veces come sólo un poquito, otras no come nada, pero como ya sé que no le gusta, no le sirvo pescado como plato único.
Estoy haciendo bien ofreciéndole otra cosa si lo que le pongo no le gusta? No tengo ni idea, lo hago así porque creo que es lo mejor. Ya el tiempo me dirá si me equivoqué o no 🙂
Entiendo que cada bebé y cada familia es un caso, por eso os digo que lo hago así porque me parece lo mejor en nuestro caso.
Hoy para comer había preparado un potaje de calabaza, judías verdes y alubias blancas. Primera vez que lo hacía, y no ha salido malote!
Desde mi punto de vista, claro. El peque lo ha probado y no le ha gustado. Ha sido probarlo y acto seguido meter la cuchara en el plato y dármelo para que se lo quitara de la trona.
La segunda opción más rápida que tenía: arroz tres delicias que me dio ayer mi suegra, con un poquito de salsa agridulce. Tampoco. Lo probó y no le gustó.
Última opción: un poco de caldo de puchero y fideos, que he tenido que preparar en unos 5 minutos eternos mientras el peque lloraba, me llamaba “mamá!! mamá!! mamá!!!” y yo intentaba calmarlo, sin mucho éxito, explicándole que le estaba preparando unos fideitos. Ay madre… Santa paciencia 😛
Y eso ha sido lo que ha comido hoy, fideos, y luego unos nísperos de postre.
Buenos dias! Os preguntaréis que significa esta foto 😛
El otro día cuando subí la foto de las cremas de verduras para congelar, varias personas me hicieron preguntas sobre el tema. Las contesto por aquí de forma general por si alguien más tenía la duda 😉
– Se pueden congelar las cremas de verduras? Luego al descongelarlas quedan con la misma textura? + Sí, yo las congelo y al descongelarlas quedan perfectas. Las pongo en una olla para calentarlas y remuevo bien.
– Cómo las descongelas? Cuánto tarda? + Normalmente las congelo en los botecitos de Avent. Lo bueno que tienen es que no hace falta descongelar para sacar el contenido, lo que hago es ponerlo un poco bajo el grifo hasta que se despega del envase. De ahí lo paso a la ollita directamente, y lo descongelo al fuego, removiendo. Así en 5 minutos la tengo lista. En botes de cristal he congelado pocas veces, y en estos es diferente porque la boquilla es más estrecha que el resto y hay que esperar que se descongele una buena parte para sacarlo.
– Cómo congelas y descongelas en botes de cristal? + Varias personas me avisaron de que tuviera cuidado porque los botes podían estallar al congelarse, porque aumenta el volumen, o al descongelarse por el cambio de temperatura. A la hora de congelar, lo que hice fue no llenar los tarros del todo, por si se expandía, y no cerrar del todo la tapa, no dejarlo al vacío. Para descongelar, como veis en la foto, he sacado el tarro del congelador y lo he metido en un envase con agua fría. Poco a poco el cristal va soltando frío, sin un cambio brusco. Cuando esté lo suficientemente descongelado como para poder sacar el contenido, lo pasaré a la ollita para terminar de descongelar.
– Se puede congelar una crema o puré que lleve patata? + Sí, yo les echo patata, y luego la textura queda perfecta. Supongo que el truco está en removerlo bien al calentarlo.
Y esto es todo! Tenéis algún truco a la hora de congelar y descongelar comida?
Hoy nos llevamos la comida a la playa, a aprovechar el solecito. Compartimos un súper tuper de pasta con albóndigas en tomate.
Por mucho que le lavé las manos antes, os mentiría si os dijera que no había algo de arena en la comida jajajaja de vez en cuando notaba como que crujía 😛
Hoy para comer, crema de calabaza y zanahoria + dados de merluza rebozados.
Ha repetido con la crema, y se ha comido dos de los dados de pescado!!! Para mí es todo un logro 😛
El otro día me preguntaban que si cuando comíamos crema de verduras la acompañábamos con algo o la comíamos sola. Depende. La crema de calabacín, como lleva leche y queso (+12 meses) ya lleva proteínas, así que la acompañamos con un poco de pan o galletas crackers. Esta de calabaza sólo lleva verduras, así que sí la acompañamos de alguna proteína, en este caso la merluza.
