Acabo de darme cuenta de que mi teléfono me muestra las fotos de hace justo un año! Y hace un año, tal día como hoy mi peque comía con sus manitas unos macarrones ?.
Hoy tocó una crema de espárragos, que se ha comido con su cuchara y sin que se le cayera ni una gota en el babero! Primera vez que la hago y que la come, y le gustó!! ?????? Otras veces he probado con el espárrago sólo a la plancha y no lo ha querido. Para hacer la crema puse a sofreír con un poco de aceite de oliva un puerro picadito, añadí un manojo de espárragos verdes y un calabacín, ambos troceados. Removí unos minutos y añadí agua hasta cubrir. Lo dejé cocer 15 minutos, trituré y pasé por el colador para dejarla más fina.
Además, nos dimos un capricho con unas mini hamburguesas ? La del peque con la carne (hecha en casa) + queso crema + un poquito de mermelada de pimiento rojo (hecha en casa también con la thermomix, azúcar incluida ?). Las nuestras llevaban además rúcula y huevo de codorniz a la plancha ?
