Receta: Crema de avellanas con cacao, sin azúcar

Os cuento cómo acabo de preparar esta crema de avellanas con cacao, súper rápida y rica!!! Para chuparse los dedos, literalmente 🙂

Vais a necesitar:

• 100g de avellanas peladas y sin sal (las mías eran tostadas)
• 2 cucharaditas de cacao puro en polvo, sin azúcar
• 5 dátiles (yo usé de los Medjoul)
• Un chorrito de leche, o agua, o bebida vegetal

Y es tan fácil como:

1. En la picadora, poner las avellanas y triturar unos minutos hasta que se haga una pasta. Como si fuera mantequilla de cacahuete, pero en este caso son avellanas 😉
2. Añadir las dos cucharaditas de cacao, los dátiles sin hueso y un poquitín del líquido que hayáis elegido. Tritutarlo hasta que quede una pasta ligera. Si hace falta le vais añadiendo un poco más de líquido.

No tiene más!!! Yo fui corriendo a por unos picos de pan para probarla jajaja y ya os digo que está muy buena. El peque no está en casa, así que aún no la ha probado. A ver si le gusta!

Si la queréis un poco más dulce podéis añadir algún dátil más. Si los dátiles que vais a usar están un poco secos, dejadlos un poco en remojo antes de triturarlos. Los Medjoul son bastante jugosos.

Aquí os dejo la foto de cómo queda, sin filtros, y con el escenario del crimen detrás. Que la disfrutéis!! 😉