Arroz con quinoa y croquetas de merluza ?
La quinoa dejé de usarla por un tiempo porque no me convencía mucho el sabor. Hace poco le di otra oportunidad y volví a comprarla, de la que venden congelada que es solo calentar y listo ✅ y así mezclada con el arroz me gusta más! Y así aprovechamos todas sus propiedades ☺️
Hice el arroz aparte, mezclé las dos cosas, le puse sólo un poco de pimienta negra y un hilo de aceite de oliva virgen extra. Me quedó un poco soso, así que le añadí luego una cucharadita de tomate frito ?
Las croquetas de merluza las hace la abuela con cebolleta, perejil, merluza desmenuzada y el caldo de haberla cocido, así que no llevan leche ??
Que lo paséis muy bien estas mini-vacaciones! Tanto si os quedáis en casa como si no ☺️???
