Ingredientes:
– 50 g de arroz integral
– 30 g de guisantes
– 1 zanahoria
– 1/4 de cebolla
– Aceite de oliva vírgen extra
Instrucciones:
1. Lavar el arroz y cocerlo durante 15 minutos o hasta que esté muy blando.
2. Hervir los guisantes 10 minutos.
3. En una sartén con un poco de aceite, poner la zanahoria y la cebolla ralladas. Sofreír y añadir un chorrito de agua para que queden más blanditas.
4. Añadirle el arroz y los guisantes. Remover todo.
5. Formar las bolitas y compactar bien con las manos.
Notas:
– Con estas cantidades me salieron 6 bolitas.
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