Esta receta la comparto porque me encanta!!
No es apta para bebés, porque lleva azúcar y chocolate, pero para niños más mayores, o para darse un capricho los papis de vez en cuando… Es la que yo hago siempre!! No hay nada que me guste más que un bizcocho 😀
La receta original es de Isasaweis, pero yo la he modificado un poco.
Ingredientes:
– 5 huevos medianos
– 1 vaso y medio de azúcar moreno (240 g aprox.)
– 1 vaso de Nesquik (100 g aprox.)
– 1 vaso y medio de harina de trigo integral (185 g aprox.)
– Medio vaso de aceite de girasol (120 g aprox.)
– Medio vaso de leche. Yo usé de avena. (130 g aprox.)
– Nueces troceadas
– 1 sobre de levadura Royal
Instrucciones:
– Mezclar el azúcar con los huevos hasta que la mezcla se ponga un poco más blanquecina. Yo utilizo la batidora porque así queda más fina, ya que el azúcar moreno es un poco más gruesa que el azúcar blanco.
– Añadir el resto de los ingredientes, menos las nueces, y batir con una varilla.
– Añadir las nueces troceadas.
– En un molde para bizcocho, untar un poco de aceite de girasol y cubrirlo con un poco de harina para que no se pegue.
– Verter la mezcla en el molde.
– Poner al horno durante 45 ó 50 minutos, a 180 grados, calor arriba y abajo.
Notas:
– Podéis añadir también más frutos secos, o pasas.
– Podéis también abrirlo por la mitad y rellenarlo, o cubrirlo con Nutella o Nocilla.
– Yo usé leche de avena, pero podéis usar leche de vaca también, la que toméis.
