Hoy a la 1 de la tarde aún no sabía qué iba a hacer de comer ? eso me pasa por no planificar!! ?
Me disponía a hacer unos macarrones para echarle tomate frito de bote por encima, pero me dije “venga, Adriana, te puedes esforzar un poco más” ?
Y me puse a inventar ??? Puse en una sartén un poco de aceite de oliva, rallé un poco de cebolla, añadí tomates cherry cortados en 4, pizca de sal, albahaca y orégano. Dejé cocinar hasta que se quedó como una pasta. Lo pasé por la batidora y el colador para quitar las pieles. Puse los macarrones en la sartén, añadí la salsa y un poco de pollo desmenuzado que tenía en la nevera.
Y lo mejor es que quedó bueno y al peque le ha gustado ??????? bueno, menos los tomates que le puse arriba, que cuando los vio me dijo “mami quita eso” ???
