Receta de arroz con pollo adaptada para bebés

Hoy para comer tenemos una receta adaptada de arroz con pollo, hecho con la Thermomix 🙂

Ha quedado espectacular!! La receta original es ésta de la web Recetas de thermomix pero os pongo aquí los ingredientes que he utilizado para que podamos comerlo todos en casa. He eliminado algunos y sustituido otros. Yo he cambiado pollo por pavo, porque era lo que tenía en la nevera.

Podéis hacerla igual sin Thermomix, picando los ingredientes a mano, y triturando el sofrito con la batidora! 😉

Ingredientes para 4 raciones:

• 4 dientes de ajo
• Media cebolla
• 1 tomate maduro
• 30 gramos de pimiento rojo
• Media zanahoria
• 130 gramos de aceite de oliva
• 1 pechuga de pavo / pollo
• 750 gramos de agua
• 3 cubiletes de arroz / o 1 taza y media si no tenéis Thermomix.
• Cúrcuma

Pasos:

1. Poner los ajos, la cebolla, el pimiento, el tomate y la zanahoria en el vaso de la Themomix. Trocear durante 4 segundos a velocidad 5.
2. Agregar el aceite y programar 8 minutos a temperatura varoma y velocidad 2.
3. Triturar el sofrito programando 10 segundos a velocidad progresiva de 5 a 10.
4. Cortar la pechuga de pavo en trocitos y añadirla. Cocer durante 4 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
5. Incorporar el laurel, el agua y un poco de cúrcuma. Cocer durante 10 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
6. Echar el arroz por el bocal de la tapa y programar 15 minutos a 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
7. Dejar reposar 4 o 5 minutos y servir.

Notas:

• Esta receta con estos ingredientes es apta para bebés a partir de los 6 meses. Teniendo en cuenta que primero habrá tenido que probar todos los ingredientes por separado.
• Podéis añadir sal después de apartar la parte de vuestro bebé, si es menor de 12 meses.
• Yo he dejado algunos trozos de pavo un poco más grandes para que mi peque (9 meses) pueda cogerlos mejor con la mano.
• Este arroz pueden comerlo con sus manos o con la ayuda de las precucharas de numnum si aún no dominan los cubiertos.
• El colorante alimentario no está indicado para bebés, por lo que lo he sustituido por un poco de cúrcuma. Sólo un poquito. El color tan bueno se lo dio el tomate que utilicé, del campo del tío abuelo!