El otro día os contaba que ya no íbamos a comprar más azúcar. A la salsa boloñesa le añadía un par de cucharaditas también para quitar acidez al tomate. Hoy las he sustituido añadiendo una zanahoria y media pasada por la parte más pequeña del rallador, y ha quedado igual de rica!!!
La receta completa (la cantidad que sale nos da para comer dos veces, la mitad la congelo):
– 500g de carne de ternera picada. Yo la compro en la carnicería, la parte que tenga menos grasa y pido que me la pasen por la picadora.
– Dos latas grandes de tomate natural triturado (las que he usado son de 800g cada una).
– 1 zanahoria y media.
– Pizca de sal, pimienta y orégano.
??Poner en una olla un poco de aceite de oliva y la carne, separándola bien con una cuchara. ?? Cuando esté hecha, añadir el tomate triturado, la zanahoria rallada, sal, pimienta y orégano. Poner a fuego medio con la olla tapada a medias, hasta que quede espesita. Y a comer!! ??
El peque ha repetido ?
