A la comida de hoy no he conseguido hacerle una foto buena ??? pero os aseguro que está rico rico!!
Es pavo con salsa de almendras, acompañado con arroz blanco.
Otra receta con pocos ingredientes y fácil de hacer! Primero he picado 60g de almendras naturales y lo he reservado. No la he dejado hecha harina, pero sí trocitos pequeños. A continuación he picado una cebolla en pequeñito y la he puesto a sofreír unos 10 minutos en aceite de oliva. He añadido la almendra picada y he dejado cocinar removiendo otros 10 minutos más o menos. Añadí una rebanada de pan troceada y dejé unos 5 minutos más. Luego añadí un poco de agua y trituré todo. El agua la vais añadiendo a ojo hasta que tenga la textura que os guste.
Aparte, corté la pechuga de pavo en trozos, salpimenté y los puse en la sartén para que se hicieran un poco a la plancha. Añadí la salsa, una hoja de laurel y dejé unos minutos a fuego medio.
Es más difícil explicarlo que hacerlo! ??