Lo que tenía era una rodaja de merluza bastante gruesa. Para asegurarme de que se cocinaba bien por dentro la metí unos 3 minutos en el microondas. Luego la corté en dados, salpimenté y pasé por huevo y pan rallado con perejil. Luego a la sartén.
Hoy hemos comido ternera guisada con patatas y de postre nísperos.
La ternera guisada me la manda mi suegra, y es de las comidas preferidas del peque. Yo aquí en casa le añado un poco de agua y las patatas, otras veces le pongo arroz. Nos lo comemos “achuchao” jajaja todo aplastado con el tenedor tipo puré.
Los nísperos los ha probado hoy por primera vez y le han encantado. Se ha comido tres! Tienen un sabor riquísimo. También nos los trajeron los abuelos del campo, 100% ecológicos 😛
Hoy hemos comido lentejas con quinoa, y naranja de postre. Apetecían con este día de lluvia que tenemos!
Las dos últimas veces que hice lentejas el peque no las quiso, pero esta vez se las ha comido todas, dejando a un lado solo los trocitos de patata y zanahoria que encontró.
Con las comidas es totalmente imprevisible 😛
La quinoa la cocino aparte, como si fuera arroz, luego la añado en el plato y lo mezclo.
Hoy para comer hemos tenido arroz con brócoli y tomate, tortitas de brócoli y queso, y fresas de postre.
Las tortitas de brócoli y queso estaban buenísimas! Lo que no me gustó tanto es que tuve que hacerlas fritas. Intenté a la plancha pero se pegaban a la sartén. Llevan el brócoli cocido, queso rallado, huevo, cebolla picada pochada y un poquito de harina de trigo. Le puse todos los ingredientes a ojo, para la próxima los mido 😉
El arroz con brócoli y tomate es apto a partir de los 6 meses, si usas una salsa de tomate casera muchísimo mejor.
El peque se ha comido el arroz, media tortita y no ha querido postre 🙂
Esta receta es apta para bebés a partir de los 12 meses, por el queso y las espinacas.
Los ingredientes que pongo son para una lasaña pequeña, para dos personas.
Ingredientes:
– 1/8 de cebolla – 1 pechuga de pollo – 1 manojo de espinacas – 1 trozo de queso feta – Pasas (opcional) – Tomate frito – Queso rallado para gratinar – 6 placas de lasaña precocidas – Salsa bechamel (Yo la suelo hacer con Thermomix, pero tenéis receta aquí)
Pasos:
1. Cortar la cebolla en pequeñito, y sofreirla en una sartén con un poco de aceite de oliva. 2. Añadir el pollo cortado en trozos. A medida que se vaya cociendo, ir rompiendo los trozos con una paleta de madera para que quede desmigado. También se puede añadir el pollo pasado por la picadora en lugar de en trozos. 3. Añadir las espinacas. Hará falta un buen manojo, ya que luego la espinaca reduce muchísimo el volumen. 4. Añadir el queso feta desmigado y las pasas e ir removiendo poco a poco, con la sartén a fuego medio, hasta que estén hechas las espinacas. Las pasas son opcionales, a mi me gusta el toque dulce. 5. Poner las placas de pasta a remojo en agua caliente. 6. Preparar la bechamel. 7. En una fuente para horno pequeña, untar un poco de aceite de oliva con un papel de cocina. 8. Montar la lasaña de la siguiente forma: – Una capa de placas de pasta. – Una capa del pollo con espinacas – Bechamel – Una capa de placas de pasta – Una capa del pollo con espinacas – Bechamel – Placas de pasta – Bechamel – Tomate frito – Queso rallado 9. Meter en el horno a gratinar, con calor sólo arriba.
Hoy para comer, caballa al horno + huevas fritas + ensalada de picadillo + mini arepas.
Cuando he abierto las caballas para limpiarlas me he encontrado con que venían con huevas, que han acabado en la sartén jijiji y estaban buenísimas!!
El pescado se nos resiste. El peque se comió la arepita y del resto pasó. Probó la hueva y la dejó, y el pescado y la ensalada ni probarlos. Después de un rato de ver que no probaba nada más, le ofrecí mas arepa, con queso y aguacate. Al final se ha comido tres!
