Ingredientes:
– 2 patatas
– Salsa de tomate. Unas 4 cucharadas
– Pollo desmenuzado y verduras. Yo usé lo que me quedó de un caldo de pollo, zanahoria, puerro y apio.
– Copos de avena y agua para rebozar.
Instrucciones:
1. Cortar las patatas y hervir hasta. que esté blanda.
2. Pasarlas por el pasapurés, o aplastarlas con el tenedor.
3. Tapar con papel transparente y guardar en la nevera hasta que se enfríe.
4. Mientras, triturar las verduras con la salsa de tomate, desmenuzar el pollo y mezclarlo.
5. Para formar las bombas, una vez frío el puré, coger una bolita con la mano, y aplastarla en la otra. Con una cucharita, poner un poco del relleno de pollo y cerrarlo otra vez en forma de bolita. Así con todas.
6. Yo he usado copos de avena empapados con agua para rebozarlas, pero podéis hacerlo con pan rallado.
7. Colocarlas en un recipiente para horno, con aceite untado en el fondo, y meterlas a 180 grados unos 10-15min. Hasta que se endurezca un poco la avena.
Notas:
– Con dos patatas me salieron 5 bombas.
– Podéis probar y rellenarlas con lo que queráis!
